Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Prajitura Suhaida- reteta video

Prajitura Suhaida- reteta video

Prajitura Suhaida- reteta video  este o prajitura de cofetarie ce se prepara mai mult in vestul tarii. Poarta numele cofetarului care a inventat-o – Suhajda József. Fiindca contine  multa ciocolata, este recomandat sa se consume cu atentie, fiind o adevarata bomba calorica.
Poate fi pregatita simpla, asa cum am facut-o eu sau se mai poate adauga in crema fructe, confiate, alune, nuci fiind aromatizata cu vanilie sau esenta de cafea.
Poate fi desertul de pe masa de Craciun sau revelion, nu ocupa mult loc in frigider, il puteti pregati chiar si cu o zi inainte…il puteti aduce la masa insotit de un sos de zmeura si de ce nu si un glob de inghetata de vanilie.
Si fiindca sunteti in cautare de ingrediente pentru deserturile ce le veti pune pe masa de sarbatori, nu ratati produsele Dr. Oetker cu ambalajele promotionale.
De 20 de ani, Dr.Oetker petrece sarbatorile alaturi de noi, asa ca ne-a pregatit surprize frumoase, trebuie doar sa inscrieti codul de pe ambalajul promotional, in site AICI si puteti castiga o casa de vacanta pentru si mai multe momente dulci. Plus multe alte premii de poveste!!

Prajitura Suhaida- reteta video- Ingrediente

200 g ciocolata amaruie

Crema Suhaida
100 g ciocolata amaruie
150 g ciocolata cu lapte
200 ml smantana pentru frisca
2 plicuri zahar vanilinat Dr.Oetker
o lingurita esenta de cafea Dr.Oetker

Decor
cacao Dr.Oetker
Prajitura Suhaida- reteta video

Mai jos puteti urmari reteta si in format video !!
Toate retetele video le puteti gasi pe canalul de Youtube- Bucataresele Vesele , unde va invitam sa va abonati.

Prajitura Suhaida- reteta video- Mod de preparare

Intai pregatim cosuletele de ciocolata. Topim ciocolata pe baie de apa, o lasam sa se tempereze. apoi cu ajutorul unei pensule imbracam cu ea formele de silicon.
Le punem la rece, in frigider iar dupa ce s-au intarit se mai aplica un strat de ciocolata. Al doilea strat este optional, in functie de cat de gros s-a aplicat primul strat. Se lasa la rece pana ce pregatim crema.
Prajitura Suhaida- reteta video

Crema pentru prajitura Suhaida-reteta video

Ciocolata impreuna cu smantana pentru frisca si zaharul vanilat se pun intr-o cratita si se incalzeste la foc potrivit, amestecand continuu pana ce ciocolata s-a topit . Atentie compozitia nu trebuie sa atinga punctul de fierbere.
Se rastoarna intr-un castron si se lasa la rece cm 30 min. Compozitia nu trebuie sa se intareasca ci doar sa se raceasca, astfel se va spuma mult mai bine. Se aromatizeaza cu esenta de cafea si se spumeaza cu mixerul pana obtinem o crema fina si aerata.
Prajitura Suhaida- reteta video
Cu un pos prevazut cu dui, se toarna crema in fiecare cosulet, se niveleaza cu o lingurita inmuiata in apa fierbinte apoi se sigileaza cu ciocolata topita ramasa de la cosulete.
Prajitura Suhaida se tine la frigider pana in momentul servirii. Se scoate din formele de silicon si se pudreaza cu putina cacao.
Poate fi servita ca atare sau insotita de un sos de zmeura …sau cum va place.
Prajitura Suhaida- reteta video

Pofta buna!!

Recent Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Follow on Instagram