Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Maioneza Fiarta

 

Maioneza Fiarta

O reteta de Maioneza Fiarta foarte usor de preparat. Aceasta Maioneza o putem folosi la diferite preparate, dar si la diferite Salate sau Fripturi. Poate va intereseaza si cum se prepara Maioneza din lapte  prezentat in filmulet sau reteta Maioneza din lapte.





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediente Maioneza fiarta:

4 galbenusuri
4 lingurite zahar praf
4 lingurite smantana
70 gr unt (rama)
1 lingurita otet
mustar optional (eu nu am pus )
sare
400 ml smantana sau iaurt
6 catei usturoi
patrunjel verde

Preparare :

Cele 4 galbenusuri se freaca cu 4 lingurite zahar praf, 4 lingurite smantana, 70 gr unt (rama), 1 lingurita otet si un pic de sare . Asezam vasul deasupra altui vas in care am pus apa sa fiarba si deasupra aburilor amestecam pana se ingroase . Se poate adauga la cele de mai sus si un pic de mustar daca doriti cca 1 lingurita , numai cat sa dea un pic de gust. Se ia de pe aburi si se adauga cele 400 ml smantana se mai sareaza dupa gust.
Aceasta este reteta de baza al maionezei fierte. Sa fie mai interesanta si sa pot folosi si la fripturi diferite eu am zdrobit cateii de usturoi si i-am frecat cu un pic de sare si ulei sa se faca pasta ,apoi i-am adaugat la maioneza luata de pe foc si am mai pus niste patrunjel tocat, apoi am pus peste smantana.
Maioneza astfel preparata se pastreaza mai mult timp decat cea clasica si are avantajul ca nu este gretoasa si se poate imbogati cu fel de fel de verdeturi de care dorim noi . De aceasta data eu am facut varianta cu usturoi.Putem adauga la aceasta castraveti murati razuiti fin , ou fiert si razuit fin . Se mai poate imbogati acesta cu tarhon maruntit , cu hrean razuit .
Se poate folosi la orice fel de friptura sau preparat din carne .
Pofta Buna !!!!!

22 Shares

Aboneaza-te la newsletter si vei primi pe e-mail sfaturi si retete culinare.



Recent Comments

  • Edith

    31/03/2008 at 13:19

    foarte interesanta reteta, o sa o incec si eu pt ca nu are ulei, deci are mai putin calorii… 😛
    Cred ca ar merge si cu un iaurt cremos in loc de smantana, nu? Sa mai reducem din calorii… 😛

  • Leila

    31/03/2008 at 13:36

    Da Edith ,se poate si cu iaurt , am incercat si eu si este foarte bun .

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.