Salata Mozzatini este surprinzator de gustoasa, un amestec fresh si aromat de rosii cherry, pepene galben, mozzarella fresca, si busuioc. Se pregateste in cateva minute si poate fi servita imediat, in portii individuale- cupe/pahare sau in boluri mari. Poate fi pregatita pentru mesele in familie sau petreceri cu prietenii dar la fel de bine poate fi un pranz sau o cina de vara.
Va recomandam mai multe retete cu branzaturi Delaco si salate delicioase.
Salata Mozzatini- Ingrediente
15-18 buc mini mozzarella fresca-Delaco
15-18 rosii cherry
15-18 bucatele pepene galben
1-2 linguri ulei de masline
sare, piper macinat
busuioc proaspat
prosciutto crudo
grisine cu busuioc
Salata Mozzatini- Mod de preparare
Bucatile de mozzarella se scurg de zeama si se aseaza pe un prosop de hartie pentru a se inlatura surplusul de lichid.
Rosiile cherry se spala si se usuca si ele cu un prosop de hartie. Daca sunt mai mari se pot taia in doua.
Pepenele galben curatat de coaja si seminte, se taie in mici globuri cu ajutorul unei ustensile speciala, asa ca in imagine.
Intr-un castron incapator se pune mozzarella, rosiile cherry si pepenele galben.
Se adauga uleiul de masline si se condimenteaza cu sare si piper. Se amesteca usor pentru a nu se zdrobi bucatile de pepene.
Se serveste alaturi de busuioc proaspat si grisine invelite in prosciutto crudo.
Pofta buna !!
