Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Ciorba de pui cu varza creata


Ingrediente :

500 gr tacamuri pui ,
3 morcovi,
1 patrunjel radacina,
1/2 radacina telina
1 ceapa mica,
1 mana mazare,fasole verde,gulie taiata cubulete,
1 capatana mijlocie de varza creata ,
2 linguri bors Magic cu legume,
2-3 linguri ulei
1 lingura unt,
leustean,
sare

Preparare :

Carnita de pui o portionam si o punem la fiert in apa rece (aproximativ 4 l) cu 1 lingura sare. Lasam sa dea in clocot si apoi o spumam. In acest timp ne ocupam de legume.Morcovii si patrunjelul ii curatam spalam si ii taiem cubulete. Spalam mazarea , fasolea verde si curatam gulia ce o vom taia apoi cubulete. Varza creata o taiem fideluta. Ceapa o curatam si o dam pe razatoarea fina .
Punem intr-o tigaie lingura de unt la topit cu cele 3 linguri de ulei. Cand s-a incins calim morcovii si patrunjelul taiat, pret de 2-3 minute. Cand carnea e pe jumate fiarta adaugam legumele calite si ceapa razuita. Lasam sa fiarba in continuare la foc mic adaugand pe rand mazarea, fasolea si gulia. Cand aproape totul e fiert adaugam si varza creata (daca ciorbica e prea deasa mai putem completa cu apa ). Condimentam cu sare daca mai e nevoie , adaugam borsul Magic in fuctie de gustul fiecaruia ( 2 liguri pun eu, dar se poate pune mai mult daca vreti ca ciorbica sa fie mai acra ), la final adaugam leusteanul cu care il lasam sa dea 2-3 clocote dupa care il scoatem.

Pofta Buna !!!

Aboneaza-te la newsletter si vei primi pe e-mail sfaturi si retete culinare.



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

This error message is only visible to WordPress admins

Warning: The account for needs to be reconnected.
Due to Instagram platform changes on March 2, 2020, this Instagram account needs to be reconnected to allow the feed to continue updating. Reconnect on plugin Settings page