Ciorba moldoveneasca de gaina

Ciorba moldoveneasca de gaina, reteta culinara.Cum se face cea mai buna ciorba moldoveneasca de gaina.Ciorba din gaina de tara.Ciorba acrita cu bors.Ciorba cu taitei de casa.

Daca vrei sa mananci o ciorba buna si gustoasa, atunci recomand ciorba moldoveneasca de gaina facuta cu simt de raspundere din gaina de tara grasa, cu verdeturi si legume proaspete si neaparat cu taitei de casa. Era sa uit, nu trebuie sa lipseasca leusteanul verde, o nebunie de gusturi si culori in aceasta zama !!
Aici gasiti mai multe retete de supe si ciorbe !!

Ciorba moldoveneasca de gaina-Ingrediente

o gaina de tara
doi morcovi
o ceapa
un pastarnac
o bucata telina
un ardei gras rosu
o cutie de rosii
500ml bors
leustean
marar
patrunjel
cimbru
sare
taitei de casa(facuti dintr-un ou si faina cat cuprinde)

Ciorba moldoveneasca de gaina-Mod de preparare

Carnea portionata se pune la fiert , se spumeaza si se lasa asa sa fiarba 30min.Peste carne se adauga sare dupa gust si legumele in urmatoarea ordine: ceapa, morcovul, pastarnacul, ardeiul gras si se lasa la fiert la foc potrivit pana ce carnea e aproape gata. Apoi adaugam rosiile din conserva(sau proaspete)taiate bucati mici .

Intre timp se fac taiteii , adaugandu-se si ei in ciorba. Se pune borsul incalzit si se mai da in cateva clocote, se opreste flacara si se adauga verdeata tocata marunt.
Se serveste cu verdeata deasupra si ardei iute.

Pofta Buna!!