Ciorba moldoveneasca de gaina, reteta culinara.Cum se face cea mai buna ciorba moldoveneasca de gaina.Ciorba din gaina de tara.Ciorba acrita cu bors.Ciorba cu taitei de casa.
Daca vrei sa mananci o ciorba buna si gustoasa, atunci recomand ciorba moldoveneasca de gaina facuta cu simt de raspundere din gaina de tara grasa, cu verdeturi si legume proaspete si neaparat cu taitei de casa. Era sa uit, nu trebuie sa lipseasca leusteanul verde, o nebunie de gusturi si culori in aceasta zama !!
Aici gasiti mai multe retete de supe si ciorbe !!
Ciorba moldoveneasca de gaina-Ingrediente
o gaina de tara
doi morcovi
o ceapa
un pastarnac
o bucata telina
un ardei gras rosu
o cutie de rosii
500ml bors
leustean
marar
patrunjel
cimbru
sare
taitei de casa(facuti dintr-un ou si faina cat cuprinde)
Ciorba moldoveneasca de gaina-Mod de preparare
Carnea portionata se pune la fiert , se spumeaza si se lasa asa sa fiarba 30min.Peste carne se adauga sare dupa gust si legumele in urmatoarea ordine: ceapa, morcovul, pastarnacul, ardeiul gras si se lasa la fiert la foc potrivit pana ce carnea e aproape gata. Apoi adaugam rosiile din conserva(sau proaspete)taiate bucati mici .
Intre timp se fac taiteii , adaugandu-se si ei in ciorba. Se pune borsul incalzit si se mai da in cateva clocote, se opreste flacara si se adauga verdeata tocata marunt.
Se serveste cu verdeata deasupra si ardei iute.
Pofta Buna!!
Recent Comments
nicomaritza
02/04/2008 at 21:24Ma imbolnavesti cu ciorba asta a ta.E ata de bunaaaaaaaa.Am si eu o intrebare.Borsul il cumperi sau il prepari tu in casa?
LORY
05/04/2008 at 19:09Multumesc Nico.de obicei borsul care il folosesc e preparat in casa dar cand raman fara mai si cumpat.
Anonymous
24/07/2008 at 19:56Doamne Lory…cine m-a pus sa citesc la ora asta, minunatele voastre retete ???
Am udat tastatura…
Pun semnatura ca vad ca nu vrea sa ma recunoasca !Sidy
LORY
25/07/2008 at 09:44:):)Sidy ma bucur ca iti plac retetele mele….intradevar ciorba e una din preferatele mele:)
Anonymous
04/08/2011 at 10:27buna arata super,dar era mult mai buna dc se punea si smantana ii da un gust minunat de nu iti mai vine sa te opresti din mancat,sa mai fie si un ardei iute
maria
12/02/2018 at 21:30buna ciorba
Loredana
28/02/2018 at 10:51Multumesc!!