Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Supa de naut cu Bacon

Supa de naut cu BaconSupa de naut cu Bacon
Poate o sa va para bizara aceasta Supa de naut cu Bacon, dar va asigur ca este una din cele mai bune supe pe care le-am pregatit pana acum. Curry impreuna cu chimenul si nucsoara ii confera un gust aparte, delicat, usor fresh.

Poate fi consumata atat rece cat si calda. Va recomandam sa rasfoiti si alte retete din categoria Supe si Ciorbe. Cu siguranta veti gasi multe alte retete de supe si ciorbe pe gustul vostru.

Ingrediente Supa de naut cu Bacon

1 conserva de naut – Sun Food (400 g)
2 morcovi
1 ceapa
patrunjel verde
150 g prosciutto taiat feliute (sau bacon)
2 catei usturoi
1 galbenus de ou
200 g smantana
zeama de lamaie
1 lingura unt
1 lingura ulei
sare,piper
curry, nucsoara,chimen macinat
1,25 l apa

Preparare Supa de naut cu Bacon

Nautul din conserva se scurge. Ceapa se taie marunt, iar usturoiul felii subtiri. Sunca se taie fasii subtiri si se prajeste pe untul topit la care adaugam si 1 lingura de ulei. Cand este prajit se scoate deoparte si pe grasimea ce ramane calim ceapa taiata marunt impreuna cu usturoiul feliat si ½ lingurita chimen macinat. Morcovii se taie cubulete si se adauga la ceapa cu care o calim mai departe circa 3-4 minute.

Supa de naut cu Bacon

Adaugam nautul scurs. Condimentam cu sare si piper macinat. Turnam peste 1,25 l apa. Lasam sa fiarba circa 10 minute pana morcovii sunt fierti.
Scoatem o parte din naut si morcovi si restul il dam prin blender sau il pasam cu mixerul vertical. Punem partea pasata inapoi la fiert adaugam ¼ lingurita curry, putina nucsoara razuita (sau macinata dupa gust). Adaugam la supa restul de naut si morcovi si putina zeama de lamaie.

Supa de naut cu Bacon

Amestecam smantana cu galbenusul la care vom adauga putin cate putin din supa fierbinte. Se toarna compozitia de smantana in supa si se da un clocot. Adaugam baconul prajit si patrunjel verde taiat marunt.

Supa de naut cu BaconPofta Buna ! Gasiti si alte retete interesante in sectiunea Retete Sun Food.

11 Shares

Aboneaza-te la newsletter si vei primi pe e-mail sfaturi si retete culinare.



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *