Rulada ,,Andreea"

Ingrediente

pentru foaia de rulada avem nevoie de :

3 oua

3lg zahar

3lg faina

esenta de vanilie

se separa ouale ,se bate albusul cu 2 lg de zahar iar galbenusul cu 0 lg de zahar se amesteca si se adauga faina incorporandu-se usor.Se intinde pe hartie de copt si se coace la foc foarte mic.

crema

o budinca de ciocolata

1lg cacao

50gr ciocolata

300ml lapte

50g margarina

esenta de rom

praful de budinca se amesteca cu 3lg de lapte rece,iar restul se pune la fiert impreuna cu ciocolata si cacao. Cand aproape a fiert se adauga budinca si se fierbe pana ce compozitia se ingroasa .Dupa ce s-a racit se adauga margarina si se bate bine cu mixerul.

Decor

50gr ciocolata

3 lg de zahar

miezul de la 10 nuci

zaharul se pune la topit iar cand capata o culoare maronie deschis se adauga nuca si se rastoarna pe o suprafata unsa cu un pic de ulei.Se lasa la racit bine,dupa ce s-a racit se zdrobeste cu sucitorul formandu-de un barot.

asamblare

pe foaia de rulada se intinde crema iar la marginea foii se pun doua banane .Se ruleaza si se da la rece .Dupa ce s-a racit se glaseaza in ciocolata (eu m-am ajutat de o pensula sa o intind fiindca cantitatea de ciocolata era mica .Cat inca ciocolata nu era uscata se baroteaza cu nuca pregatita .

Se orneaza dupa preferinta.

Share

Tweet