Pentru prepararea acestui unt foarte bun aveti nevoie de 1 kg de smantana mai grasa pe care o bateti cu mixerul sau telul pana incepe sa se separe .Incet strecuram zerul format si alifiem cu o lingura pana ce s-a scos tot.Dupa preferinta adaugam putina sare sau nu.
Din aceasta cantitate am obtinut 300gr de unt curat.....si va pot spune ca e incomparabil cu untul de la magazin
cît de grasa..îmi poti spune vreun procentaj de grasimi..ceva?
RăspundeţiŞtergereAstept raspuns!
Merci!
Excelenta reteta, dar ce fel de smantana ai folosit? Merge cu orice, chiar si Danone?
RăspundeţiŞtergeremaya eu am folosit o smantana de tara asa ca un procentaj al grasimi nu-l stiu...pot spune ca nu era lichida ci foarte groasa
RăspundeţiŞtergereSper sa te ajute explicatiile mele
ginette,multumesc
nu cred ca merge cu Danone
Lory si eu cumpar smantana grasa , nici nu curge din borcan si am sa fac unt asa cum e in reteta ta.
RăspundeţiŞtergereMeli incearca sigur iti va reusi ....mie mi-a placut foarte mult ..nu se compara cu cel cumparat :)
RăspundeţiŞtergereEste relativ simplu de facut.
RăspundeţiŞtergereDaca ai si un robot de bucatarie Thermomix, chiar nu ai nici o grija.
Vezi filmare pe YouTube: http://www.youtube.com/watch?v=ClqYTHCYvSA
in cat timp ati obtinut untul in mod clasic d-na Lory
RăspundeţiŞtergereSincer nu-mi mai aduc bine aminte :( dar cred ca au cam trecut vre-o 20 min daca nu si mai bine ...binenteles ca am facut mici pauze.Trebuie sa fie smantana grasa dar si groasa ca sa se separe mai usor.
RăspundeţiŞtergereFolosind un mixer,respectiv smantana de la tara, toata treaba dureaza circa 55 de minute, cronometrat, pana se separa.Atat mi-a luat in aceasta seara.
ŞtergereDaca ai cronometrat atunci 55min sa fie :) Totusi trebuie sa-ti spun ca si smantana de la tara poate avea procente de grasime diferite asa ca timpul de separare poate fi si in functie da asta .Totusi ma bucur ca ai incercat si ca ti-a reusit ..asta am inteles ca ti-a reusit intr-un final :)
ŞtergereDa, mi-a reusit.Initial ma tot uitam la ceas si asteptam sa treaca cele 20 de minute care au trecut, fara rezultatul asteptat.In final a fost ok.Asta conteaza.
ŞtergereEste prima data cand am facut unt de casa.Se simte la gust o diferenta intre ce am cumparat din comert, chiar daca este unt fabricat in Germania sau Franta, si asta, care este gras si alb ca zapada, nu are aspectul galbui al celui din comert.Totul este sa ai multa rabdare.
Asta a fost doar inceputul.O sa mai fac si altadata.A incercat cineva cu smantana cumparata din comert?Merita efortul?
Eu zic sa nu incerci cu smantana din comert nu o sa iasa in veci unt din ea :) Mai ieri am avut proasta inspiratie sa fac un pui cu smantana din comert :( esec total!! s-a branzit :(
Ştergeree interesanta reteta si sunt convinsa de reusita, dar numai cu smantana de tara pentru ca nu are aditivi
RăspundeţiŞtergereDaca ai fi citit comentariile ai fi vazut ca am spus ca eu am folosit smantana de tara :).Nu am incercat si nici nu am de gand sa incerc cu din asta cumparata .
RăspundeţiŞtergereSUPER E FOARTE BUN UNTUL SI EU FAC MEREU
RăspundeţiŞtergere