Prajitura cu nuca de cocos si biscuiti
Prajitura cu nuca de cocos si biscuiti este o prajitura de casa usor de preparat ce nu necesita coacere si cu ingrediente la indemana tuturor .
Daca iubiti prajiturile de casa cu nuca de cocos va recomand sa incercati si aceasta prajitura cu nuca de cocos si bezea .
Blat
400 gr biscuiti petit beurre
50 gr cacao
200-250 ml lapte rece
2 lg zahar pudra
esenta de rom
Crema
250 gr unt
150 gr zahar pudra
100 gr nuca de cocos
o esenta vanilie(fiola)
Mod de preparare
Biscuitii se maruntesc cu ajutorul robotului(sau sucitorului ) pana ce capata aspectul unei faini .
Se adauga cacao, zaharul pudra, esenta de rom si lapte putin cate putin pana ce compozitia rezultata
capata consistenta unui aluat fraged.
Se impacheteaza in folie si se da la rece.
Cat timp compozitia pentru foi se raceste , pregatim crema astfel:
mixam untul cu zaharul pudra pana se spumeaza bine ,
apoi adaugam nuca de cocos si esenta de vanile.
Impartim aluatul in patru parti egale, le intindem in foi cat mai subtiri pe care le asezam in straturi alternative cu crema de unt si nuca de cocos.
Ultimul strat trebuie sa fie din foaie.
Asezam deasupra prajiturii o planseta sau tocator peste care punem o greutate ca sa o preseze.
Dam la rece pana in momentul servirii.
Se portioneaza dupa preferinta.
Eu am decorat-o cu nuca de cocos si confetii din pasta de zahar.
