Azi rasfoind fisierele cu retete salvate in calculator unele publicate, altele nu, am dat peste salata de varza asa cum o prepara mama cand eram copil.
Interesant este faptul ca am publicat filmuletul pe canalul nostru YouToube, dar am omis sa postez si in blog.
Astfel de retete sigur mai gasesc daca stau bine si caut.
Va atasez si reteta in format VIDEO
Nu cred ca trebuie mai mult prezentata aceasta salata. Merge langa fripturi, tocanite, mancaruri scazute…
Va las mai jos si alte retete cu salate poate va inspira.
Salata de varza – Ingrediente
500-600 g varza alba
1 ceapa mica
1 morcov
2 linguri zahar
1 lingurita sare
2 linguri ulei
3 lingurri otet de 9 grade
1 lingura patrunjel verde taiat marunt( mie imi place cu marar verde, cu patrunjelul este sotul! )
Preparare:
Varza se taie fideluta cu ajutorul mandolinei sau la cutit. Morcovul si ceapa se curata si se spala.
Morcovul curatat se da pe razatoarea mare. Se pune peste varza si se condimenteaza cu sare. Se amesteca usor. Ceapa se da si ea pe razatoarea mare si se adauga la varza cu care se amesteca.
Intr-un vas mai mic punem zaharul, otetul si uleiul. Se amesteca si se toarna peste salata de varza cu care se va amesteca din nou.
Daca va place va recomand sa presarati si putin piper negru macinat. Se presara deasupra cu patrunjel verde taiat marunt.
Cantitatea de zahar, ulei, otet, sare se poate ajusta dupa gustul fiecaruia. Proportiile date in reteta pentru noi este optima.
Si va prezentam si doua retete diferite pentru varza murata pentru iarna, o metoda ardeleneasca si una moldoveneasca. Fiecare avem metode diferite de a conserva varza. O alegeti pe care o doriti.
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
