Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Compot de „coarne”- Som Befott

Or fi avand aceste „coarne” si o alta denumire…., dar eu sincer nu o cunosc . Asa le spunea strabunica si bunica , asa le spun si eu…

Ingrediente :
3 kg coarne
1 kg zahar
3 l apa
1/2 lingura salicil ( praf conservant )
Preparare :
Curatam coarnele de codite si le spalam . Intre timp punem apa la fiert si in momentul in care clocoteste adaugam si zaharul. Cand acesta e topit si incepe din nou sa clocoteasca adaugam si coarnele . Le lasam in acest sirop fierbinte pana isi schimba culoarea ( aproximativ 30-40 secunde ) . Le scoatem separat intr-un vas si le asezam in borcane. Siropul il lasam sa dea din nou in clocot si apoi oprim focul de sub el. Adaugam si 1/2 lingura salicil amestecand pana acesta se dizolva. Acum nu ne mai ramane decat sa turnam peste fructele asezate in borcane siropul fierbinte ,insurubam capacele pe borcane si le asezam pana a doua zi in dust uscat ( in paturi ) unde le lasam pana racesc . De acum nu ne mai ramane decat sa asezam borcanasele in camara pentru zilele de iarna.
Pofta Buna !!!

 

Aboneaza-te la newsletter si vei primi pe e-mail sfaturi si retete culinare.



Recent Comments

  • codeus

    14/08/2009 at 09:48

    cand eram copil mam punea compot de coarne drept remediu pentru cand „ne mergea burta”

  • Franz Jozef T.

    20/08/2009 at 16:13

    Salutari!

    Vreau sa fac schimb de link cu tine.

    Daca esti de acord, adauga-mi blogul cu datele de mai jos iar apoi trimite-mi te rog un mail de confirmare cu datele blogului tau pe adresa Jozef.Franz@gmail.com
    Imediat ce voi adauga blogu iti voi trimite si eu un mail de confirmare.

    Eventual daca mai ai si alte bloguri/ situri cu un trafic cat de cat ok lasa detaliile pe mail.

    Info date blogul meu:

    URL: http://www.desktop-wallpapere.blogspot.com
    Titlu: Imagini Wallpapere
    Descriere: Imagini Desktop Wallpapers

    Noroc!

  • Anonymous

    14/03/2011 at 18:29

    E compotul cel mai bun de pe lume! Eu il ador- asociez copilaria mia cu gustul lui!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.