Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Budinca de orez cu lapte de cocos si mango

Budinca de orez cu lapte de cocos si mangoBudinca de orez cu lapte de cocos si mango
Totdeauna retetele asiatice au fost o provocare pentru mine. Foarte rar le pregatesc, asta nu fiindca nu imi plac dar unele ingrediente imi sunt imposibil de procurat.
Tocmai de asta, nu am stat prea mult pe ganduri si am acceptat imediat  provocarea  venita din partea  Shan’shi de a testa produsele, care trebuie sa recunosc sunt de o calitate ireprosabila
Asa ca, azi va prezint  un desert thailandez in care am folosit lapte de cocos, orez si mango.
E delicioas!!
Daca iubiti aroma nucii de cocos , cu siguranta si acest desert savuros va va fi pe plac!!

budinca-de-orez-cu-lapte-de-cocos-si-mango-ingrediente

Budinca de orez cu lapte de cocos si mango-Ingrediente

2 portii
200 g orez basmati Shan’shi 
330 ml lapte cocos Shan’shi  
330 ml apa
4 linguri de zahar(sau dupa gust)
un baton de vanilie
200 ml smantana pentru frisca
3-4 linguri fulgi nuca de cocos
un mango copt
Pentru ornat
felii de mango
coaja rasa de la limeta

Budinca de orez cu lapte de cocos si mango

Budinca de orez cu lapte de cocos si mango-Mod de preparare

Se pune orezul intr-o oala, impreuna cu laptele de cocos, apa, batonul de vanilie despicat pe din doua si un pic de sare.
Se fierbe la foc mic timp de 15-20 min, amestecand continuu pana ce orezul se inmoaie.
Intre timp, prajim nuca de cocos intr-o tigaie, pana se rumeneste usor.
budinca-preparare--finala
Se pune pe o farfurie si se lasa la racit.
Fructul de mango se curata si se taie in cubulete, lasand deoparte cateva felii pentru decor.
ingrediente-mango
Cand orezul este gata, luam oala de pe foc, indepartam batonul de vanilie, adaugam nuca de cocos prajita, cubuletele de mango si smantana.
Amestecam bine pana ce toata smantana este incorporata, acoperim vasul si lasam sa stea la cald 5-7 min inainte de a fi servita.
Se pune in boluri de servit, se orneaza cu felii de mango si coaja rasa de limeta.

Budinca de orez cu lapte de cocos si mango

1 Shares

Aboneaza-te la newsletter si vei primi pe e-mail sfaturi si retete culinare.



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.