Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Tarta cu crema de vanilie si capsuni

Tarta cu crema de vanilie si capsuniTarta cu crema de vanilie si capsuni. Tarta frageda cu crema de vanilie si capsuni.Cea mai buna tarta cu crema de vanilie si capsuni.Tarta dulce. Cum pregatim aluat fraged pentru tarta.

Tarta cu crema de vanilie si capsuni-Ingrediente

Aluat
350 g faina
100 g untura
3 linguri smantana
2 galbenusuri ou
1/4 plic praf de copt
3 linguri zahar
un praf sare
2 plicuri zahar vanilat
coaja razuita de lamaie

Crema
1,2 l lapte
450 gr zahar
250 gr faina
6 oua>
un baton de vanilie bourbon
un praf de sare
150 ml frisca batuta

Decor
capsuni

miere de albine
Tarta cu crema de vanilie si capsuni

Tarta cu crema de vanilie si capsuni-Mod de preparare

Aluat 
Punem faina intr-un vas , adaugam cei 100 g untura , galbenusurile de ou, zaharul , zaharul vanilat , sarea si smantana( daca nu se omogenizeaza aluatul mai adaugati o lingura in functie de cat cere aluatul) , praful de copt si coaja razuita de la o lamaie
Framantam pana toate ingredientele se incorporeaza si obtinem un aluat nu foarte tare dar nici foarte moale.
Sau daca aveti la indemana un robot de bucatarie puneti toate ingredientele in el si ii dati drumul pentru 2 min .Va iesi un aluat super fara prea mare bataie de cap :).
Acest aluat nu trebuie tinut la frigider inainte de a fi folosit .
Se intinde intr-o foaie grasa de 1/2 cm care se aseaza intr-o forma de tarta, se inteapa cu o furculita si se coace la cuptor(pozitia 3) timp de 15-20 min.

Crema de vanilie

Ouale se amesteca cu 450 gr zahar 200 ml lapte rece si faina pana obtinem o compozitie omogena.
Restul de lapte se pune la fiert impreuna batonul de vanilie si praful de sare.
Cand a dat in fiert se adauga peste compozitie si se fierbe in continuare pana se ingroasa bine in acest timp amesecandu-se continuu cu un tel para.
Peste crema racita se adauga 150 ml frisca batuta.
Crema formata se aseaza in tarta, se decoreaza cu capsuni dupa imaginatia fiecaruia ,si se unge cu miere de albine dizolvata in putina apa calduta.

Tarta cu crema de vanilie si capsuni

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Recent Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Load More...