Suntem in postul Pastelui asa ca este binevenita o prajitura de post cu morcov, mere si sfecla rosie. O prajitura densa, usor umeda in care am pus si pulpa si sucul de fructe si legume.
Ideea pentru prepararea ei mi-a venit in momentul in care am primit propunerea de la Heinner Electrocasnice.
Trebuia sa pregatim o reteta in care sa folosim storcatorul de fructe HSF-K1000DCWP de la Heinner .
Are o putere de 1000W, motor DC, viteza variabila, recipient pulpa 1L, filtru inox, tub larg 84mm, culoare alb perlat.
Este silentios producand mai putin zgomot in timpul functionarii, are forta constanta chiar si la viteze mici pentru radacinoase dure, se incalzeste mai greu, prelungind viata aparatului.
Stoarce foarte bine, pulpa rezultata fiind maruntita foarte bine si destul de uscata.
Ultima data am facut cu ajutorul lui suc de mere pe care l-am folosit la gemul de afine, va las mai jos reteta cu poza.
Prajitura de post cu morcov si sfecla- Ingrediente
- 450 ml suc de mere,morcov si sfecla
pentru obtinerea lui am folosit:
-300 g morcov
-350 g sfecla
-500 g mere - 300 g pulpa rezultata prin stoarcere
- 150 g ulei
- 200 g zahar brut
- 25 g cacao
- 350 g faina
- un praf de sare
- esenta de vanilie
- coaja rasa de lamaie si portocala
- 15 g praf de copt
- Pentru glazura
- 100 g zahar pudra
- putin suc stors
- 1 lg zeama de lamaie
Prajitura de post
Cum stoarcem fructele si legumele
Merele spalate se curata de coaja, daca aveti mere din surse sigure e de preferat sa ramana cu coaja. Morcovii si sfecla se spala si se curata de coaja.
Se asambleaza robotul si se trec prin el intai morcovii apoi sfecla si la final merele, astfel robotul nu ramane patat de la sfecla si filtru aproape curat. Pulpa rezultata este fin maruntita si usor umeda, recomand sa o verificati sa nu ramana bucati mai mari de sfecla si morcov prin ea.
Cum preparam prajitura
Intr-un castron incapator se pune uleiul, zaharul, esenta, sarea, razatura de lamaie si portocala si sucul stors si se mixeaza pret de cateva minute pana ce cristalele de zahar se topesc.
Se adauga pulpa rezultata si se mixeaza pana la incorporare.
Peste aceasta compozitie se adauga cacao, faina si praful de copt si se incorporeaza usor cu o spatula pana ce nu se mai vad urme de faina.
Se toarna compozitia intr-o tava de 20/30cm ce in prealabil a fost tapetata cu o hartie de copt.
Eu am folosit o tava mai mare si prajitura nu a iesit prea inalta, tocmai de asta va recomand aceasta tava de 20/30 cm.
Se coace in cuptorul preincalzit la 170C, functia ventilatie caldura sus si jos pentru 40min sau pana trece testul cu scobitoarea.
Se scoate, se lasa sa se raceasca, se portioneaza in bucati potrivite apoi se glazureaza cu glazura de zahar.
Pentru glazura se amesteca zaharul pudra cu putin suc si zeama de lamaie. Daca doriti glazura alba atunci puteti pune doar zeama de lamaie sau apa.
Se lasa la temperatura camerei pana ce glazura se intareste.
Sa aveti spor si pofta!!
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
