Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Prajitura fina











ingrediente
un pachet piscoturi(400gr)
doua cutii mascarpone(500gr)
5 galbenusuri oua rata(sau 7 de gaina)
250 gr zahar
o esenta vanilie(fiola)
600 ml frisca
doua cani cafea(eu am folosit decofeinizata)
100ml lichior

Preparam doua cani de cafea iar dupa ce s-a racit o indulcim cu zahar dupa gust si o aromatizam cu lichior.
Galbenusurile se bat bine cu zahar tinandu-se pe foc pana incepe sa se spumeze(amestecati continuu).Dupa ce s-au racit se adauga mascarponele si omogenizam foarte bine.
Crema astfel obtinuta se amesteca cu frisca batuta in care am adaugat si esenta de vanilie.
Trecem scurt fiecare piscot prin cafea si le asezam pe o tava formand un postament.Peste el turnam 1/2 din crema obtinuta ,asezam si cel de-al doilea rand de piscoturi insiropate dupa care completam cu restul de crema.Facem un decor cu un pieptene special, cernem cacao deasupra si o tinem la frigider cam 8 ore(eu am facut-o seara asa ca toata noaptea a stat la rece)
Se portioneaza dupa preferintele fiecaruia.

Se aseamana cu tiramisu …dar fiindca nu am avut toate ingredientele nu mi-am permis sa-i dau aceasta denumire .

11 Shares

Aboneaza-te la newsletter si vei primi pe e-mail sfaturi si retete culinare.



Recent Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *