Supa Crema de Linte Rosie

Supa Crema de Linte Rosie se prepara foarte repede si este foarte satioasa.

Se poate pregati si in varianta de Post inlocuind smantana lichida cu lapte de soia. Un alt preparat care in Posturile de peste an se poate pregati din linte rosie, ar fi Pateu vegetal cu ciuperci , un pateu foarte bun. Va recomand sa incercati si preparatul, Curry de Linte si Cartof Dulce, preparat de colega mea.

Ingrediente Supa Crema de Linte Rosie:

150 g Linte Rosie Solaris
1 lingura ulei
1 lingurita Curry Solaris
1-2 bucati morcovi (150 g)
sare, piper dupa gust
600 ml apa fierbinte (sau supa de legume)
200 ml smantana lichida (sau lapte de soia)

Preparare Supa Crema de Linte Rosie :

Morcovii se curata si taie rondele. Lintea impreuna cu morcovii taiati se calesc pe 1 lingura de ulei timp de 3-4 minute, se adauga lingurita cu Curry si se stinge totul cu 600 ml apa fierbinte (sau puteti inlocui apa cu o supa de legume). Se fierbe acoperit la foc mic timp de 15 minute. Punem totul in blender (sau folosim mixerul vertical ) si cand e bine pasat adaugam smantana lichida treptat apoi condimentam cu sare.

Supa Crema de Linte Rosie se pune in farfurii, se condimenteaza cu piper proaspat macinat, optioanal cu fulgi de ardei si se serveste fierbinte. Se pot pune alaturi si crutoane de paine prajita.

Va recomandam sa incercati atat lintea rosie cat si lintea verde. Sunt amandoua foarte bune si se pot prepara multe preparate de Post din ele. Aperitive, feluri principale din linte.

Pofta Buna !