Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: supa

Supa de conopida cu galuscute

Ingrediente – Supa de conopida cu galuscute 1 buc conopida, circa 400 g, 2 morcovi, 1 radacina patrunjel, 1 legatura patrunjel verde, 3 oua, 1 lingura unt, 3 linguri ulei, 1 lamaie, 450 g smantana , sare dupa gust, INGREDIENTE GALUSCUTE FAINA: 2 oua, 5 linguri faina, 1 lingurita unt(Rama), sare, apa, PREPARARE: Conopida o desfacem […]

crema de legume

Crema de legume

Crema de legume.Crema din legume cu crutoane. Cum pregatim crema din legume. Crema din legume si piept de pui. Crema din legume gustoasa si sanatoasa Crema de legume-Ingrediente piept de pui 3 buc morcov 3 buc ceapa potrivita 1/2 telina un ardei gras 3 cartofi cativa catei de usturoi piper alb sare crutoane de paine […]

Supa Ardeleneasca cu Usturoi

Ingrediente : 5 catei usturoi 400 gr carne curcan (dar poate fi de porc sau si pui ) 1/2 lamaie otet ,sare 1 morcov 1 patrunjel 300 gr smantana 2 oua 3-4 linguri untura (sau ulei ) cascaval ,optional Preparare : Intai taiem carnea fasii mai subtiri. Morcovul , patrunjelul dupa ce l-am curatat si […]

Supa ” Gulyas Pastoresc ” – Gulyasleves Pasztor Modra

Ingrediente : 1 lingura untura 300 gr pulpa porc 150 gr muschi afumat 150 gr carnat afumat 2 buc ceapa rosie 2 buc rosie 1/4 telina ( 1 telina mai mica) 3-4 catei usturoi 2 morcovi de marime medie 1 patrunjel radacina 1 ardei gras rosu ardei iute ( adaugati la supa fiecare dupa cat […]

Supa de varza ca prin Ardeal- Lucskos Kaposztaleves

Ingrediente : 300 gr carne afumata ( poate sa fie chiar si carnati afumati sau slanina afumata) 1 kg varza dulce 1 ceapa rosie 100 ml ulei 1 lingura rasa faina 1 lingurita boia 300 ml smantana 1 lingura otet ( eu am pus circa 250 ml bulion la 3 l supa) sare dupa gust […]

Supa Cosasului- Kaszasleves

Ingrediente: 400 gr afumatura ( costite, ciolan, carnati , ce aveti la indemana ) 1 lingura faina 2 linguri ulei 1 lingurita boia 1 lingura hrean cu otet(de la borcan) 4 cartofi medii 2 galbenusuri ou 400 gr smantana 1 lingura zeama de lamaie sare dupa gust Preparare : Carnea afumata ,( in cazul meu […]

Supa cu Varza Creata- Kelkaposztaleves

Ingrediente : 1 morcov 1 patrunjel radacina 1 capatana varza creata(circa 800 gr pana la 1 kg ) 3-4 catei usturoi 1 lingurita maghiran 1/2 lingurita chimen macinat sare dupa gust 3 cartofi de marime medie 100 ml ulei 1 lingura rasa faina 1 lingurita boia dulce 2-3 crenvusti 200 ml lapte dulce Preparare : […]

Supa cu Chimen si Zdrente- Komenymagleves

Ingrediente : 2 linguri ulei 2 linguri rase faina 1 lingurita chimen macinat 1 lingura rasa boia dulce 3 oua 300 ml smantana sare dupa gust Preparare : Intr-o oala de circa 2.5 l punem 2 linguri ulei la incins in care punem la prajit 2 linguri rase de faina si 1 lingurita chimen macinat. […]

Supa cu ciuperci dreasa- Tejfolos Gomba Leves

Ingrediente : 500 gr ciuperci champignon(proaspete) 2 morcovi 1 radacina patrunjel 4-5 catei usturoi 1 lingura unt 400 ml smantana 2 galbenusuri ou sare, delikat ,1/2 lingurita piper alb 1 legatura mica patrunjel verde Preparare : Curatam ciupecile , le spalam apoi le taiem felii. Morcovii si patrunjelul curatat si spalat ii taiem cubulete. Pe […]

Supa cu ciuperci

Pentru zilele de post este o supica delicioasa si satioasa. Avem nevoie de urmatoarele ingrediente : 1/2 kg ciuperci champignon 1 gulie 3 legaturi de morcovi noi 1 legatura petrunjel radacina noi 1 legatura patrunjel verde 1 ceapa medie 50 ml ulei 1 mana orez facultativ sare, delikat dupa gust Preparare : Ciupercile le curatam […]