Pentru prepararea foilor de lipie avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
700g faina,
drojdie proaspata cat o nuca,
o lingurita de zahar,
o cescuta de ulei
lapte sau apa,
sare.
Faina cernuta se pune intr-un castron se adauga o jumatate de lingurita de sare apoi drojdia pe care am dizolvat-o cu ajutorul zaharului. Incepem sa framantam adaugand laptele sau apa calduta putin cate putin pana ce se incorporeaza toata faina si obtinem un aluat cu o consistenta elastica. La sfarsit adaugam uleiul si framantam bine pana ce aluatul nu se mai tine de mana.
Il impartim in bucati egale, le dresam (rotunjim) dupa care fara a fi lasate la crescut le intindem in foaie rotunda si le coacem intr-o tigaie de teflon .Foile se acopera cu un prosop pana la utilizare.
Chiar mi-a placut acesata lectie :). Multumesc pentru truc. Saptamana aceasta voi face si eu lipii. Cunosc o groaza de retete la care se utilizeaza lipiile si ce e mai bun decat niste lipii facute in casa. Numai bine.
RăspundeţiŞtergereOana eu am preparati lipii fiindca la noi in oras nu se gaseau :)...acum chiar daca se gasesc tot le prepar in casa fiindca sunt mult mai bune decat alea cumparate.
RăspundeţiŞtergereCopii mei le prefera pe astea facute de mine asa ca muncesc un pic dar sunt multumita ca ei le apreciaza
Este prima oara cand iti scriu caci...nu stiam cum sa ma inregistrez pe acest blog.Stiu ca-i de ras dar asta-i adevarul!Am facut de multe ori aceste lipii,dar nu ti-am multumit de reteta,dar azi punandu-le pe blogul meu am zis ca trebuie sa fac imposibilul sa ma inregistrez pe blogul tau ca sa-ti pot multumi.Deci iata-ma aici,cu multe aprecieri pentru retetele tale (te urmaresc zilnic pentru ca te am pe blogul meu de la inceputul carierei mele de "blogarita").Sper ca nu te-am plictisit cu romanul scris,iti transmit multe felicitari pentru sacul de retete care imi plac!!!!
RăspundeţiŞtergereTe salut cu mult drag si...pe curand!
Multumesc mult pt reteta!!!
RăspundeţiŞtergereDrojdie uscata,nu merge?si mai vreau sa intreb cata apa sau lapte?pt.ca vreau sa incerc si eu sa le fac! Iti multumesc anticipat!
RăspundeţiŞtergere