Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Sirop de trandafiri

Sirop de trandafiri
Una din delicatetele de sezon este si siropul de trandafiri , facut dor din petale de randafir frumos parfumate si zahar, siropul de randafiri pregatit in casa are un parfum si o culoare deosebita .
Acest sirop se pregatsete dor dintr-o anumita specie de trandafiri Rosa Damascena sunt extrem de parfumati si au o culoare de un roz intens.
Ei infloresc abundent pe la sfarsitul lunii mai si din ei puteti pregati atat sirop cat si dulceata.
Merita sa pregatiti atat dulceata cat si siropul de trandafiri .
Ingrediente- Sirop de trandafiri
50 de trandafiri parfumati
2 litri apa
1 kg zahar
1 plic sare lamaie(8 gr)

Sirop de trandafiri
Mod e preparare
Petalele de trandafiri  se freaca foarte bine cu sarea de lamaie pana incepe sa lase zeama . Punem peste ele cei doi litri de apa calduta si lasam la macerat timp de 3-4 ore. Scurgem lichidul printr-un tifon, adaugam zaharul si punem la fiert la foc moderat pana ce lichidul scade la jumatate . Eu am obtinut un litru de sirop foarte parfumat si cu o culoare deosebita . Este prima data cand fac sirop de trandafiri asa ca nu garantez ca poate fi pastrat in camara pentru iarna. Reteta o am de la doamna ce mi-a vandut florile de trandafir .

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Update 30/05/2013
Azi confirm ca siropul a trecut testul timpului .
Pana mai luna trecuta am avut sirop la fel de parfumat si bun ca in prima zi cand l-am facut !!
Vi-l recomand!!

Print Friendly, PDF & Email

Recent Comments

  • Calin Andreea Daniela

    09/06/2012 at 10:07

    e delicios!

  • Sidy

    09/06/2012 at 14:29

    Lory eu sunt moarta dupa siropul si dulceata de trandafiri si al tau arata asa de bineeeeeeeee…aroma o simt pina aici !
    Stiu ca se folosesc trandafiri speciali pentru asa ceva si tare rau imi pare ca la noi nu gasesc….
    Te tzuc !

    • Lory

      09/06/2012 at 18:19

      Sidy anul asta l-am facut prima data si sunt foarte multumita !! Are o culoare deosebita nu mai spun de parfum :).Ma gandeam ca de la fiert isi pierde culoarea …dar nicidecum !!
      Din cauza ploilor trandafiri de dulceata au cam avut de suferit ..dar tot s-au gasit pe piata si eu zic ca destul de ieftini ..pe 50 de flori eu am dat 4 lei.
      Pupici:*

  • pansy

    10/06/2012 at 12:20

    Ce fain ca voi gasiti trandafiri de dulceata la piata!aia din poza sunt?

    • Lory

      14/06/2012 at 20:35

      Pansy anul asta au fost mai putini …dar eu mi-am facut prietena o doamna ce vinde la piata si mi-a adus proaspeti culesi din gradina ei 🙂

  • yaya6

    14/06/2012 at 15:37

    ce aromat trebuie sa fie!!!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Load More...