Prajitura cu Nuca, Mac si Mere- Flódni

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (6 votes)
Print Friendly

Ingrediente aluat:
750 g faina,
150 g untura(sau 350 g unt sau margarina),
200 g zahar praf,
6 galbenusuri de ou,
350-400 ml vin alb dulce,
1 praf de copt,

Ingrediente umplutura mere:
1.6 kg mere,
4 linguri miere de albine,
2 maini gris,
2 lingurite scortisoara,

Ingrediente umplutura mac:
400 g mac macinat,
200 g zahar praf,
100 g stafide,
200 ml vin alb dulce,
3 albusuri ou + 3 linguri zahar praf,

Ingrediente umplutura nuca:
400 g nuca macinata,
200 g zahar praf,
100 g stafide,
200 ml vin alb dulce,
3 albusuri ou + 3 linguri zahar praf,

Preparare aluat:
Punem intr-un vas faina, zaharul, praful de copt , untura si galbenusurile de ou si le amestecam adaugand treptat cate putin vin pana obtinem un aluat omogen si elastic. Impachetam aluatul in folie de plastic si il punem la rece pana pregatim umpluturile.

Umplutura cu nuca:
Amestecam nuca macinata cu 200 g zahar praf si adaugam 100 g stafide. Cei 200 ml vin alb dulce il punem la fiert dupa care il turnam peste amestecul de mai sus. Amestecam pana se omogenizeaza. Albusurile de la cele 3 oua impreuna cu 3 linguri zahar praf il spumam si apoi il adaugam la compozitia de nuca amestecand usor pana se omogenizeaza.

Umplutura mac:
Amestecam macul macinat cu 200 g zahar praf si adaugam 100 g stafide. Cei 200 ml vin alb dulce il punem la fiert dupa care il turnam peste amestecul de mai sus. Amestecam pana se omogenizeaza. Albusurile de la cele 3 oua impreuna cu 3 linguri zahar praf il spumam si apoi il adaugam la compozitia de mac amestecand usor pana se omogenizeaza.

Umplutura mere:
Merele se curata si se dau pe razatoarea cu gauri mari. Se storc bine de zeama se adauga la ele 4 linguri miere de albine, 2 lingurite scortisoara si 2 maini cu gris. Amestecam si lasam deoparte.

Ansamblare pentru copt:
Scoatem aluatul de la rece si il impartim in 4 parti egale. Intindem din fiecare parte cate o foaie de marimea tavii in care urmeaza sa coacem prajitura. Asezam prima foaie in tava si peste ea asezam umplutura de nuca. Peste aceasta umplutura asezam a doua foaie intinsa si peste turnam umplutura de mac. Umplutura de mac o acoperim cu a treia foaie si peste aceasta punem umplutura de mere. Acoperim umplutura de mere cu ultima foaie intinsa si cu o furculita vom gauri ici colo foaie de deasupra, apoi o vom unge deasupra cu ou si dam tava la cuptorul preincalzit pentru circa 60-65 minute la foc redus pana devine frumos aurie.
Lasam prajitura sa raceasca in tava, o presaram cu zahar praf si o portionam.

Pofta Buna !

Ai testat reteta noastra? Trimite poza ta aici
Reteta precedenta
Baclava cu nuci

Baclava cu nuci

  • http://www.blogger.com/profile/15130689330532859723 Ramona Alina
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

    Ce bunãtate!!!mmm…

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
  • http://www.blogger.com/profile/18136732363692407654 Mitinita
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

    Ce deliciu in trepte!
    Un An Nou Fericit va doresc la amandoua!Pup

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
  • http://www.blogger.com/profile/14341248285987122066 Brindusa
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

    Lory si Liana, sa aveti un An Nou cu dragoste si sanatate. La multi ani!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
  • http://www.blogger.com/profile/16471061303777805085 sarah
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

    dragelor va doresc din toata inima un an nou fericit,sa fiti sanatoase si ocolite de toate relele.sa ne revedem cu bine in 2012!la multi ani!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
  • http://www.blogger.com/profile/17353265495223851667 Rocsy Ciobanu
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

    Waw waw ce combinatie!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
  • dana
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

    e o prajitura tare interesanta si cred ca si delicioasa :) o voi incerca si eu cu siguranta ,felicitari pt ceea ce faci :)

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
  • Aura Veronica Ionescu
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

    E o prajitura delicioasa am incercat-o si eu si mi-a iesit.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

PageRank myfreecopyright.com registered & protected LinkPro - Director Web SEO Romania