Piept de curcan cu verdeturi, un preparat ce se prepara des in Tara Crisurilor. Cum se prepara pieptul de curcan cu verdeturi? Simplu si rapid! Reteta cu piept de curcan.
Alte retete cu carne de curcan gasiti in imaginile de mai jos daca dati clic pe titlul din imagini!
Piept de curcan cu verdeturi – Ingrediente
600 g piept curcan
1 ceapa mica
3-4 catei usturoi
1/2 lingurita de condimente uscate
(tarhon, rozmarin , maghiran )
1 lingura patrunjel uscat
6 linguri ulei
250 ml vin alb sec sau demisec
1 lingurita sare
piper alb macinat
Piept de curcan cu verdeturi- Mod de preparare
Spalam carnea si o taiem felii de 1 cm grosime. Usturoiul se curata si se zdrobeste.
Pregatim marinata pentru Piept de curcan cu verdeturi, in felul urmator.
Intr-un vas punem usturoiul pisat 1/2 lingurita tarhon, 1/2 lingurita rozmarin si 1/2 lingurita maghiran (toate uscate) si apoi 1 lingura de patrunjel verde uscat si 1 lingurita sare si 1/2 lingurita piper alb macinat. Peste toate aceste condimente turnam 250 ml de vin alb si cele 6 linguri de ulei .
Amestecam totul bine si asezam in marinata astfel obtinuta feliile de piept de curcan.
Lasam in marinata carnea circa 1 ora (de preferat ar fi sa se tina de pe o zi pe alta sa se patrunda carnea mai bine ).
Dupa ce carnea a fost tinuta la marinat, se scot feliile la scurs si se prajesc intr-o tava de teflon pe ambele parti la foc iute.
Ceapa se da pe razatoarea mica si se caleste intr-un vas pe 2 linguri de ulei.
Bucatile de carne prajite se pun peste ceapa calita si peste se toarna restul de marinata ramasa si supa de carne sau de legume(se poate pune si apa) cat sa acopere bucatile de carne.
Se lasa la fiert pana zeama scade mai mult de jumatate.
Se serveste cu orez fiert natur, sau cu cartofi, acompaniata de o salata sau de muraturile preferate.
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
