Dulceata de gutui

Dulceata de gutui
Declar sus si tare ca iubesc dulceata de gutui!!
Dulceata de gutui este una dintre cele mai parfumate si aromate dulceturi.
E un pic mai migaloasa fiindca trebuie sa tai fiecare feliuta in mici cubulete, bastonase dar rezultatul final face sa merite toata stradania.
Imi place sa o savurez pe o felie de paine prajita cu unt si un ceai fierbinte…
Fug sa fac ceaiul ca imi e o pofta nebuna…dar nu inainte de a va lasa reteta si cateva recomandari!!
Din gutui mai puteti pregati peltea si gem-retetele le gasiti dand click pe titlul de pe imagini

Dulceata de gutui- ingrediente

cantitate rezultata- 14 borcane de 370g

• 16 cani gutui cubulete
• 2,7 kg zahar
• 3 cani de apa
• zeama de la o lamaie
• un baton de vanilie(optional)
• 400 g miez de nuca prajit(optional)
  Masura
• o cana de 250 ml

Cum pregatim cea mai buna dulceata !!!

Pentru dulceata de gutui gutuile se spala, se taie in doua, se indeparteaza cotoarele si partea mai lemnoasa dupa care se taie in mici cubulete.
Dupa ce s-a terminat aceasta operatiune se pregateste siropul de zahar .
Zaharul si apa se pun intr-o cratita incapatoare si se fierb in cateva clocote.
Se adauga gutuile, batonul de vanilie despicat in doua si zeama de la o lamaie.

Se fierbe cam 30 min la foc potrivit pana ce dulceata isi schimba culoarea si capata o nuanta rosiatica foarte frumoasa .
Daca vreti sa va asigurati ca dulceata este fiarta, puteti sa puneti cateva lingurite de dulceata de gutui pe o farfurie ce ati tinut-o in congelator.
Daca siropul capata putina consistenta atunci dulceata e gata.

In acest moment, daca se doreste, se adauga miezul de nuca usor prajit si sfaramat in maini cat sa se indeparteze o parte din pielita. Se mai lasa pe foc maxim 1-2 min.
Dulceata se pune fierbinte in borcane bine spalate si uscate, se aseaza cu capacul in jos si se tin in paturi pana la racirea completa .

Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram . 
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!