Salata de Boeuf
Salata de Boeuf, o pregatim la fiecare masa in zilele de Sarbatoare. Daca pregatim Supa dulce(asa ii mai spunem noi la supa de carne pe gaina, sau supa limpede, sau levese) nu exista ocazie lasata sa nu pregatim si Salata de Boeuf. O ornam si ii dam forma in functie de sarbatoarea sau ocazia cu […]
Ceafa de mistret cu legume
Ingrediente : 1 kg ceafa mistret ( se poate folosi la fel de bine si ceafa de porc , cotlet sau pulpa ) 100 gr untura (sau 150 ml ulei) 2 morcovi mai mari ( 150 gr ) 1 radacina patrunjel 30 gr telina 3 cepe ( cca 100 gr) 2 foi dafin 200 ml […]
Crap cu faina de malai
Pestele se pregateste in bucataria fiecaruia atat de Craciun cat si de Revelion. Mai ales de Revelion se prepara deoarece se spune ca daca mananci peste la cumpana dintre ani vei trece mai usor prin viata si vei avea multi bani. Ei,…, eu nu sunt de aceeasi parere, dar ne place pestele si nu exista […]
Saramura de crap
Tot auzeam ce buna este Saramura de crap. Niciodata nu am incercat sa prepar crapul, pestele in acest fel. Asa ca, mi-am luat inima intre dinti intr-o zi si m-am pus sa pregatesc Saramura de crap laudata.Am intrebat ici colo de reteta si astfel am pregatit eu saramura! Toate bune pana in momentul in care […]
Medalioane din piept de fazan
Ingrediente Medalioane din piept de fazan: 1 buc piept fazan fiert (ramas din supica) 2 oua fierte 5 morcovi fierti 3 oua proaspete sare, piper patrunjel verde tocat (dupa preferinta) cateva felii carnat afumat cascaval pentru sandvichuri pesmet ,faina, ulei ptr prajit Preparare : Pieptul , cele 2 oua fierte si morcovii fierti se macina […]
