Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Prajitura cu nuca de cocos si crema de vanilie

prajitura-cu-nuca-de-cocos-si-crema-de-vanilie

Daca va place sa pregatiti retete cu  nuca de cocos atunci neaparat trebuie sa incercati prajitura cu nuca de cocos si crema de vanilie.
E o prajitura nu prea costisitoare si usor de pregatit!!
Merita a fi incercata !!

Ingrediente
Blat nuca de cocos
6 albusuri
300 g nuca de cocos rasa
300 g zahar
un praf de sare

Crema de vanilie
6 galbenusuri
8 lg zahar
50 gr amidon
300 ml lapte
350 ml frisca
o esenta vanilie (fiola 2ml)
un praf de sare

Stratul de ciocolata
200 gr ciocolata
75 ml frisca lichida

ciocolata pentru decor

tava-35cm/22cm

prajitura-cu-nuca-de-cocos-si-crema-de-vanilie-4

Mod de preparare
Prajitura cu nuca de cocos si crema de vanilie

Blat nuca de cocos
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si zaharul pana obtinem o spuna densa si lucioasa.
Se adauga nuca de cocos si se incorporeaza cu ajutorul unei palete.
Tapetam tava cu hartie de copt si turnam compozitia,nivelam si introducem tava in cuptor 160-170grade pana se aureste deasupra.
Dupa ce s-a racit scoatem cu grija blatul din tava (atentie ca se sfarama usor)indepartam hartie si il asezam din nou in tava in care l-am copt tot pe hartie de copt.
Pentru stratul de ciocolata , punem ciocolata si frisca pe baie de apa pana se omogenizeaza dupa care o turnam imediat peste blat, nivelam si dam tava la rece.
Crema de vanilie
Galbenusurile se amesteca cu zaharul, amidonul si 100 ml lapte rece .
Punem restul de lapte la fiert.Cand a dat in fiert turnam peste amestecul de galbenusuri si fierbem incontinuare amestecand continuu pana se ingroasa,
Lasam la racit timp in care batem frisca.Crema racita o mixam cu mixerul si adaugam cate o lingura din frisca batuta pana ce o incorporam pe toata.
Aromatizam cu esenta de vanilie.
Intindem crema peste stratul de ciocolata, si decoram cu ciocolata rasa.
Dam tava la rece pentru cateva ore .
Se portioneaza cu grija cu ajutorul unui cutit incalzit in apa fierbinte.
O prajitura delicioasa ce v-o recomand!!

prajitura-cu-nuca-de-cocos-si-crema-de-vanilie-9

Print Friendly, PDF & Email

Recent Comments

  • Paula Gafitescu

    22/04/2013 at 08:08

    Arata minunat!!

  • Mony Monica

    02/06/2013 at 10:16

    Ce bine arata! Cred ca e grozav de buna!

  • Botanic Catalog

    04/06/2013 at 14:40

    foarte buna prajitura, am incercat-o zilele trecute… dupa cateva ore la frigider a fost un deliciu 🙂 Multumesc

  • Ioana Madalina Fetea

    29/07/2013 at 23:32

    am facut prajitura asta de cateva ori dupa o reteta asemanatoare si a avut un maaare succes la public 🙂 e absolut delicioasa, ai tot manca si nu te-ai mai opri 🙂

  • Lucia Czeisz

    10/09/2013 at 13:49

    Foooarte buna prajitura si usor de facut. S-a „topit” cat ai zice…prajitura! Multumesc Bucataresele vesele via Loredana.

    • LoredanaCarp

      10/09/2013 at 13:58

      Lucia ma bucur sa aflu ca reteta v-a fost pe plac !! Meritul e al tau ca ai stiut sa o pregatesti!! Felicitari!!

  • loredana

    23/04/2014 at 19:51

    am si eu reteta, numai ca pt crema de vanilie folosesc frisca lichida,praf de budinca de vanilie si zahar iar la stratul de ciocolata mai pun si nes.oricum e super delicioasa…..am sa incerc si varianta voastra pt a nu pierde galbenusurile :*

  • Corina Novaconi

    21/07/2014 at 11:21

    este prajitura preferata; delicioasa. Am facut aceasta prajitura de multe ori si de fiecare data s-a mancat foarte repede. Am facut si cu ciocolata amaruie sau cu lapte, dar si cu ciocolata alba deasupra …..Excelenta prajitura.
    Multumesc pentru reteta.

  • Camy Ivascu

    18/09/2014 at 08:24

    Ce dimensiuni are tava?

  • Camy Ivascu

    25/09/2014 at 09:49

    Ce dimensiuni are tava pt blat?

  • Verendean Jenica

    07/10/2014 at 13:02

    F BUNA MULTUMESC

  • Gabriela

    04/11/2014 at 10:39

    gata am gasit raspunsul in comentarii multumesc si scuzee!!

  • adina

    23/12/2015 at 17:04

    Am gasit reteta aceasta aici pe site de acum 3ani
    In fiecare an e vedeta sarbatorilor mai speciale. De exempli azi urmeaza sa o fac din nou pt Craciunul care tocmai ne bate la usa! Multumec pt reteta e dementiala. Ne place tuturor mai ales baietelului.meu de anul trecut de cand avea doar 2anisori 🙂

    • Loredana

      28/12/2015 at 22:50

      Adina sper ca si in acest an prajitura a fost pe gustul familiei si a musafirilor.Ne bucuram nespus ca am putut fi de ajutor .Multumim!! Un An Nou cu bucurii!!

  • Deratizare Dezinsectie Bucuresti

    06/06/2016 at 02:06

    Este la fel de delicioasa precum arata! Imi pare rau ca nu am curajul sa postez poza cu prajitura facuta de mine :))

  • Doina

    21/11/2016 at 10:37

    Vă rog nu mai trimiteți rețete pe contul meu facebook! Nu pot fi copiate și simpla vizionare nu este o delectare în sine.
    Vă mulțumesc!

    • Loredana

      23/11/2016 at 19:39

      Doina draga da noi nu trimitem nimanui retete pe contul de FB .Cat despre salvarea retetelor se poate face foarte simplu .In partea de jos a retetei se afla un buton PRINT.Daca dai clic pe el ai posibilitatea sa salvezi reteta in calculator sau sa o scoti la imprimanta.

  • Dorina

    14/01/2017 at 09:38

    Intradevar foarte buna multumesc va admir foarte mult.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Load More...