Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Mancare de naut cu ciuperci si mamaliguta

mancare de naut cu ciuperci si mamaliguta– Mancare de naut cu ciuperci si mamaliguta –
Au trecut sarbatorile de iarna si sincer parca nu as mai pune gura pe carne sau alte mancaruri consistente. Asa ca la inceput de an am luat-o mai usurel incercand sa pregatesc retete mai usoare, fara carne dar gustoase si satioase.
Provocarea venita din partea Sun Food de a pregati o reteta cu mamaliguta si bineinteles una din conservele  sanatoase Sun Food, m-a facut sa pregatesc aceasta mancare de naut cu ciuperci si mamaliguta.
Tot ce va spun este ca merita sa o incercati!!
Se face extrem de rapid, cu ingrediente la indemana oricui, e gustoasa, satioasa si pe deasupra e si o mancare de post!!
mancare de naut cu ciuperci si mamaliguta

Mancare de naut cu ciuperci si mamaliguta-Ingrediente

Mancare de naut cu ciuperci
o cutie naut Sun Food
250 g ciuperci brune
200 ml vin alb dulce
3 catei de usturoi
patrunjel verde
salvie uscata
2-3 linguri ulei de masline
sare

Mamaliga
1 l apa
o lingurita de sare
180-200 g malai grisat
mancare de naut cu ciuperci si mamaliguta

Mancare de naut cu ciuperci si mamaliguta-Mod de preparare

Intr-o tigaie se pune uleiul de masline, se adauga cateii de usturoi tocati marunt si ciupercile feliate. Se condimenteaza cu sare si piper si se calesc pret de 3-4 min. Se adauga vinul, salvia si se soteaza inca 2-3 min. Se adauga nautul scurs de zeama si se soteaza in continuare pana ce lichidul scade.
mancare de naut cu ciuperci si mamaliguta

Cum se face mamaliga?

Cat timp se gateste mancarea, pregatim si mamaliguta astfel:
Intr-un ceaun de tuci punem 1 l apa si cam o lingurita sare. Cand apa da in clocot adaugam in ploaie cam 180-200 g malai grisat amestecand cu telul continuu pentru a nu face cocoloase. Micsoram flacara si lasam mamaliga sa fiarba cam 15 min amestecand cu telul din cand in cand. Scoatem telul si o mai lasam 1-2 minute dupa care o rasturnam pe un platou sau o portionam direct din ceaun.
Mancarea de naut cu ciuperci se serveste fierbinte, presarata cu patrunjel verde alaturi de mamaliguta calda.
mancare de naut cu ciuperci si mamaliguta

 

 

Pofta Buna!!

138 Shares

Aboneaza-te la newsletter si vei primi pe e-mail sfaturi si retete culinare.



Recent Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.