Salata Olteneasca- Csalamade

Print Friendly

INGREDIENTE 1 PORTIE :

1.5 kg varza de toamna,
1.5 kg castraveti,
1.5 kg ardei grasi,
1/2 kg ceapa,
200 ml otet,
sare la vrac,
zahar dupa gust,
piper alb macinat dupa gust (cine doreste poate sa puna boabe de piper ),
1 lingura salicil(sau praf conservant),
foi de dafin,

PREPARARE :

Varza, castravetii ,ardeii curatati se taie felii subtiri. Acestea se amesteca intr-un vas mare impreuna cu otetul, zaharul pus dupa gust , sare,piper alb si 1 lingura salicil, si se lasa de la o zi la alta ,dar se mai amesteca intre timp. A doua zi taiem si 1/2 kg de ceapa felii subtiri si amestecam cu un pic de sare ,apoi o stoarcem si o punem la restul legumelor si lasam sa mai stea impreuna cca 2 ore. Asezam in borcane salata astfel preparata si la fiecare borcan punem o foaie mica de dafin apoi le capsam si le asezam in camara.

Pofta Buna !

Ai testat reteta noastra? Trimite poza ta aici
Reteta urmatoare
Pasta de Gogosari

Pasta de Gogosari

Reteta precedenta
Pasta de Ardei- Paprikakrem

Pasta de Ardei- Paprikakrem

  • http://www.blogger.com/profile/16471061303777805085 sarah

    n-am mancat inca dar cred ca-i buna rau :)
    pupicei si week-end minunat!

  • http://www.blogger.com/profile/01375056805720825416 Leila

    Merita incercata ! Iar iarna sunt un adevarat deliciu :) Un weekend placut !

  • http://www.blogger.com/profile/13956977729610557960 Adela Zilahi

    Imi place tare mult , eu fac pe fiecare sezon de iarna, si mai adaug in plus gogonele! O seara placuta!

  • http://www.blogger.com/profile/18136732363692407654 Mitinita

    Super…deci e olteneasca sau ungureasca:)) o sa incerc si eu cu siguranta.

  • http://www.blogger.com/profile/01375056805720825416 Leila

    Si merg foarte bine si cateva rozete de conopida …..

  • http://www.blogger.com/profile/01375056805720825416 Leila

    Mitinita dragutza mea , daca ii spun csalamade multa lume nu stie ce e , sau cu se se papa :)))) daca alegeam sa fie olteneasca doar :))) nu stiau cei din zona noastra ce o fi … Asa ca … am impacat si capra si varza :) Acu e si olteneasca si ungureasca :)))) , pe intelesul tuturor ca doar asa e frumos sa ne intelegem cu totii :)

    Pupice si sa ai spor !

  • ana maria b

    castravetii proaspeti sau muratioi?cred ca prospeti dac erau murati nu mai era nevoie de oteet :D,imi surade ideea,cred ca e delicioasaaa

    • http://www.blogger.com/profile/01375056805720825416 Lia

      Ana Maria , daca erau murati specificam . Toate legumele sunt in stare proaspata nu murate :)

  • Vali

    Arata f bine ,spune-mi te rog stau bine pe iarna nu se strica?

    • http://www.blogger.com/profile/01375056805720825416 Lia

      Vali, eu nu am patit niciodata sa nu stea in borcan peste iarna :)

  • Gabi

    Deci, de fiecare data cand postati o reteta mie mi se umple gura cu apa. Nu-i cooooorect!!!! :)))
    Aseara am facut reteta voastra de tort de biscutiti cu mere si a iesit o minunatie. Va iubesc!

  • Anonymous

    spunuti-mi va rog cata sare se pune

    • http://www.blogger.com/profile/01375056805720825416 Lia

      Sare , zahar, si restul am pus dupa gust

  • http://www.blogger.com/profile/12957833295755644821 Iuliana

    Am si cumparat legumele ,maine ma apuc de ea . Deja imi lasa gura apa …Langa o friptura …dai cu caciula de pamant


PageRank myfreecopyright.com registered & protected LinkPro - Director Web SEO Romania