Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Categorie: Prajituri de Craciun si Revelion

Nu poate fi sarbatoare de Craciun si Revelion fara ca pe masa sa nu se regaseasca prajituri si torturi.
Si daca prajiturile si torturile sunt pregatite in casa atunci cu atat mai bine.
In selectia Prajituri de Craciun si Revelion am adunat o multitudine de retete de prajituri dar si retete de torturi , unele mai complicate iar altele extrem de usor de pregatit chiar si de catre un incepator .
Veti gasi retete de torturi de ciocolata, torturi diplomat, torturi cu frisca, torturi cu fructe dar si retete de prajituri cu nuca, prajituri cu nuca de cocos, prajituri cu crema, prajituri cu foi, prajituri cu fructe.
O alta categorie de prajituri ce o veti regasi aici sunt prajituri traditionale de Craciun si Revelion- scutecele Domnului sau turte rupte la Ajun, baclava, piersici umplute, cornulete, haiose si multe altele.
Mai jos le veti descoperi retetele daca dati clic pe imaginile care va intereseaza.

Piscoturi de sampanie

ingrediente oua 6 buc zahar 60 gr faina 120 gr zahar pudra 1. se bat albusurile spuma; 2. se adauga zaharul treptat 3. se amesteca usor cu galbenusurile omogenizate 4. se adauga faina cernuta omogenizand cu o lopatica 5. se toarna cu duiul bastonase de 7-8 cm pe hartie de copt 6. se cerne deasupra […]

Prajitura fina

ingrediente un pachet piscoturi(400gr) doua cutii mascarpone(500gr) 5 galbenusuri oua rata(sau 7 de gaina) 250 gr zahar o esenta vanilie(fiola) 600 ml frisca doua cani cafea(eu am folosit decofeinizata) 100ml lichior Preparam doua cani de cafea iar dupa ce s-a racit o indulcim cu zahar dupa gust si o aromatizam cu lichior. Galbenusurile se bat […]

Prajitura vanilata

  Foi 8 oua 8 lg zahar 7 lg faina 2 lg cacao 1/2 plic zahar vanilat Bourbon Crema 500ml frisca 5 galbenusuri 250gr zahar 1plic gelatina 1+1/2 plic zahar vanilat bourbon Sirop 200gr zahar 250 ml apa 2 plicuri ciocolata calda 50 ml whisky(sau ce doriti…eu asta am avut in casa)) Decor cacao Mod […]

Tiramisu

Tiramisu

  Ingrediente Tiramisu: 7 galbenusuri 200 g zahar 500 g Mascarpone 5 linguri vin Lacrima lui Ovidiu ( reteta originala prevede vin Marsala pentru gatit) 500 ml frisca Megle 4 linguri smantana aproximativ 48 bucati piscot o tava de circa 35 cm x 25 cm Sirop pentru piscoturi: 200 ml cafea neagra 200 ml apa […]

Tort de ciocolata

      Blat 6 oua 6 lg zahar 5 lg faina 1 lg cacao esenta vanilie crema 1 200gr ciocolata alba 200ml frisca lichida esenta vanilie crema 2 200gr ciocolata neagra 200gr frisca lichida esenta rom sirop 250gr zahar 250 ml apa esenta rom glazura 200 gr ciocolata 100 gr frisca lichida 50 gr […]

Braduti de Craciun

Ingrediente pentru aluat: 250 gr miere de albine 120 gr zahar 70 gr rama (unt) 60 gr untura 2 linguri lapte 1 lingurita zeama de lamaie 1 lingurita scortisoara macinata 1 plic praf de copt 500 gr faina 300 gr nuca macinata (sau alune macinate) 1 ou Pt. ornat folosim urmatoarea compozitie: 2 albusuri 320 […]

Ochi de Vrajitoare- Boszorkany Szem- Eye Witch

Ingrediente : 700 gr faina 375 gr margarina Rama 375 gr zahar pudra 3-4 plicuri zahar vanilat 6 oua 200 gr cocos 1 borcan dulceata 1 praf de copt Preparare : Intr-un vas frecam spuma 375 gr margarina Rama , 375 gr zahar pudra, 6 galbenusuri de ou apoi adaugam 1 praf de copt si […]

Tort Tutti Frutti

Blat 9 oua 9 lg zahar 9lg faina esenta vanilie Crema 5 oua 200gr zahar 500ml frisca 2 pl gelatina zahar vanilat piersici, ananas sau alte fructe din compot sirop 200gr zahar 200 ml apa razatura de lamaie decor frisca fructe proaspete sau din compot .. la alegere un plic tort geele dr oetker Mod […]

Tort diplomat cu piersici

blat 6 oua 6 lg zahar 6lg faina esenta vanilie crema 3 oua 200gr zahar 500ml frisca 2 pl gelatina zahar vanilat piersici din compot sirop 200gr zahar 200 ml apa razatura de lamaie decor frisca flori din lapte praf se prepara o compozitia de blat obisnuita si se coace intr-o tava dreptunghiulara .Dupa ce […]

Rulada cu crema de cacao

  Foi 10 oua 10 lg zahar 10 lg faina esenta vanilie crema 2 oua 200gr zahar 250gr unt 2 lg apa 50gr cacao esenta rom glazura 150 gr ciocolata 75 ml frisca lichida 25 gr unt decor frisca 200ml ciocolata alba  Ouale se separa. Albusurile se bat cu 5 lg de zahar iar galbenusurile […]

Tort ,,Gaby”

Tort ,,Gaby „ Blat 8 oua 8 lg zahar 6 lg faina 2 lg cacao esenta vanilie Crema 4 oua 400 gr zahar 500 gr margarina rama sau unt 82% grasime 100 gr cacao 4 lg apa rece 2 fiole esenta rom Sirop 300gr zahar 300ml apa razatura de lamaie esenta rom Glazura 300 gr […]

Tort cu mere si crema de zahar ars

Blat 4 oua 4 lg zahar 4 lg faina esenta vanilie Crema 1l lapte 6 oua 200gr zahar zahar vanilat 8 mere 250gr zahar ptr. topit frisca intr-o cratita cu peretii inalti se pune la topit zaharul .Dupa ce s-a topit bine se imbraca peretii in zahar si se lasa sa se intareasca. Laptele, ouale […]

Cornulete Albe- Feher Omlos Kifli

Ingrediente : 700 gr faina 250 gr untura 25 gr drojdie proaspata 250 ml lapte 1 lingura zahar 1/2 lingurita sare 2 oua dulceata , rahat pentru umplutura ( dar putem folosi umplutura cu nuca) zahar praf 1 plic zahar vanilat Preparare : Cei 250 ml lapte ii punem la incalzit si dizolvam in el […]

Prajituri asortate

Prajituri Asortate Daca aveti in plan sa pregatiti mai multe sortimente de prajituri, pentru sarbatorile de Craciun sau pentru orice alta petrecere, eu va recomand sa incarcati sa pregatiti aceste retete de prajituri : –   Minieclere – Prajitura Delicia – Prajitura Negresa MiniamandineBlat 9 oua 9 lg zahar 8 lg faina 2 lg cacao […]

Prajitura Kassai

Prajitura Kassai- Kassai Szelet

Prajitura Kassai, o prajitura de casa foarte apreciata de noi. A fost refacuta de multe ori, dar niciodata nu am apucat sa ii fac o poza mai buna cu aparatul foto ce il am in dotare si acum a venit si randul ei. Pozele initiale au fost facute in 2008, nu am sa le sterg […]

Follow on Instagram