Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Pui cu pere si ghimbir









Ingrediente

4 pulpe de pui
(eu am pus si doua aripi)
3 cepe
un gogosar
2 lgt ghimbir proaspat ras
350 ml vin alb sec
o lg miere
3-4 pere
sare
piper mozaic din rasnita Kotanyi
3 lg faina
3 lg ulei

Pulpele de pui spalate si zvantate cu un prosop de hartie se condimenteaza cu sare si piper mozaic se trec prin faina si se pun la prajit in 2-3 lg ulei.Se prajesc la foc mic pe ambele parti dupa care adaugam ceapa tocata fin,gogosarul taiat cubulete mici si ghimbirul ras.Condimentam cu sare si piper si lasam pana ce ceapa si gogosaru se inmoaie putin.Adaugam vinul alb in care am dizolvat mierea si lasa sa fiarba cam 15 min.Scoatem cu grija carnea ,rasturnam sosul format intr-o forma de graten asezam pulpe si printre ele felii de pere.Rasnim piper deasupra si dam forma la cuptor pana ce sosul scade si carnea se rumeneste frumos.
Se servesc calde insotite de un vin roze.
Pofta buna!!

Print Friendly, PDF & Email

Recent Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Load More...
Citește articolul precedent:
Prajitura cu pere si biscuiti

Ingrediente 60 biscuiti simpli 2 kg pere mai tari 600 gr zahar 4 plicuri budinca de vanilie 1,2 l apa...

Închide