Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: pere

Gem de pere

Zilele trecute m-am pricopsit cu trei ladite pline cu pere coapte, zemoase si tare parfumate . Dupa ce am mancat pe saturate, cam cate 5-6 de caciula …erau asa de bune de nu iti mai venea sa te opresti , m-am apucat sa pregatesc niscaiva gem si compot. Asa ca iata ce bunatate de gem […]

Dulceata de Pere cu Nuci

Dulceata de Pere cu Nuci

Dulceata de Pere cu Nuci Cum anul acesta parul din gradina noastra a dat rod am hotarat sa incerc si Dulceata de Pere cu Nuci caci de multa vreme am poftit la ea si acum mi-am satisfacut poftele. Nucile prajite in combinatie cu perele si aroma de vanilie te fac sa uiti tot ce este […]

Pere in vin

Am folosit la prepararea acestor Pere in vin, un vin din gama Maiastru Cabernet Sauvignon de la Crama Oprisor cu arome placute, dar nu foarte puternice, dupa parerea mea cu un usor iz de vanilie, expresiv si texturat ce se preteaza foarte bine la acest desert. Ingrediente: 4 pere coapte, 1 portocala, 1 lamaie, 400 […]

trigoane cu branza si pere

Trigoane cu branza si pere

Trigoane cu branza si pere din foi de placita. Cum se fac trigoanele cu pere si branza. Cele mai bune trigoane cu branza si pere. Trigoane cu branza si pere-Ingrediente un pachet foi de placinta (400gr) 500 gr branza de vaci zahar dupa gust 2 oua 2 plicuri zahar vanilat coaja rasa de la o […]

Prajitura cu branza si pere

INGREDIENTE ALUAT: 150 g unt sau margarina ( eu am folosit 100 g untura), 150 g zahar, 1 plic zahar vanilat, 1 varf de cutit cu sare, 400 g faina, 2 galbenusuri ou, smantana cat cuprinde aluatul, 1/2 plic praf de copt, INGREDIENTE UMPLUTURA: 4 oua, 125 g zahar, 2 plicuri zahar vanilat, 1 plic […]

Salata de sfecla rosie si pere

  Ingrediente 2 pere aromate, o sfecla rosie, cateva frunze de menta, zeama de la 1/2 lamaie, 3 lg ulei de masline, 150 gr branza feta Mod de preparare 1. Sfecla se curata de coaja, perele se curata de mijlocul cu seminte. Ambele se taiein taitei fini si cat mai lungi. Se amesteca intre ele […]

Foietaj cu pere

Ingrediente pere bine coapte 100 gr unt 4 lg zahar brun 400 gr aluat foietaj un ou zeama de la jumatate de lamaie esenta de vanilie Mod de preparare Se curata perele de coaja ,se taie pe din doua dupa care scot semintele .Perele astfel curatate se stropesc cu zeama de lamaie si esenta de […]

Cosulete cu pere

  Ingrediente 400 gr aluat foietaj 6 pere 3 lg zahar brun Pentru uns 1 ou(optional) Mod de preparare Foaia de aluat se taie in 12 patrate , la fiecare patrat se decupeaza colturile opuse ,fiecare lipindu-se de coltul celalalt.In cosuletul format asezam jumatatile de pere curatate de coaja si presuram zahar brun pudra. Ungem […]

Pui cu pere si ghimbir

Ingrediente 4 pulpe de pui (eu am pus si doua aripi) 3 cepe un gogosar 2 lgt ghimbir proaspat ras 350 ml vin alb sec o lg miere 3-4 pere sare piper mozaic din rasnita Kotanyi 3 lg faina 3 lg ulei Pulpele de pui spalate si zvantate cu un prosop de hartie se condimenteaza […]

Prajitura cu pere si biscuiti

Ingrediente 60 biscuiti simpli 2 kg pere mai tari 600 gr zahar 4 plicuri budinca de vanilie 1,2 l apa esenta de vanilie scortisoara sare Perele se curata de coaja si se taie in cubulete mici.Se adauga peste apa si zaharul care in prealabil le-am pus la fiert.Se fierb impreuna pana ce perele se inmoaie […]

Pasta de pere

PASTA DE PERE Pasta de pere Ingrediente 1,2 kg pere curatate 600 gr zahar cu pectina 1/2 fiola esenta vanilie     Pasta de pere Mod de preparare Perele se curata de coaja si seminte se amesteca cu zaharul si se lasa la rece cam o ora. Se pune la foc mic pana ce perele […]

Prajitura cu prune si pere

Ingrediente Blat 5 oua 5 lg zahar 5 lg faina razatura de lamaie 300 gr zahar 100 gr unt pere prune 100 gr zahar 100 gr nuca Mod de preparare Zaharul se pune intr-o cratita cu 50 ml apa si se tine pe foc pana incepe sa se caramelizeze.Se adauga untul si se da deoparte […]

Pere Trase In Ciocolata

Un dulce usor de preparat in zilele toride de vara Sa vedem de ce ingrediente avem nevoie . 4 bucati pere nu prea coapte cu codite 3 linguri miere de albine 100 gr ciocolata menaj neagra 100 gr cicolata menaj alba 50 ml lapte 50 gr fructe confiate Cum preparam ? Nimic mai simplu ! […]