Vinete gratinate la cuptor- Parmigiana
Imi plac mult vinetele, din pacate, in ultimul timp dupa ce le mananc nu prea sunt ok, asa ca le cam ocolesc. Salata de vinete o fac simpla, fara maioneza doar cu putin ulei de masline, dar tanjesc dupa musacaua de vinete si dupa aceste Vinete gratinate la cuptor- Parmigiana. Eu am ales sa o […]
Rulouri de vinete în sos de roșii
Zilele trecute am găsit in piață vinete subțiri numai bune pentru a pregăti această rețetă de rulouri de vinete în sos de roșii. Sunt ușor de pregătit, rapide și pot fi făcute în multe variante. Eu am ales varianta simplă doar cu vinete, mozzarella și un sos de roșii gustos, aromat cu busuioc, făcut dintr-o […]
Vinete evantai la cuptor cu mozzarella
Multi dintre noi asociem vinetele cu salata de vinete si zacusca, insa din vinete se pot pregati multe retete delicioase printre care si aceasta reteta de vinete evantai la cuptor cu mozzarella. Este o reteta de vara, gustoasa si satioasa ce are in compozitie pe langa vinete si mozzarella fresca, fasii fine de muschiulet crud […]
Vinete Umplute cu Paste
Am gatit azi Vinete Umplute cu Paste fiind vineri si fiind zi de post pentru noi. Sper ca aceasta reteta sa va fie de folos si voua in zilele de post ce vor urma. Fie iarna, fie primavara, indiferent de anotimp Sun Food este alaturi de noi si ne ofera produse de calitate. De aceasta […]
Salata de vinete de post
Salata de vinete de post Chiar daca tinem post putem prepara Salata de vinete. Nu e obligatoriu sa preparam maioneza din oua, exista si alte variante de a o inlocui ca de exemplu aceasta Maioneza de post de care sunt foarte multumita de cand am descoperit-o intr-o carticica primita de la Parintele Viorel despre Postul […]
Musaca de vinete
Aceasta Musaca de vinete este o mancare simpla si foarte usor de pregatit, accesibila pentru toata buzunarele. Nu are ingrediente sofisticate si totusi finalul este unul pe masura. Daca inca nu ati incercat sa pregatiti aceasta Musaca de vinete poate acum e timpul sa o faceti. Poate vreti sa incercati reteta cu Musaca de cartofi […]
Vinete Pane
Vinete Pane, reteta culinara. Cum preparam vinetele pane. Aperitiv cald. Vinete in crusta crocanta. Vinete cu usturoi. Cele mai bune vinete facute pane. In vara, cand se gaseau vinete pe alese, am facut de foarte multe ori vinete pane dar nu am reusit sa le fac si poze. Desi e toamna tarzie, mai zilele trecute […]
Vinete la Borcan
Vinete la Borcan Cum nu am loc nici un ac sa pun in congelator am hotarat sa pun vinetele pentru iarna in borcane. Zis si facut si uite asa mi-am conservat vinetele pentru iarna aceasta. Ingrediente Vinete la Borcan : 10 kg vinete 5 linguri sare grunjoasa Preparare Vinete la Borcan : Eu am copt […]
Salata de Vinete
Va prezint Salata de Vinete asa cum o prepara bunica si mama mea de ani de zile. Toata lumea stie cum se prepara Salata de Vinete, dar poate va fi de folos cuiva, unei gospodine tinere care inca nu are experienta suficienta in bucatarie, dar este dornica sa testeze retete diferite. Ma gandesc ca poate […]
Zacusca cu ciuperci
Zacusca cu ciuperci Ingrediente ciuperci 2 kg gogosari 3 kg ardei capia 3kg vinete 6 kg morcov 1,5 kg ceapa 2 kg bulion 400 gr ulei 750 ml sare boabe de piper foi de dafin Zacusca cu ciuperci Operatii pregatitoare Ciupercile se curata si se taie lame. Gogosarii se spala, se curata de cotoare […]
Aperitiv cu vinete, rosii si branza tofu
Acest aperitiv cu vinete ,rosii si branza tofu este simplu si usor de preparat. Ingrediente o vanata potrivita 250 gr rosii cherry 150 gr branza tofu ulei de masline 3 catei de usturoi busuioc proaspat sare piper Mod de preparare Rosiile cherry se taie in doua sau in patru, se adauga branza tofu taiata si […]
Concurs -„Cutitele ceramice ne usureaza munca”
Roadele toamnei ne pun imaginatia la incercare.Astfel se nasc retete minunate in a caror ingrediente se regasesc legumele toamnei . Dupa cum stiti ustensila de baza din bucatarie este cutitul.Fiecare ne dorim sa avem la indemana cutite performante care sa ne satisfaca toate nevoile . Daca intr-adevar va doriti un set de cutite performant va […]
Zacusca cu vinete
INGREDIETE : 15 kg vinete, 5 kg gogosari, 2,5 kg ceapa, 1,5 l ulei, sare grunjoasa dupa gust, 1 l bulion, 1 lingura salicil(sau praf conservant), PREPARARE : Curatam ceapa si o macinam.Punem intr-o cratita 1/4 l ulei si calim ceapa cu un pic de sare pana aceasta se inmoaie. Gogosarii ii curatam de samburi […]
Salata de vinete (Lory)
Ingrediente vinete 2 kg ceapa medie 1buc oua 3 buc ulei 200 ml sare Vinetele dupa ce au fost coapte direct pe flacara de la aragaz sau pe gratar se curata si se lasa la scurs .Intre timp preparam maioneza astfel:galbenusul fiert de la 3 oua il pasam printr-o sita si il amestecam cu galbenusul […]
Zacusca
Zacusca Ingrediente gogosari 6 kg vinete 6 kg morcov 2 kg ceapa 1,5 kg rosii 2 kg bulion 400 gr ulei 500 ml sare boabe de piper foi de dafin Zacusca Operatii pregatitoare Gogosarii se coc in cuptor apoi se curata de pielita,seminte,cotoare si se toaca marunt; Vinetele se coc in cuptor sau direct pe […]