Savarine
Savarine PT. ALUAT faina 250 g drojdie 15 g lapte 200 ml oua 2 buc zahar 20 g (o lingura) ulei 30ml sare 5 g coaja rasa lamaie PT. SIROP: zahar 280 g esenta rom apa 400 ml DECOR: frisca 200ml vanilie jeleu sau gem de care va place Pentru uns formele unt faina Savarine […]
Branzoaice moldovenesti
Branzoaice moldovenesti Ingrediente Aluat 800gr faina 3 oua 50gr drojdie 5 lg zahar 450ml apa sau lapte 50ml ulei sare Umplutura 600gr branza de vaci zahar dupa gust 3 oua sare zahar vanilat coaja de lamaie Branzoaice moldovenesti Mod de preparare Cernem faina intr-un vas incapator .Dizolvam drojdia cu o lingura de zahar dupa care […]
Rosii umplute
Inainte de a scrie reteta fac o precizare…la aceste rosii umplute am folosit un rest de Pilaf de orez cu piept de pui… pe care eu il prepar foarte simplu:carnea de pasare o pun la fiert impreuna cu ceapa tocata fin , morcov rondele,piper o lg de Maggi.Cand este aproape fiarta adaug orezul spalat bine […]
Indiene
Aceasta prajitura e un test… am facut-o din resturi ramase de la rulada Passion…..ar fi trebuit sa-mi iasa vre-o 3 bucati dar…intr-un final doar una …constatasem ca imi disparuse cojile… 🙁 coji 4 oua 4 lg zahar 4 lg faina 1 lg faina pentru pudrat crema 200 gr ciocolata alba 200ml frisca lichida decor 200gr […]
Rulada,,Passion”
Ingrediente Foaie 6 oua 6 lg zahar 6 lg faina 2 lg cacao Crema 200 gr ciocolata alba 200ml frisca lichida esenta vanilie 1/2 plic tort-gelee 125 ml zeama de compot caise Mod de preparare Foaia de rulada o preparam astfel: se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma cu 4 lg de zahar […]
Chec cu glazura de ciocolata
ingrediente 8 oua 10lg zahar 8 lg faina 2 lg cacao esenta de vanilie 200gr ciocolata se separa albusurile de galbenusuri ,albusurile se bat spuma cu 7 lg de zahar iar galbenusurile cu restul impreuna cu esenta de vanilie.Se amesteca cele doua compozitii ,adaugam faina cernuta si se omogenizeaza lejer.Impartim compozitia obtinuta in doua intr-o […]
Ficatei cu mamaliguta
Pentru preparare, aveti nevoie de: ficatei de pasare 500gr rosii 3 buc piper sare usturoi 3 catei ulei 2 lg Ficateii spalati bine se pun la sotat impreuna cu uleiul si o canita cu apa .Cand s-au patruns bine se adauga rosiile decojite tocate marunt si se fierbe impreuna pana ce se formeaza un sos […]
Prajitura cu mure si zarzare
Ingrediente blat 5 oua 5 lg zahar 5 lg faina 2 plic zahar vanilat Sirop zeama de la un compot de zarzare Crema 750 gr branza de vaci 7 lg miere de albine 1 lamaie 1 plic gelatina(10gr) 300 ml frisca esenta de vanilie Decor mure zarzare din compot 250 ml sirop de visine 1 […]
Tort ,,teren fotbal”
Blat 10 oua 10 lg zahar 10 lg faina Crema 500gr ciocolata amaruie 500 ml frisca esenta de rom Sirop 250 gr zahar 350 ml apa esenta de rom Decor 500ml frisca Din ingredientele de mai sus se face un blat obisnuit care se coace intr-o tava dreptunghiulara.Dupa ce s-a racit se taie in 3 […]
Aperitiv cu legume la cuptor
Aperitiv cu legume la cuptor Ingrediente: 6 oua 200 gr salam(sau ce doriti) 200gr cas (telemea,cascaval) 1 cutie ciuperci 200 ml lapte 2 lg smantana 250gr faina 2 plic praf de copt ardei gras rosu si galben sare ,piper sos de rosii Aperitiv cu legume la cuptor Mod de preparare Ouale se bat bine cu […]
Tocanita de ardei copti
Ingrediente: ardei grasi 10 buc ceapa 3 buc morcov 2 buc rosii 4 buc smantana 5 lg faina 1 lg ulei sare piper Mod de preparare: Ceapa tocata marunt impreuna cu morcovul ras se pune la calit in putin ulei si apa pana se inmoaie bine.Apoi se adauga rosiile decojite si tocate marunt si se […]
Langosi cu urda
Am mancat langosi mai peste tot in tara, insa modul de preparare difera de la o zona la zona. La noi, in Moldova, langosii sunt acele placintele din aluat dospit umplute cu branza, urda sau gem si coapte in baie de ulei. In partea Ardealului li se spune langose si sunt facute tot din aluat […]
Iaurt cu piersici
Pentru aceasta bautura foarte racoroasa am folosit urmatoarele ingrediente: iaurt de casa(facut de mine din lapte de vaca ),piersici foarte coapte,miere de albine de salcam.Cantitatile sunt variabile in functie de gust si nr de persoane. Am curatat piersicile(3 buc) de pielita si samburi am adaugat mierea de albine (2 lingurite)si la sfarsit un pahar mare […]
Tocana de legume
ingrediente dovlecei 2 buc vinete 2 buc ceapa 3 buc ardei gras rosu 2 buc ciuperci 5 buc rosii 5 buc morcov 3 buc ulei de masline 3 lg orez 150 gr sare piper In uleiul de masline si un pic de apa se pune la calit ceapa apoi se adauga morcovul taiat rondele, ardeii […]
Placinta cu branza si visine
Daca inca nu ati testat placinta cu branza si visine e timpul sa o faceti.Combinatia de branza dulce de vaci si visine acrisoare e grozava!! Unde mai pui ca timpul de preparare este relativ scurt fiindca se foloseste foi de placinta si nu trebuie pregatit aluat in casa. Dupa cum se vede, reteta e in […]
