Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Categorie: Mancaruri

Retete simple, specialitati regionale, pentru mese simple alaturi de prieteni.
Mancaruri cu carne si legume, mancaruri traditionale, retete unguresti

Cascaval pane

Cascaval Pane

Cascaval Pane Desi este o reteta foarte simpla am avut surprinderea ca totusi nu toti sa fi auzit de ea. In una din excursiile facute, la o pensiune unde ne gateam, am intalnit o familie care pentru prima data a auzit de Cascavalul Pane. M-a intrebat cum se prepara si m-a rugat sa ii dau […]

Risotto cu Ciuperci

Risotto cu Ciuperci

Risotto cu Ciuperci Cred ca toata lumea a gatit macar odata Risotto simplu sau cu ciuperci. Preferata noastra este varianta cu ciuperci prajite , parmezan si vin. O alta reteta interesanta, dar si foarte sanatoasa este Risotto din Hrisca cu Ciuperci si Alune La prepararea acestui Risotto am folosit Orezul Colosal Riso Scotti, ideal pentru […]

Tocanita din aripioare cu smantana si galuscute

Tocanita din aripioare cu smantana si galuscute

Tocanita din aripioare cu smantana si galuscute La realizarea acestei retete ne-a ajutat faina din grau 000 din Gama speciala Arpis, o gama ce reflecta o parte a valorilor in care noi credem. Va invitam sa incercati si voi produsele din noua gama Arpis, faina de malai, faina din grau 000 si gris, si sa […]

Galuste de Malai

Galuste de Malai

Galuste de Malai Galustele de Malai se pot servi ca si garnitura la diverse Fripturi sau la peste prajit, vedeti reteta Crap cu faina de malai, insa se pot servi si ca fel principal alaturi de o salata, sau mujdei de usturoi.  Ingrediente Galuste de Malai: 650 ml apa 1 lingurita sare 165-170 g malai […]

Piept de pui cu ardei copti la cuptor

Piept de pui cu ardei copti la cuptor

Piept de pui cu ardei copti la cuptor In urma cu ceva timp, mai exact cu 2-3 ani in urma discutam cu o cunostinta ce sa mai gatim. Si asa din vorba in vorba am ajuns si la aceasta reteta de Piept de pui cu ardei copti la cuptor pe care acum am si pregatit-o. […]

Musaca de cartofi cu vin

Musaca de cartofi cu vin

Musaca de cartofi cu vin Aceasta Musaca de cartofi este putin mai altfel decat reteta clasica. Am folosit la prepararea ei putin vin alb sec ce ii confera un gust deosebit de placut la final. Va invit sa cititi si reteta de Musaca de cartofi pregatita de colega mea in varianta ei. Ingrediente Musaca de […]

Fasole cu kaizer

Fasole cu kaizer

Fiind mai zilele trecute in pana de idei am hotarat sa pregatesc aceasta mancare de Fasole cu kaizer. Era preferata tatalui meu, Dumnezeu sa-l ierte ! DDe la dansul am preluat reteta caci ne-o pregatea des cand era acasa cu noi. Dupa mine fasolea cu kaizer era cea mai buna mancare pregatita de tatal meu. […]

Tocanita din piept de pui cu mamaliga

Tocanita din piept de pui cu mamaliga

Tocanita din piept de pui cu mamaliga este o mancare pe cat de simpla pe atat de gustoasa. Se pregateste rapid si este pe placul tuturor. Cel putin la noi in familie nimeni nu refuza acest fel de mancare mai ales daca alaturi avem si un bot de mamaliga. Va recomand sa incercati si alte […]

Varza creata in straturi

Varza creata in straturi

Varza creata in straturi Imi place sa experimentez si retete din gastronomia altor tari, dar gastronomia romaneasca este preferata mea. In Ardeal fuzioneaza gastronomia romaneasca cu cea maghiara si mereu ma surprinde cu cate o reteta deosebita imprumutand cate putin din ambele culturi culinare. Azi va prezint o Reteta Varza in straturi, in maghiara ar […]

musaca de vinete

Musaca de vinete

Aceasta Musaca de vinete este o mancare simpla si foarte usor de pregatit, accesibila pentru toata buzunarele. Nu are ingrediente sofisticate si totusi finalul este unul pe masura. Daca inca nu ati incercat sa pregatiti aceasta Musaca de vinete poate acum e timpul sa o faceti. Poate vreti sa incercati  reteta cu  Musaca de cartofi […]

Dovlecei umpluti la cuptor

Dovlecei umpluti la cuptor

Dovlecei umpluti la cuptor Pentru azi va reomand sa incercati acesti Dovlecei umpluti la cuptor. Ii pregatesc mai ales in zilele de  sarbatoare in locul traditionalelor sarmale. Prefer de fiecare data sa folosesc carnea tocata proaspat de mine si de fiecare data ma ajuta la tocat Masina de tocat POWER MIX 1600. Daca nu stiati […]

Chiftelute de curcan in sos dulce picant

Chiftelute de curcan in sos dulce picant

Azi va poftesc la o portie de chiftelute de curcan in sos dulce picant. De fiecare data cand pregatesc mancaruri cu carne tocata , prefer sa toc carnea singura dacat sa o iau gata tocata,asa stiu sigur ce contine. Foarte greu gasesti o masina de tocat carne care sa iti satisfaca toate pretentiile. De data […]

Oua in sos alb cu verdeata si capere

Oua in sos alb cu verdeata si capere

Oua in sos alb cu verdeata si capere Mama pregatea Oua in sos alb cu verdeata, doar ca nu folosea capere caci pe vremea ei si ouale erau un lux. In principiu cu capere sau fara capere acest fel este un preparat satios si usor de pregatit. Poate sa faca fata la un mic dejun […]

Branza Camembert in smoking

Branza Camembert in smoking Branza Camembert se preteaza bine alaturi de legume datorita continutului mare de grasime.  Este cremoasa si da o savoare aparte acestui fel de mancare. Combinatia de dulce si iute ii scoate in evidenta  clasa si eleganta…  Se serveste alaturi  vin rosu sec bine racit. Incercati si varianta de Branza Camembert in […]

Cartofi Dauphinoise

Cartofi Dauphinoise

Cartofi Dauphinoise – Retete culinare mancaruri Acesti cartofi cu smantana mai sunt cunoscuti sub numele de cartofi Dauphinoise, o combinatie reusita intre cartofi, smantana si gust subtil de usturoi, cu o crusta aurie de cascaval. Ii recomand, pot fi serviti ca fel principal sau ca si garnitura. Ingrediente-Cartofi cu smantana- Cartofi Dauphinoise 1kg cartofi 500 ml […]

Follow on Instagram