Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: aluat dospit

Croissante- Rongyos Kifli

Ingrediente :   500 gr faina 30 gr drojdie proaspata 50 ml lapte 1 lingurita zahar ½ lingurita sare 1 ou 200 gr margarina 150 ml apa calduta Pentru umplutura folosim ciocolata finetti , dulceata , sau de ce nu si umpluturi sarate .   Preparare :   In 50 ml lapte caldut diolvam cei […]

preparare lipie video

Preparare lipie- video

Preparare lipie- video Am realizat si acest filmulet pentru a va prezenta cum preparam noi lipia. Speram sa va fie de folos atat reteta cat formatul video al prepararii lipiilor. Preparare lipie- video -ingrediente Ingrediente Lipie 700g faina, drojdie proaspata cat o nuca(25g), o lingurita de zahar, o cescuta de ulei lapte sau apa cat […]

langose cu cartofi

Langose cu cartofi- Krumplis Langos

Multi au auzit si mancat  aceste Langose in Baile Felix si au fost foarte incatati de aceste placinte. Iata acum in cele ce urmeaza va prezentam reteta lor. Va garantam ca sunt mai bune decat cele pe care le-ati mancat in diferite statiuni si puteti cu curaj sa le incercati la voi acasa. Din cantitatile […]

Rulouri cu crenvusti in aluat dospit- Pici Virsli Kelt Tesztaban

Ingrediente : 30 gr drojdie proaspata 1 lingurita zahar 1/2 lingurita sare 300 ml lapte 500 gr faina 50 ml ulei 3 cartofi 12 buc crenvusti 1 ou pentru uns Preparare: In cei 300 ml lapte caldut dizolvam 30 gr drojdie,1 lingurita zahar, si 1/2 lingurita sare. Cartofii se fierb in apa cu sare apoi […]

Placinta taraneasca cu dovleac

Aluatul 700 gr faina 25 gr drojdie 350 ml lapte(mai mult sau mai putin) 1 ou 50ml ulei 1 lg zahar sare Umplutura dovleac zahar vanilie scortisoara sare Din ingredientele de mai sus se face un aluat cu o consistenta elastica care se lasa la odihnit cam 15 min.Se imparte in bucati egale si se […]

Savarine

Savarine PT. ALUAT faina 250 g drojdie 15 g lapte 200 ml oua 2 buc zahar 20 g (o lingura) ulei 30ml sare 5 g coaja rasa lamaie PT. SIROP: zahar 280 g esenta rom apa 400 ml DECOR: frisca 200ml vanilie jeleu sau gem de care va place Pentru uns formele unt faina Savarine […]

Branzoaice moldovenesti

Branzoaice moldovenesti Ingrediente  Aluat 800gr faina 3 oua 50gr drojdie 5 lg zahar 450ml apa sau lapte 50ml ulei sare Umplutura 600gr branza de vaci zahar dupa gust 3 oua sare zahar vanilat coaja de lamaie Branzoaice moldovenesti Mod de preparare Cernem faina intr-un vas incapator .Dizolvam drojdia cu o lingura de zahar dupa care […]

langosi cu urda

Langosi cu urda

Am mancat langosi mai peste tot in tara, insa modul de preparare difera de la o zona la zona. La noi, in Moldova, langosii sunt acele placintele din aluat dospit umplute cu branza, urda sau gem si coapte in baie de ulei. In partea Ardealului li se spune langose si sunt facute tot din aluat […]

Cozonac Pufos Umplut- Foszlos Fonott Kalacs

Ingrediente aluat: 600 gr faina 100 gr zahar 1 praf de sare 50 gr drojdie 400 ml lapte 3 galbenusuri de ou 1 ou pentru uns 4 linguri de Rama (unt)topit Crema: 200 gr zahar 200 gr rama (unt) 200 gr visine desamburite(e optional) 2 fiole de esenta de vanilie(sau 3 plicuri zahar vanilat) 3 […]

Placinta a la Moni

Ingrediente aluat 1: 150 gr faina 100 ml apa caldua 15.gr drojdie 1 praf sare Ingrediente aluat 2: 350 gr faina 100 gr rama (unt) 100 ml apa 1 lingura zahar 1/2 lingurita sare 2 oua Aluatul 1: se amesteca 150 gr faina cu 100 ml apa calduta in care dizolvam si 15 gr drojdie […]

Pizza rulou

pentru prepararea acestor rulouri am folosit un aluat dospit obisnuit realizat din : faina,lapte ,drojdie,zahar,ulei,sarepe care l-am lasat la dospit cateva minute.Dupa ce a crescut un pic am intins o foaie dreptunghiulara groasa de 0,5 cm iar pe aceasta foaie am asezat urmatoarele:sos de rosii picant,cuperci proaspete taiate felii,piept de pui facut la gratar si […]

Gogosi spirala

Gogosi spirala, reteta de patiserie. Gogosi pufoase impletite. Gogosi pregatite in casa. Gogosi impletite din aluat dospit. Gogosi spirala prajite in ulei. Aceasta reteta de gogosi spirala  se afla in site de foarte mult timp si de atunci am pregatit-o de  multe ori dar de fiecare data uitam sa ii fac poze noi . Update […]

Briosa cu Nuca- Dios Brios

Ingrediente aluat : 250 ml lapte 2 galbenusuri de oua 450 gr faina 50 gr nuca macinata 3 linguri zahar 1 praf sare si coaja rasa de la 1 lamaie 25 gr drjdie proaspata 2-3 plicuri zahar vanilat Pentru a unge aluatul avem nevoie de : 1 ou 2 linguri lapte Pentru a insiropa briosa […]

Branzoici - Turos Bukta

Branzoici- Turos Bukta

In unele locuri li se spun Branzoici, in alte locuri Branzoaice sau Poale in Brau, la noi in zona le mai spunem Turos Bukta sau simplu Bukta. Indiferent de cum se numesc sunt la fel de bune ca sunt facute in Ardeal, ca sunt din Moldova rezultatul final este absolut demential si cred ca si […]

Kiss Kurtos- Colacei Unguresti

Ingrediente: Avem nevoie ptr. aluat de urmatoarele : 1 kg faina (eu pun 1/2 faina alba si 1/2 faina retes) unt de marimea unei nuci un praf de sare coaja de la o lamaie 4 galbenusuri 2 zahar vanilat 2 maini de zahar 1 buc de drojdie proaspata (25 gr) lapte 1 mana de ulei […]

Follow on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins
Error: No posts found.