Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: carne miel

placinta pastorului

Placinta Pastorului

Placinta Pastorului- Shepherd’s Pie-una dintre cele mai vechi si cunoscute mancaruri de familie, pregatita in aceasta versiune cu umplutura din carne de miel, multe legume, linte verde din conserva Sun Food si usturoi.O mancare cu un gust si o textura bogata, servita alaturti de o garniture generoasa din mazare verde, o transforma intr-o masa si […]

Stufat de Miel

Stufat de miel

Stufat de miel Nu este an ca de sfintele Sarbatori Pascale sa nu prepar acest Stufat de miel, dar nu stiu cum s-a facut ca am omis de fiecare data sa trag in chip acest preparat atat de cunoscut. Totusi eu tin sa scriu exact cum il prepar eu pentru a ramane copiilor mei aceasta […]

Cotlete de miel cu mirodenii si cuscus

Cotlete de Miel cu Mirodenii

Cotlete de miel cu mirodenii, o reteta potrivita pentru a fi pregatita intr-o zi de sarbatoare. Si cum se apropie sarbatoarea Sfintii Petru si Pavel recomand sa o savurati langa un vin cu acelasi nume „Sfintii Petru si Pavel” din Crama Oprisor. Vinul este un cupaj, realizat din combinarea soiurilor rosii Cabernet Sauvignon si Merlot, […]

Retete Fripturi de Pasti

Retete Fripturi de Pasti

Retete Fripturi de PastiIn aceasta sectiune prezentam cateva fripturi pentru Pasti mai deosebite ce pot fi preparate de  Sfintele Sarbatori Pascale atat din carne de miel cat si din carne de porc, pui, gasca, rata sau curcan. Veti avea o multitudine de retete de fripturi festive de Pasti mai greu sau mai usor de preparat, […]

Ciorba de Miel

Ciorba de Miel

Ciorba de Miel Cum se prepara Ciorba de Miel in Ardeal.Ciorba de Miel cu smantana.Ciorba de miel dreasa. Ciorba de miel preparata dupa reteta bunicii. Cea mai buna ciorba de miel pe care ati mancat-o pana acum. Ingrediente Ciorba de Miel: 800 g carne miel (gat, coada, coasta de miel ) 4 morcovi, 2 radacini patrunjel, […]

Pulpa de miel in sos de vin rosu

Pulpa de miel in sos de vin rosu

Pulpa de miel in sos de vin rosu, reteta culinara. Friptura la cuptor din carne de miel.Friptura de miel cu vin rosu. Pulpa de miel impanata.  Pulpa de miel in sos de vin rosu-Ingrediente 1,5 kg pulpa de miel o lg miere albine 250 ml vin rosu 3 cepe rosii cimbru proaspat o lamaie o […]

Pulpa de miel in crusta de fistic

Ingrediente O pulpa de miel 2 oua o lingura de pesmet 2 linguri de faina 200 gr fistic o capatina de usturoi ierburi provance(cimbru,rozmarin,busuioc,salvie) boia dulce o lingura de mustar 500 gr fasole verde pastai ulei de masline sare piper Mod de preparare Pulpa de miel se spala apoi se pune la fiert pentru 50 […]

Costite de miel in sos de vin alb

Ingrediente 2 buc costita de miel(1,5 kg) 2 lgt ierburi provance 1 lgt salvie 1 lgt boia dulce 1/2 lgt piper alb macinat piper verde boabe(usor zdrobit) piper negru boabe (usor zdrobit) 2 lg miere albine 4-5 catei de usturoi 500 ml vin alb 4-5 lg ulei din samburi de strugure o lgt amidon sare […]

Drob de miel

Drob de miel

Drob de miel- este aperitivul ce nu lipseste de pe nicio masa de Paști a romanilor. Este un aperitiv gustos pregatit din organe de miel la care se adauga verdeata si oua. Se coace in tava, invelit in prapur dar poate fi pregatit si fara prapur, in aluat de foietaj, in foi de clatite sau […]

Cotlet de miel cu sos de vin

  Ingrediente cotlet de miel o ceasca de vin rosu o lg sos de soia o lg zahar piper negru o lingurita de amidon alimentar cimbru boia de ardei ulei Cotletele se condimenteaza cu piper ,boia ,cimbru, sare si un pic de ulei, se lasa de preferat cateva ore chiar si mai mult la macerat […]

Coasta de Miel Umpluta

Ingrediente : 1 buc coasta de miel cu pulpa de fata (bucata intreaga) 300 gr organe de miel (ficat, plaman, inima, rinichi) 3 oua fierte 1 ou crud patrunjel verde tocat 2 catei usturoi pisati sare, piper dupa gust piper boabe Necesare ptr fiert organele: sare 3 catei usturoi pe care ii punem cu organele […]

drob

Drob

Drob-reteta culinara. Cum se prepara drobul.Cea mai buna reteta a drobului de miel. Reteta pregatit in casa. Aperitiv pentru masa de Paste. Drob-Ingrediente maruntaie de la un miel 8 oua o leg ceapa verde 2 leg patrunjel o leg marar 100g unt sare piper Drob-Mod de preparare Se fierb maruntaiele de miel  in apa cu […]

Drob de Miel cu Oua Intregi

Ingrediente: ficat, plaman, inima de miel 100 gr untura (sau 150 gr unt) 3 legaturi ceapa verde 3 legaturi usturoi verde 5 oua fierte 2 proaspete 1 legatura patrunjel verde sare, piper 1 buc prapur miel Preparare : Spalam prapurul si il lasam in apa rece ,pana ajungem sa-l folosim.Fierbem 5 oua si le curatim. […]

Friptura de Miel impanata cu Slanina si Usturoi

Friptura de Miel impanata cu Slanina si Usturoi, reteta culinara. Cum se prepara Friptura de Miel impanata cu Slanina si Usturoi.Friptura pentru masa de Pasti. Cea mai buna friptura de miel. Salata de sfecla rosie  Friptura de Miel impanata cu Slanina si Usturoi-Ingrediente carne miel taiata in bucati 6-7 linguri cu untura(se poate folosi si ulei […]