Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: mic dejun

Cascaval prajit umplut cu orez

Ingrediente: 200 gr cascaval 150 gr orez sare,delikat, piper alb macinat 50 gr unt (margarina) Preparare : Orezul spalat si scurs il prajim pe cei 50 gr unt incins ,pana devine alb sidefiu, apoi punem peste orez apa( luam ca masura o cana pentru orez , asa vom stii ca trebuie sa punem 2 cani […]

Rulouri cu crenvusti in aluat dospit- Pici Virsli Kelt Tesztaban

Ingrediente : 30 gr drojdie proaspata 1 lingurita zahar 1/2 lingurita sare 300 ml lapte 500 gr faina 50 ml ulei 3 cartofi 12 buc crenvusti 1 ou pentru uns Preparare: In cei 300 ml lapte caldut dizolvam 30 gr drojdie,1 lingurita zahar, si 1/2 lingurita sare. Cartofii se fierb in apa cu sare apoi […]

Aperitiv cu legume la cuptor

Aperitiv cu legume la cuptor Ingrediente: 6 oua 200 gr salam(sau ce doriti) 200gr cas (telemea,cascaval) 1 cutie ciuperci 200 ml lapte 2 lg smantana 250gr faina 2 plic praf de copt ardei gras rosu si galben sare ,piper sos de rosii Aperitiv cu legume la cuptor Mod de preparare Ouale se bat bine cu […]

Clatite americane(varianta mea)

pentru realizarea acestor clatite am folosit: 2 oua 300 ml lapte rece 1/2 plic praf de copt faina ulei dulceata de visine se bat ouale cu putina sare se adauga laptele iar la final faina amestecata cu praful de copt(compozitia trebuie sa aiba consistenta unei smantani nu prea groasa).Se coc in tigaie in care am […]

Crema de Branza- Korozott

Ingrediente: 500 gr branza dulce (merge si urda ) 1 ceapa mijlocie 100 gr unt sau margarina sare 1-2 lingurita boia ( eu am folosit pasta de gulyas ) seminte de chimen Preparare: Branza cu rama se freaca bine cu mixerul apoi se adauga sarea, pasta gulyas sau lingurita de boia si se omogenizeaza. Se […]

Unt de casa

Unt de casa. Cum se prepara untul in casa.Unt pregatit din smantana de tara. Unt pregatit manual.Cel mai bun unt facut din smantana.Unt din smantana fermentata. Pe timpul bunicilor si strabunicilor untul se pregatea manual cu ajutorul putineilor. Putineiul este o putina mica si inalta, mai exact un cilindru din lemn prevazut cu un bat […]

Smantana Prajita - Sult Tejfel

Smantana Prajita- Sult Tejfel

Smantana prajita poate constitui un mic dejun copios ce se prepara foarte repede. Face fata cu brio unui mic dejun copios si satios , dar la fel de bine putem sa il folosim si ca o cina alaturi de o cana de  lapte sau ceai. Bunica mea ne pregatea aceasta reteta cand eram in vacanta […]