Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: retete salate sosuri

Salata asortata la borcan

INGREDIENTE: 3 kg gogosari (sau ardei grasi), 3 kg varza , 3 kg castraveti, 2 kg conopida, 2 kg ceapa, 4 lingurite salicil (sau praf conservant), 200 g sare la vrac (pentru muraturi), 2 kg zahar, 1 l otet, 4 l apa, 2 lingurite borken(sulfit de vin), PREPARARE: Gogosarii ii curatam de seminte si ii […]

Salata Olteneasca- Csalamade

INGREDIENTE 1 PORTIE : 1.5 kg varza de toamna, 1.5 kg castraveti, 1.5 kg ardei grasi, 1/2 kg ceapa, 200 ml otet, sare la vrac, zahar dupa gust, piper alb macinat dupa gust (cine doreste poate sa puna boabe de piper ), 1 lingura salicil(sau praf conservant), foi de dafin, PREPARARE : Varza, castravetii ,ardeii […]

Salata de ciuperci

INGREDIENTE: 300 g ciuperci champignon (din conserva), 3 oua, 250 ml ulei, 250 g smantana, 2 catei usturoi, 1/2 legatura patrunjel verde, 2 linguri zeama lamaie, sare, piper alb macinat, PREPARARE: Ciupercile se taie marunt.Patrunjelul verde se toaca fin. Punem la incins 1 lingurita de ulei si calim usturoiul pisat . Lasam deoparte usturoiul si […]

Maioneza din lapte

Acum cateva zile am primit de la o prietena pe FB o reteta de maioneza din lapte .Sincer la inceput am fost cam sceptica, ma gandeam ca nu o sa iasa .Dar mi-am zis sa incerc totusi ca nu am ce pierde 🙂 . Multumesc Gabriela este foarte,foarte buna!! Poate va intereseaza si reteta pentru […]

Sos de maioneza fiarta cu usturoi

Sos de Maioneza fiarta cu aroma de usturoi

Un Sos de Maioneza fiarta cu aroma de usturoi foarte usor de preparat. Acest Sos de maioneza fiarta se poarte servi alaturi de diferite feluri de  Fripturi . Puteti citi si cum preparam Maioneza fiarta simpla. Ingrediente  Maioneza fiarta: 4 galbenusuri, 4 lingurite zahar praf, 4 lingurite smantana, 70 gr unt (rama), 1 lingurita otet, […]

Salata in cosulet

Salata in cosulet INGREDIENTE:Cosulet 300gr faina, 100 ml apa, 1/2 „nuca” drojdie, 1/2 lg zahar, ulei, sare, un ou pentru uns Salata: o salata verde, 6 oua de prepelita, o rosie, 3 ridichi, 100 gr telemea de capra, Dresing: 100 gr smantana 12%grasime, 2 lg ulei de masline, piper macinat, zeama de 1/2 lamaie, marar, […]

Salata de sfecla rosie si pere

  Ingrediente 2 pere aromate, o sfecla rosie, cateva frunze de menta, zeama de la 1/2 lamaie, 3 lg ulei de masline, 150 gr branza feta Mod de preparare 1. Sfecla se curata de coaja, perele se curata de mijlocul cu seminte. Ambele se taiein taitei fini si cat mai lungi. Se amesteca intre ele […]

Salata iceberg in sos mediteranean

  Ingrediente Salata o salata iceberg 10 -12 rosii cherry 2 castraveti un ardei kapia rosu o legatura ceapa verde doi morcovi o bucata sfecla rosie 10 oua prepelita un plic dressing pentru salata mediteraneana de la Kotanyi 5 lg ulei 2 lg otet sare   Ingrediente frigarui o jumatate piept de pui 2 lg […]

Salata de curcan

Ingrediente un piept de curcan 7 cartofi potriviti 6 morcovi un borcan castraveti in otet(6-7 buc) 3 gogosari in otet 6 oua 200ml ulei mustar sare piper Decor 2 gogosari in otet maioneza  Mod de preparare Pieptul de curcan se pune la fiert ,se spumeaza dupa care se adauga morcovii si cartofii intregi.Adugam sare dupa […]

Salata cu carne de gasca

Ingredienteun piept de gasca 7 cartofi potriviti 6 morcovi un borcan castraveti in otet(6-7 buc) 3 gogosari in otet 6 oua 200ml ulei mustar sare piper Pregătire: Pieptul de gasca se pune la fiert ,se spumeaza dupa care se adauga morcovii si cartofii intregi.Adugam sare dupa gust si fierbem la foc mic ca sa nu […]

Salata de vinete (Lory)

Ingrediente vinete 2 kg ceapa medie 1buc oua 3 buc ulei 200 ml sare Vinetele dupa ce au fost coapte direct pe flacara de la aragaz sau pe gratar se curata si se lasa la scurs .Intre timp preparam maioneza astfel:galbenusul fiert de la 3 oua il pasam printr-o sita si il amestecam cu galbenusul […]

Salata de spanac cu grapefruit

Ingrediente frunze de spanac 4 lg zeama de grapefruit 1 lg ulei de masline 100 gr cas de oi 5 felii de grapefruit sare Mod de preparare Se spala foarte bine frunzele de spanac(de preferat frunze mici si fragede) se pune peste ele zeama de grapefruit,uleiul de masline ,apoi se aseaza frumos pe farfurie. Se […]

Salata cu conopida

Ingrediente : 1 conopida mica 1 ardei gras rosu masline verzi ceapa verde sau rosie 1 lingurita ghimbir ras (puteti folosi si praf de ghimbir ) 1 ardei iute (este un foarte bun antioxidant si accelereaza si tranzitul intestinal) 1 legatura patrunjel verde 1/2 lamaie Preparare : Am fiert conopida . Am taiat bucatele mai […]

Salata de ardei kapia copt

Daca tot am copt ardeii hai sa va arat cum prepar eu salata din ei . O salata delicioasa ce merge foarte bine langa o fripturica … Avem nevoie : 8 buc ardei kapia copti si curatati 100 ml ulei 50 ml otet 1 lingura mare zahar 1 lingurita sare 2 catei usturoi Preparare: Intr-un […]

Maioneza din ou

Maioneza din ou

Maioneza din ou Multe tinere gospodine la inceputuri se confrunta cu anumite greutati in a prepara anumite preparate ,de exemplu… banala maioneza din ou . Nu e adevarat mitul ca nu se face maioneza decat in portelan,se poate prepara si in bol de plastic , metal ,… nu conteaza vasul…. dupa unii nu se amesteca […]

Follow on Instagram