Cotlet de porc la cuptor
Pe 8 noiembrie, biserica Ortodoxa ii sarbatoreste pe Sfintii Arhangheli Mihail si Gavril.Multi dintre noi avem apropiati ce azi isi sarbatoresc ziua onomastica, deci e prilej de bucurie, voie buna si petrecere. Si ce vom pregati bun? Vom pregati un Cotlet de porc la cuptor. Si unde este voie buna si petrecere musai trebuie sa […]
Ardei umpluti cu martas
Mama ne pregatea des acesti Ardei umpluti cu martas, si Doamne, ce buni erau! Toata perioada verii, dar si iarna ne pregatea macar odata pe luna. Era o mancare de sarbatoare care se facea la noi in casa in zilele de duminica pe langa supa de gaina cu razalai. O sa vi se para ciudat […]
Paine la masina de facut paine
Paine la masina de facut paine Am inceput sa fac paine la cuptorul electric pierdeam mult timp cu framantatul, dospitul, asa ca am hotarat sa achizitionez un aparat de facut paine. Zis si facut! Daca tot am in casa o multime de aparate ce imi ajuta munca in bucatarie de la Heinner, normal ca am […]
Marmelada asortata
Nu stiu acum daca se mai gaseste pe undeva astfel de marmelada asortata asa ca m-am pus sa o pregatesc daca tot am avut la indemana fructele necesare. Pe vremea cand eram copil gaseam la aprozar( la noi in zona acolo se vindea),aceasta marmelada delicioasa. Tin minte ca era pusa intr-o ladita de lemn invelita […]
Must pentru iarna fara conservant
Poate ziceti ce rost are sa te chinui sa pregatesti asa ceva. Pai pentru mine e important sa am in casa acest Must pentru iarna fara conservant. Daca am struguri in gradina de ce sa nu profit si sa fac ceva bun si curat pentru nepoti. Azi am pregatit 2 litri, maine iar pregatesc si […]
Sos Sweet Chilli pentru iarnă
Având o mulțime de ardei iuți în gradină, am preparat și acest Sos Sweet Chilli pentru iarnă în cantitate mai mare. Dacă tot s-au făcut atâția ardei, de ce să nu profit din plin din ei?Pe langa acest sos am pregatit si dulceata de ardei iute dupa metoda rapida, dar si dupa cea clasica. Va […]
Branza framantata sau branza iute
Cand am ajuns nora in BN, la mama soacra am vazut pentru prima oara cum pregateste aceasta Branza framantata sau branza iute. In familia mea branza telemea era cea mai apreciata, casul nu il mancam decat cu chiu cu vai, branza de burduf nici atat.Dar odata cu varsta si gusturile se schimba. Imi place casul, […]
Zama de pastai cu afumatura
Apoi dragii mei daca faceti aceasta Zama de pastai cu afumatura ( supa de fasole verde cu afumatura) nu mai trebuie sa pregatiti si felul doi caci acest fel tine de foame nu gluma!Soacra mea, Dumnezeu sa ii dea sanatate pregateste astfel aceasta zama ( supa). Am tinut sa scriu aceasta reteta deoarece este un […]
Varza covasita, sau murata la soare
Nu doar castravetii se pot mura la soare sau covasi ci puteti pregati si o delicioasa Varza covasita, sau murata la soare in maxim 5 zile. Este perfecta ca si garnitura alaturi de diverse fripturi, de snitelelanga papricas, sau alte mancaruri. Gasiti mai jos si doua metode de a mura castraveti, una din metode fiind […]
Salata de varza
Azi rasfoind fisierele cu retete salvate in calculator unele publicate, altele nu, am dat peste salata de varza asa cum o prepara mama cand eram copil.Interesant este faptul ca am publicat filmuletul pe canalul nostru YouToube, dar am omis sa postez si in blog.Astfel de retete sigur mai gasesc daca stau bine si caut.Va atasez […]
Sirop de mure reteta clasica
Am mai pregatit sirop de mure, dar la rece. Am incercat si aceasta reteta de Sirop de mure reteta clasica asa cum il pregatea mama mea, doar ca eu am simplificat procesul. Mama zdrobea murele, le punea la fiert cu putina apa apoi o trecea printr-o sita deasa ca sa indeparteze semintele.Eu am folosit un […]
Pulpa de curcan la Air Fryer
Nimic mai simplu de preparat decat aceasta Pulpa de curcan la Air Fryer. Cu aceasta friteuza dubla cu aer cald HAFO-M11BK1700 am preparat in 25 de minute si friptura si garnitura fara sa incalzesc bucataria,fara sa umplu de miros casa. Si cum alaturi de o friptura buna merge intotdeauna un vin bun eu va recomand […]
Razatura de lamaie pentru prajituri
De cand cu caldurile acestea fac foarte des limonada de lamaie. Cum lamaile sunt bio nu arunc cojile ci imi pregatesc aceasta razatura de lamaie pentru prajituri pe care o folosesc la diferite prajituri, sau la umlputura de branza pentru clatite, cozonaci si chiar la unele bauturi. Ar fi pacat sa le arunc la cat […]
Vinete coapte la Air Fryer
Imi place sa folosesc friteuza cu aer cald sau altfel zis Air Fryer -ul. De ce? Pentru ca nu face miros, nu incalzeste bucataria asa cum o face un cuptor, sau o plita. Mai nou pregatesc aceste Vinete coapte la Air Fryer. Vinete coapte la Air Fryer Dupa cum o sa vedeti si in filmulet […]
Chiftelute cu sos de agrise
Aceste Chiftelute cu sos de agrise, le pregatea mama mea în această perioadă cand agrisele sunt numai bune, si la noi in gradina, har Domnului aveam si avem câteva tufe. Mai pregatea uneori si o friptura tare buna cu acest sos, dar aceasta reteta o voi publica mai incolo. Chiftelute cu sos de agrise – […]
