Cotlete de căprioară în stil italian
Aceste Cotlete de căprioară în stil italian se pregătesc foarte repede și servite cu legume sunt deosebite. În doar câteva minute puteți servi un prânz festiv pentru cei dragi. Mai jos puteți viziona rețeta și în format VIDEO!!! Carnea de vânat este o carne deosebită după părerea mea, mai ales dacă este bine gătită. Dacă […]
Gulyas cu Vin
Gulyas cu Vin Acest Gulyas este unul mai special si o sa vedeti imediat si de ce. Vinul folosit pentru a fierbe Gulyasul ii confera un gust aparte… iar chimenul si ardeiul iute ii evidentiaza gustul. Am folosit la prepararea lui este un Caloian –Feteasca Neagra de la Crama Oprisor. Puteti prepara acest Gulyas si […]
Friptura de Caprioara in Bere
Friptura de Caprioara in Bere este o friptura ce se poate prepara atat cu carne de vanat cat si cu carne de vita. Eu am ales varianta cu vanat avand in vedere ca asteptam musafiri de seama si voiam sa ii impresionez, sper ca am reusit gatind aceasta Friptura de Caprioara in Bere. Alaturi am […]
Mancare de Cartofi cu Carne- Papricas
Am tot stat pe ganduri azi ce sa gatesc sa fie si simplu, bun, satios dar sa si mearga repede gatitul. Iaca asa am decis sa gatesc Mancare de Cartofi cu Carne – Papricas, cum se mai spune pe la noi…. Tot m-am socotit eu cu timpul cum a fierbe carnea de vanat si a […]
Medalioane de caprioara in crusta de migdale
Medalioanele de caprioara in crusta de migdale, servit alaturi de un Pinoit Noir – La Cetate de la Crama Oprisor, iti va face acest fel de mancare de neuitat .Acest vin lasa loc mai intai unor arome exotice, de rom si miez uscat de cocos, apoi se apropie de discursul carnal micotic al vinurilor clasice […]
Tocana de caprioara
Tocana de caprioara este un fel simplu de pregatit si deloc pretentios. Se poate prepara acest fel de mancare si din carne de vita sau carne vitel. Legumele folosite ii dau o savoare aparte, sosul ce se formeaza la final fiind extrem de gustos. Se poate servi cu cartofi, mamaliga, galuste de faina chiar si […]
Gasca umpluta cu ceapa
Nu se poate ca de sarbatori sa nu avem o friptura mai aparte pe masa. Am decis sa pregatesc o gasca umpluta inainte de marele eveniment sa vad daca e pe placul familiei. Cum am avut la indemana tocmai o gasca salbatica m-am pus pe treaba si am incropit aceasta reteta. Gasca a fost delicioasa […]
Pulpa de caprioara cu ciuperci in sos de smantana
Azi Bucataresele Vesele va prezinta reteta Pulpa de caprioara cu ciuperci in sos de smantana. Chiar daca nu aveti la indemana carne de caprioara puteti folosi si carne de vita. Acest preparat merge facut si cu carne de mistret, iepure salbatic sau piept de gasca salbatica sau de ce nu, chiar si cu rata salbatica. […]
Retete cu Peste si Vanat
Retete cu peste si vanat Retete cu peste si vanat, usor de pregatit cu succes garantat. Retete cu vanat, retete cu gasca salbatica, reteta cu rata salbatica, retete cu mistret, retete cu peste, peste la cuptor, pastravi, crap umplut, stiuca umpluta, icre de peste, icre de crap, icre de stiuca, salata de icre, fructe de […]
Escalop de caprioara cu ciuperci si cascaval
Ingrediente Escalop de caprioara cu ciuperci si cascaval : 500 g pulpa caprioara ( vita, mistret) 2 -3 linguri unt 200 g cascaval 2 bucati ceapa 50 ml vin alb dulce ½ lamaie 2-3 linguri faina 200 gr ciuperci din conserva ( 300 gr ciperci proaspete) 1 legatura patrunjel verde 300 ml smantana ¼ lingurita […]
Medalioane din piept de fazan
Ingrediente Medalioane din piept de fazan: 1 buc piept fazan fiert (ramas din supica) 2 oua fierte 5 morcovi fierti 3 oua proaspete sare, piper patrunjel verde tocat (dupa preferinta) cateva felii carnat afumat cascaval pentru sandvichuri pesmet ,faina, ulei ptr prajit Preparare : Pieptul , cele 2 oua fierte si morcovii fierti se macina […]
