Maioneza din ou
Maioneza din ou Multe tinere gospodine la inceputuri se confrunta cu anumite greutati in a prepara anumite preparate ,de exemplu… banala maioneza din ou . Nu e adevarat mitul ca nu se face maioneza decat in portelan,se poate prepara si in bol de plastic , metal ,… nu conteaza vasul…. dupa unii nu se amesteca […]
Pepene Galben Umplut
Un dulce rapid la indemana oricui…….. Ingrediente : 1 pepene cu miez verde1 pepene cu miez portocaliu1 cana orez500 ml lapte1 -2 plicuri zahar vanilatzahar dupa gustul fiecaruia1 lingurita sare Preparare :Pepenii ii tinem la rece .Spalam orezul si il punem la fiert in apa clocotinda in care am pus 1 lingurita sare. Il fierbem […]
Ghiveci la Borcan- Lecso Telire
INGREDIENTE 1 PORTIE: 1 litru ulei, 3 kg ceapa, 2 kg ardei grasi, 1 kg morcovi, 7 kg rosii, 1 kg fasole verde cruda, 2 buc vinete mari, 1 legatura mare frunze telina, 1 legatura mare frunze patrunjel, 2 bucati ardei iute (facultativ), Sare grunjoasa ( sa nu fie iodata ), piper dupa gust, 1 […]
Compot de „coarne”- Som Befott
Or fi avand aceste „coarne” si o alta denumire…., dar eu sincer nu o cunosc . Asa le spunea strabunica si bunica , asa le spun si eu… Ingrediente : 3 kg coarne 1 kg zahar 3 l apa 1/2 lingura salicil ( praf conservant ) Preparare : Curatam coarnele de codite si le spalam […]
Tort Iepuras
Ingrediente ptr.2 blaturi : 20 oua 20 linguri faina 20 linguri zahar 2 plic praf de copt Ingrediente crema: 1 l frisca Megle (sau hulala) 700 gr ciocolata menaj Fondant Marshmallow: 450 gr marshmallow colorat 2 linguri apa 2 fiole esenta vanilie 900 gr zahar pudra rama pentru uns vasul in care punem marshmallow la […]
Pandispan „Zuli”
Cum micutele mele isi doreau ceva dulce , am hotarat sa preparam acest pandispan care este super pufos si foarte gustos . Reteta este postata pe forumul Retete Culinare de catre Zuli . O recomand din tot sufletul , este super pufoasa si usor de preparat , atat de usor incat o adolescenta de 17 […]
Dulceata de Caise Macinata- Sargabaracklekvar
Dulceata de Caise Macinata- Sargabaracklekvar INGREDIENTE: 11 kg caise coapte, 3 kg zahar, 2 linguri salicil (praf conservant), 3-4 plicuri zahar vanilat (facultativ), zeama de la o lamaie (facultativ ), PREPARARE: Caisele le spalam bine in apa rece. Le scoatem samburii si ii macinam cu robotul de bucatarie sau masina de tocat carne. De […]
Budinca „Lenesului”
Un dulce rapid pentru zilele calduroase de vara si nu numai ….. Ingrediente : 1 plic budinca vanilie 1 plic budinca ciocolata 1 plic budinca capsuni 1. 5 l lapte 21 linguri zahar 1 kiwi 1 banana piscoturi Preparare : La 1 plic de budinca am pus 7 linguri zahar am amestecat si am adaugat […]
Dulceata de Caise Intregi- Sargabaracklekvar
INGREDIENTE: 11 kg caise coapte, 3 kg zahar, 2 linguri salicil ( praf conservant), PREPARARE: Caisele le spalam bine in apa rece. Le scoatem samburii si ii rupem in doua. De preferat ar fi sa folositi caisele foarte bine coapte. Caisele desamburite le punem in cratita pe foc mic si amestecand mereu le lasam sa […]
Bogracs
Ingrediente : 1 kg carne vita (eu am folosit carne de caprior ) 1 kg carne porc (piept , coada ) 6 bucati ceapa 6 bucati rosii 2 ardei iuti ( fiecare pune ardei iute dupa gust , dar la fel de bine se poate si omite daca nu va place sa fie foarte condimentat) […]
Carnaciori Umpluti la Gratar
Ingrediente: 4 bucati carnaciori afumati mai grosi si mai lungi (carnaciorii Trandafiri ) 100 gr cascaval 2 linguri mustar iute (sau dulce ) 2 linguri ketchup 1 ceapa mica felii de slanina subtiri Preparare : Ceapa se curata , se taie marunt si se caleste pe un pic de ulei.Cascavalul il taiem pe lungime tip […]
Cremes Clasic
Ingrediente crema: 4 linguri mari de faina 4 cani de lapte(1L) 5 plicuri de zahar vanilat 1 cana de zahar 6 oua Avem nevoie ptr.foi : Prima compozitie (1): 200 gr faina 3 galbenusuri smantana(1-2 linguri) putina sare A doua compozitie (2): 150 gr margarina 150 gr faina Compozitia 1 se imparte in doua bucati […]
Cremes Rapid
Un dulce rapid ce se prepara foarte usor , e pe placul copiilor si al celor care il prepara :)) Ingrediente : 500 gr biscuiti ( dar cantitatea poate sa fie mai mare in functie de tava folosita ) 2 pachete crema Cremsnit de la Dr. Oetker 1.5 l lapte rece Preparare: Punem praful de […]
Mere la Gratar
Si cum am inceput sezonul gratarelor m-am gandit la un dulce rapid ,si anume la mere coapte pe gratar . Ingrediente : 4 mere 7-8 linguri zahar 1 lingurita scortisoara 1-2 linguri nuca macinata frisca Preparare: Curatam merele. Le taiem in doua si scoatem partea cu samburii (ideal ar fi sa taiem merele in felii […]
Gratare Marinate
Ingrediente : 1 kg ceafa porc 5-6 catei usturoi 200 ml ulei 3 linguri sare 1 lingura delikat 2 lingurite piper macinat ¼lingurita rozmarin (optional) Preparare : Punem intr-un vas circa 200 ml ulei , adaugam sarea , piperul ,delikatul , usturoiul pasat (sau dat prin razatoarea fina )si ¼ lingurita rozmarin . Amestecam […]
