Rulada,,Passion”
Ingrediente Foaie 6 oua 6 lg zahar 6 lg faina 2 lg cacao Crema 200 gr ciocolata alba 200ml frisca lichida esenta vanilie 1/2 plic tort-gelee 125 ml zeama de compot caise Mod de preparare Foaia de rulada o preparam astfel: se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma cu 4 lg de zahar […]
Chec cu glazura de ciocolata
ingrediente 8 oua 10lg zahar 8 lg faina 2 lg cacao esenta de vanilie 200gr ciocolata se separa albusurile de galbenusuri ,albusurile se bat spuma cu 7 lg de zahar iar galbenusurile cu restul impreuna cu esenta de vanilie.Se amesteca cele doua compozitii ,adaugam faina cernuta si se omogenizeaza lejer.Impartim compozitia obtinuta in doua intr-o […]
Ficatei cu mamaliguta
Pentru preparare, aveti nevoie de: ficatei de pasare 500gr rosii 3 buc piper sare usturoi 3 catei ulei 2 lg Ficateii spalati bine se pun la sotat impreuna cu uleiul si o canita cu apa .Cand s-au patruns bine se adauga rosiile decojite tocate marunt si se fierbe impreuna pana ce se formeaza un sos […]
Pui chinezesc cu Miere si Spaghete Prajite- Mezes Csirke
Ingrediente Bait : 1 lingurita piper alb 1/2 lingura piper negru 3 linguri ulei 1 lingurita sare 3 linguri zahar Ingrediente pentru panirat carnea : 1/2 cana faina(cana de 250 ml) 1/4 cana amidon porumb 1 lingurita praf de copt 1 ou 3 linguri ulei 2/3 cana apa 1 lingurita sare Glazura de miere : […]
Prajitura cu mure si zarzare
Ingrediente blat 5 oua 5 lg zahar 5 lg faina 2 plic zahar vanilat Sirop zeama de la un compot de zarzare Crema 750 gr branza de vaci 7 lg miere de albine 1 lamaie 1 plic gelatina(10gr) 300 ml frisca esenta de vanilie Decor mure zarzare din compot 250 ml sirop de visine 1 […]
Tort ,,teren fotbal”
Blat 10 oua 10 lg zahar 10 lg faina Crema 500gr ciocolata amaruie 500 ml frisca esenta de rom Sirop 250 gr zahar 350 ml apa esenta de rom Decor 500ml frisca Din ingredientele de mai sus se face un blat obisnuit care se coace intr-o tava dreptunghiulara.Dupa ce s-a racit se taie in 3 […]
Aperitiv cu legume la cuptor
Aperitiv cu legume la cuptor Ingrediente: 6 oua 200 gr salam(sau ce doriti) 200gr cas (telemea,cascaval) 1 cutie ciuperci 200 ml lapte 2 lg smantana 250gr faina 2 plic praf de copt ardei gras rosu si galben sare ,piper sos de rosii Aperitiv cu legume la cuptor Mod de preparare Ouale se bat bine cu […]
Tocanita de ardei copti
Ingrediente: ardei grasi 10 buc ceapa 3 buc morcov 2 buc rosii 4 buc smantana 5 lg faina 1 lg ulei sare piper Mod de preparare: Ceapa tocata marunt impreuna cu morcovul ras se pune la calit in putin ulei si apa pana se inmoaie bine.Apoi se adauga rosiile decojite si tocate marunt si se […]
Chiftelute cu Ceapa si Ardei Iute
Ingrediente: 500 gr carne tocata(curcan) 2 buc ceapa 1/2 ardei iute sare, piper dupa gust 2 linguri maghiran (majorana) 1 lingura boia dulce 1 ou ulei pentru prajit Preparare: Aceste chiftelute au un gust specific datorita condimentelor folosite. La 500 gr carne adaugam 2 buc ceapa si 1/2 ardei iute macinat , sare ,piper dupa […]
Sos de Unt cu Busuioc- Bazsalikomos Vajmartas
Ingrediente : 3 galbenusuri 150 gr rama (unt) 4-5 frunze proaspete de busuioc sare, piper dupa gust 1/2 lamaie Preparare : Punem galbenusurile intr-un vas pe care il asezam pe baie de aburi iar rama (untul ) il adaugam treptat amestecand mereu in vas .Adaugam si busuiocul tocat marunt si il lasam pe foc pana […]
Pogacele cu Cartofi si Cascaval- Sajtos Krumplis Pogacsa
Ingrediente: 1 kg faina 500 gr cartofi 300 gr cascaval razuit 500 ml lapte 50 gr drojdie 300 ml ulei 4 lingurite sare 100 gr rama(unt pentru uns aluatul) 1 ou Preparare : Dizolvam in laptele caldut cei 50 gr drojdie si lasam la dospit. Cartofii ii fierbem in coaja apoi ii zdrobim. Intr-un vas […]
Tort „Sabrina”
Ingrediente Blaturi : Blat mare : 14 oua, 14 linguri faina,14 linguri zahar ,1 plic praf de copt Blat mijlociu : 8 oua,8 linguri faina,8linguri zahar, 1/2 plic praf de copt Blat mic : 6 oua , 6 linguri faina, 6 linguri zahar ,1/2 plic praf de copt Conform ingredienteleor de mai sus coacem 3 […]
Salata de Vinete- Padlizsankrem
Ingrediente : 3 buc vinete 150 ml ulei 1 lingurita mustar claic 1 lingurita sare 1 ceapa mica razuita 2 linguri ulei 2 catei usturoi (facultativ ,pentru cine doreste) Preparare : Pe o plita (bine ar fi daca vanetele ar fi coapte pe jar de carbuni )coacem vanetele si apoi le curatam . Pe un […]
Langosi cu urda
Am mancat langosi mai peste tot in tara, insa modul de preparare difera de la o zona la zona. La noi, in Moldova, langosii sunt acele placintele din aluat dospit umplute cu branza, urda sau gem si coapte in baie de ulei. In partea Ardealului li se spune langose si sunt facute tot din aluat […]
Prajitura Somloi- Somloi Galuska
Blatul : 8 oua 200 gr faina 200 gr zahar 50 gr nuci macinate 1 lingura cacao 100 ml esenta rom 1 plic praf de copt Crema : 4 galbenusuri 100 gr zahar 2 budingi vanilie 1 l lapte 1 lingura cacao 100 gr nuca 100 gr stafide 1 plic zahar vanilat Preparare Blat : […]
