Verdeturi pentru ciorbe la borcan

Aceste Verdeturi pentru ciorbe la borcan sunt pregatite tot dupa o reteta de al mamei mele doar ca eu am modificat cantitatea de sare ce venea pus in amestec si am eliminat conservantul.

Mama punea la fiecare kilogram de ingrediente folosite 200 g sare si 1 lingura conservant. Conservantul chiar nu isi are rostul in acest caz deoarece sarea tine foarte bine conserva.

Alte retete interesante si vechi ce se pregateau des la noi sunt si cele de mai jos.

Verdeturi pentru ciorbe la borcan – Ingrediente

2 kg rosii,
2 kg gogosari,
4 legaturi patrunjel verde,
3 legaturi leustean,
1 legatura telina (frunze),
100 g sare fara iod (la vrac ) la fiecare kilogram de ingrediente,
(eu la toata cantitatea de mai sus am pus 500 g sare grunjoasa fara iod )

Preparare
Rosiile se dau prin masina de macinat rosii. Gogosarii se curata de samburi si se dau prin masina de tocat carne (eu ii macin in robotul de bucatarie).

Verdeturile se macina si ele . Intr-un vas se amesteca toate ingredientele se adauga sarea si se amesteca pana se topeste.

Umplem borcanele si le inchidem cu capace pe care inainte le punem sa stea in apa fierbinte macar 10 minute. Borcanele inchise se pun la pastrat in camara.

Aceasta conserva este excelenta a se folosi la ciorbe in special, dar se pot folosi si la alte mancaruri daca doriti.

Totusi aveti grija cand folositi din conserva sa nu sarati inainte preparatul la care il veti folosi deoarece si acesta contine sare!

Va recomandam si aceste retete sa le aveti in camara!

Sunt curioasa cati dintre voi ati pregatit sau aveti aceasta reteta. Sunt curioasa si cum suna reteta pe care o aveti voi. Spor la conservarit!

Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram . 
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!