Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: aluat dospit

Strudel cu mere

Strudel cu mere

Am servit acest desert clasic, Strudel cu mere, alaturi de un pahar cu vin Maiastru Rose , un vin elegant, placut la degustare…. Strudel cu mere – Ingrediente : 500 g faina 200 g untura(sau 250 g unt) 1 ou 2 linguri zahar 25 g drojdie proaspata 1/4 lingurita sare 150 ml lapte coaja razuita […]

paine de casa pentru sandvisuri

Paine de casa

PAINE DE CASA Ingrediente-PAINE DE CASA 500 gr faina alba 25 gr drojdie proaspata 1 lingura zahar 250 ml apa calda ½ lingurita sare 50 ml ulei Mod de preparare-PAINE DE CASA Faina cernuta se pune intr-un vas incapator.Se face un loc in ea in care adaugam drojdia dizolvata cu zaharul si putin apa cald […]

Coronita cu verdeata

Coronita cu verdeata merge pregatita si sub forma de batoane. Ideea de a face aceasta coronita a pornit in momentul cand am observat ca de cate ori mergeam la cumparaturi la Kaufland fetele mele puneau in cos un baton umplut cu verdeturi. Nu retin exact numele lui, dar nu are nici o importanta de altfel. […]

Placinte taranesti cu urda si marar

Ingrediente Aluat 1kg faina 2 oua 3 lg zahar 50 gr drojdie 1 lgt sare 50 ml ulei 600 ml apa calduta ( sau in functie de tipul fainii) Umplutura 700 gr urda de oi o legatura marar verde sare Mod de preparare Intr-un vas mai mare se cerne faina . Peste ea punem lingurita […]

Placinta cu marar si telemea

Ingrediente: 1 kg faina, 30 g drojdie proaspata, 1 lingurita sare, 1lingurita zahar, untura, 400 – 500 g telemea de oaie dulce( putem folosi si alte tipuri de telemea), 2 legaturi marar, apa,  Preparare: Dizolvam drojdia in circa 150 ml apa calduta in care dizolvam in prealabil 1 lingurita sare si 1 lingurita zahar. Faina […]

Paine neframantata

Paine neframantata

Paine neframantata Pusesem ochii de ceva vreme pe aceasta reteta de paine neframantata dar fiindca nu am avut un vas corespunzator in care sa o fac, am lasat-o in asteptare . Luna asta am participat la concursul Bucatar Real unde am castigat un vas Pyroflam De cum l-am vazut am stiut ce reteta am sa […]

Covrigi cu sare

Ingrediente aluat: 700 g faina, 2 lingurite sare, 1 lingura zahar, 70 g margarina(sau unt), 200 ml lapte caldut, 200 ml apa calduta, 20 g drojdie, Ingrediente pentru baia de apa: 1 pachet bicarbonat de sodiu(50 g) Ingrediente glazura sare: 2 lingurite sare, 2 linguri faina, apa, Preparare: Punem faina intr-un vas. In laptele caldut […]

Ceapa din aluat cu diverse umpluturi

Ingrediente aluat: 500 gr faina 300 ml apa 25 gr drojdie 1 lingurita sare 1 lingurita zahar 50 ml ulei Ingrediente umplutura: pireu de cartofi, sunca, boabe porumb, ciuperci champignon, rosii, busuioc,sare,piper (umplutura poate sa fie cea folosita de mine ,dar puteti sa le umpleti cu ce doriti chiar si cu umplutura dulce) Preparare : […]

Cornuri Vanilate

Ingrediente umplutură: 200g nuci, 50 g piscoturi, 2 plicuri Zahăr Vanilinat Dr. Oetker, 100ml lapte, 2 linguri zahar, coaja rasa de la 1/2 lamaie, Pentru aluat: 300g făină, 25g zahăr, o jumătate de lingurită cu sare, 1 plic Garant pentru aluaturi dospite Dr. Oetker, 150ml apă, 40ml ulei, 1 ou, 1 lingurită Esentă de rom […]

Iepurasi din aluat de cozonac

Ingrediente aluat: 600 g faina, 200 ml lapte, 200 ml frisca Megle sau Hulala, 1 ou, 1/4 lingurita sare, 3 linguri zahar, 30 g drojdie proaspata, 250 g rahat pentru umplut aluatul (optional sau puteti folosi stafide), stafide pentru ochisorii iepurasului si botisor, 2 galbenusuri de ou pentru uns,  Preparare: Drojdia se dizolva in laptele […]

cozonac secuiesc-kurtos kalacs

Beigli cu Nuca

Cel mai bun si iubit cozonac ce se prepara an de an la noi este acest cozonac unguresc, Beigli cu Nuca. Este acel cozonac subtirel cu multa umplutura de nuca sau mac. Beigli cu Nuca, sau cum il cunosc mai multi cu numele de Baigli este un cozonac unguresc ce se prepara mai ales in […]

Galuste de aur cu sodou de vin- Arany galuska

Galuste de aur cu sodou de vin- Arany galuska

Galuste de aur cu sodou de vin- Arany galuska Provocarea venita din partea Electrolux am acceptat-o cu mare placere, tema aleasa fiind: Retete traditionale din zona Ardealului Ardealul fiind a doua ce face parte dintr-un proiect la nivel national asa cum bine spune si titlul Electrolux duce Passion4Cooking la nivel national Si dupa cum stiti […]

Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce. Reteta traditionala de pasca.Pasca pentru masa de Pasti. Cea mai buna pasca. Pasca cu aluat de cozonac si branza dulce de vaci. Pasca cu branza dulce-Ingrediente 300 gr aluat de cozonac 600 gr branza vaci proaspata 3 galbenusuri 3 oua intregi 150 gr zahar(sau dupa gust) 50 gr stafide aurii razatura […]

Cozonac cu bule de mac

Cozonac cu bule de mac

Cozonac cu bule de mac este unul dincei mai spectaculosi cozonaci de pana acum.La acest cozonac difera modul de preparare fata de cozonacii clasici prin felul de asamblare.Fiecare bula de aluat este umpluta cu mac.Cozonacul se poate pregati si cu umplutura de nuca sau alune. Ingrediente aluat Cozonac cu bule de mac : 140 ml lapte, […]

Coronita cu carne

Coronita cu carne Ingrediente aluat: 300g faina, 80g untura(sau 150 g margarina/unt), 1/2 lingurita sare, 1 lingurita zahar, 20 g drojdie, 100 ml apa calduta (depinde si de faina cata apa folosim asa ca recomand sa adaugati treptat), 1 ou pentru uns, Ingrediente umplutura: 300 g carne tocata, 1 bucata ceapa, 200 g amestec de […]

Follow on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins
Error: No posts found.