Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: carne de porc

Retete Fripturi de Pasti

Retete Fripturi de Pasti

Retete Fripturi de Pasti In aceasta sectiune prezentam cateva fripturi pentru Pasti mai deosebite ce pot fi preparate de  Sfintele Sarbatori Pascale atat din carne de miel cat si din carne de porc, pui, gasca, rata sau curcan. Veti avea o multitudine de retete de fripturi festive de Pasti mai greu sau mai usor de […]

a de porc in sos vanatoresc

Pulpa de porc in sos vanatoresc

Pentru azi am pregatit Pulpa de porc in sos vanatoresc.  Putem folosi la prepararea acestei retete  carne de vita, carne de vitel si chiar pulpe de pui. Este o reteta usor de preparat si acest sos da carnii o savoare aparte. Alaturi am servit un Maiastru  Merlot de la  Crama Oprisor  vinul are o culoare […]

Chiftelute dietetice la cuptor

Chiftelute dietetice la cuptor

Aceste chiftelute  dietetice si putin exotice sunt usor de pregatit fie din carne de porc, din carne de pasare sau vita  si se pot savura la orice ora ca si o gustare sau un aperitiv deosebit, la o masa festiva alaturi de Crema de branza cu smantana – Ceva Fin de la Delaco. Ingrediente Chiftelute […]

Friptura de porc cu capac de smantana

Friptura de porc cu capac de smanta

Friptura de porc cu capac de smantana este o friptura usor de realizat si una din cele mai bune fripturi pe care le-ati preparat vreodata. Carnea sub capacul de smantana se fragezeste de nu iti vine sa crezi. La friptura se poate folosi atat cotletele de porc cat si ceafa de porc sau pulpa de […]

Tocanita de porc cu smantana si mustar

Tocanita de porc cu smantana si mustar

  Tocanita de porc cu smantana si mustar este o reteta usor de preparat si foarte gustoasa. Daca pana acum nu ati incercat aceasta combinatie  noi va incurajam sa o faceti.Cu siguranta nu veti regreta si poate odata ne veti multumi pentru aceasta reteta de tocanita. Incercam sa postam de fiecare data retete cu mancaruri […]

Piftie de porc cu ficatei de pui

Piftie de porc cu ficat de pui si legume

Cine nu a facut in viata lui piftie ? Nu cred sa fie cineva ! Azi va prezentam piftia clasica dar in varianta moderna. In ultimii ani preferam ca in locul carnitei pe care facem gustoasa piftie, racitura, sa punem ficatei de pui si legume. Consumam si piftia clasica dar pe aceasta o preferam mai […]

fasole scazuta cu afumatura

Fasole scazuta cu afumatura

Nimic nu se compara cu o fasole scazuta cu afumatura si un blid plin cu muraturi asortate din care sa nu lipseasca harbuzul (pepenele rosu )  si patlagelele parguite  !! Fasole scazuta cu afumatura-Ingrediente 350 g fasole uscata un morcov o ceapa un pastarnac 1 lg pasta de tomate sare piper o legatura de patrunjel […]

Bulgari de cartofi umpluti

Bulgari de cartofi umpluti

Acesti bulgari de cartofi umpluti sunt un fel specific bucatariei maghiare cu care sunt atat de obisnuita traind in imediata lor vecinatate. O gramada de retete specifice bucatariei lor le preparam zi de zi in zona in care traiesc. Imbinam de multe ori bucataria romaneasca cu cea maghiara, felurile rezultate fiind deosebite. De data aceasta am […]

Kaizer afumat

Kaizer afumat Si anul acesta ca in fiecare an pregatesc pentru sarbatorile de Craciun si bunatati din carne de porc. Am pregatit pe langa kaizer afumat si carnati de casa afumati dar si rulada de muschi afumata . Toate au avut mare succes, ca deobicei !! Musai langa astfel de preparate merge un vin bun […]

cotlet-cu-ciuperci 1

Cotlet umplut cu ciuperci

Reteta de cotlet umplut cu ciuperci face parte dintr-o serie de retete pe baza de cotlet de porc ce se regasesc in categoria Fripturi si garnituri . Dintre retete v-as recomanda cotlet de porc umplut, cotlet de porc cu ananas Cotletul umplut cu ciuperci  servit langa un pahar cu vin La Cetate -Pinot Noir  din […]

Ciolan de porc la cuptor

Va prezentam o friptura senzationala pentru masa de Craciun. Acest ciolan pregatit la cuptor pur si simplu se topeste in gura . Ciolanul este pregatit cu bere dar, alaturi va recomandam sa serviti un vin cu totul deosebit oferit de Crama Oprișor  care a realizat o editie speciala dedicata marilor sfinti pe care ii sarbatorim […]

Cotlet umplut cu cartofi

Cotlet umplut cu cartofi

Cotlet umplut cu cartofi, face parte din seria de cotlet de porc umplut, cotlet umplut cu sunca si ananas, rulouri cu orez si sunca, cotlet de porc cu ananas, si alte preparate de acest fel pregatite de  Bucataresele Vesele, ce le veti gasi in sectiunea de Fripturi si garnituri , daca aveti putina rabdare sa […]

Cotlet de porc umplut cu sunca si ananas

Cotlet de porc umplut cu sunca si ananas

Mereu mi-a placut sa incerc ceva nou. Asa s-a intamplat si de aceasta data la prepararea acestor cotlete umplute cu sunca si ananas. Nu m-am multumit doar sa le umplu cu sunca, ananas, a trebuit sa incerc si combinatia de sos de soia cu miere,  ghimbir, curry, vin rosu sec, caci foarte mult imi place […]

Ceafa marinata in bere

Ceafa marinata in bere

Ceafa marinata in bere este tare buna mai ales daca e prajita la gratar pe jar. Cu mujdei de usturoi cu smantana este un adevarat festin. Ce placut este sa ai o curte unde sa poti sa iti prajesti carnea la gratar, sa stai de vorba cu prietenii. Ceafa crestata doar se unge cu mustar […]

Sarmale picante cu varza dulce

Ingrediente: 500 g carne porc(pulpa), slanina afumata, 125 g orez, 1 ceapa mai mare, 2 catei usturoi, 1 lingura boia dulce, 1 lingurita piper macinat, 1 lingurita boia iute, sare dupa gust, 500 ml bulion (suc de rosii) 1 capatana mare varza dulce, marar uscat (sau marar verde), 2 crengute de cimbru, Preparare: Mai intai […]

Follow on Instagram