Supa de varza cu afumatura
INGREDIENTE: Supa de varza cu afumatura 1 capatana varza dulce (mai mica), 400 g piept de porc afumat (sau alta afumatura), 450 g smantana, 1 bucata ceapa, 4 bucati rosie, 1 crenguta cimbru(sau 1 varf de cutit cimbru macinat), 1 lingurita boia dulce (daca va place picant puteti folosi boia iute), 50 ml ulei, 1 lingura […]
Concurs- „Poezia si Vinul „
Iata-ne cu un nou concurs ce are de aceasta data o tema mai inedita …. „Ghiceste poezia si autorul ei si Patrician iti face cinste cu un Chardonnay ….” Sponsorul Patrician -Vin Ecologicofera doua premii ce constau fiecare in 2 sticle de vin, un …. Chardonnay, 2010Vin alb, sec, de o eleganţă aparte, cu o […]
Maioneza din lapte video
Maioneza din lapte video. Filmuletul, Maioneza din lapte video a pornit de la reteta Loredanei prezentata in pasi in una din retetele anterioare. Cum au fost multe comentarii in care unii intrebau ce fel de lapte am folosit, altii sustineau ca nu se poate prepara asa ceva, am hotarat sa filmam procesul de preparare pe care […]
Varza la butoi
Varza la butoi pe la noi asa se pune cu capatani intregi si cu varza taiata fideluta cu ajutorul unei mandoline. Se pun in straturi si nu punem deloc apa peste varza se formeaza suficienta zeama in care sa stea varza care mai apoi se transforma in delicioasa moare de varza. In cele ce urmeaza […]
Piept de pui exotic cu mandarine
Piept de pui exotic cu mandarine. Daca tot vorbim despre cutitele cu lama ceramica ne-am gandit sa le prezentam in actiune preparand si o reteta de la cap la coada. Nu chiar toate au fost puse la proba pe perioada derularii actiunii filmate deoarece eram si bucatar si regizor in acelasi timp :)))) . Nu […]
Tort Sticla Sampanie cu crema de vanilie
Un tortulet mai altfel decat torturile clasice . Nu necesita coacere . INGREDIENTE: 1.6 kg biscuiti Petit Beurre, 125 g margarina sau unt, 10lg zahar praf, 50 g nuca cocos, 8 linguri cacao, dulceata de caise,sau piersici, 100 ml rom, 150 g stafide, 500 ml lapte, INGREDIENTE CREMA : 3 plicuri budinca de vanilie, 750 […]
Supa Gulyas- Gulyas Leves
INGREDIENTE: 1 lingura untura,(75 ml ulei), 500 g picioare de porc,cozi, pulpa de porc, 2 buc.de ceapa, 4 buc.de rosii, 1/4 telina ( 1 telina mai mica) 2 morcovi de marime medie, 1 patrunjel radacina, 1 ardei gras rosu, ardei iute (optional), 4-5 cartofide marime medie, sare , piper macinat, 1 lingura de boia dulce […]
Pizza
INGREDIENTE ALUAT: 400 gr faina 160 ml apa 15 gr drojdie 1/2 lingurita sare 1 lingurita zahar 50 ml ulei ALTE INGREDIENTE: sunca, ou, boabe porumb de la conserva, ciuperci champignon, rosii, cascaval, ketchup, oregano,busuioc,sare PREPARARE : Dizolvam drojdia in apa calduta sI adaugam 1/2 lingurita sare si 1 lingurita zahar.La cei 400 g faina, […]
Chiftelute Marinate
INGREDIENTE : 500 g carne tocata ( de preferat vita , manzat dar merge si cea de porc sau pasare ), 2 bucati ceapa, 2 oua, 1/2 legatura patrunjel verde, sare,piper, 3-4 linguri faina, 1-2 linguri zahar, 1 foaie dafin, 300 ml bulion(suc de rosii), 200 ml apa, 150 ml ulei, PREPARARE: Ceapa se curata […]
Pogacele cu jumari
INGEDIENTE Pogacele cu jumari: 600 gr faina, 160 gr jumari, 200 gr untura, 4 galbenusuri ou, 30 gr drojdie proaspata, 400 ml smantana, 1 lingurita sare, PREPARARE Pogacele cu jumari: Jumarile le dam prin masina de tocat cu ciurul mijlociu(nr 8, sa nu fie foarte marunt ). Intr-un vas punem 600 gr faina ,1 lingurita […]
Tort Printesa Barbie
INGREDIENTE BLAT: 15 oua, 15 linguri faina, 15 linguri zahar, 2 plicuri praf de copt, INGREDIENTE CREMA: 600 ml frisca Megle (Hulala) 400 gr ciocolata menaj INGREDIENTE FONDANT MARSHMALLOW : 450 gr marshmallow alb, 2 linguri apa, 2 fiole esenta vanilie, 900 gr zahar pudra, rama pentru uns vasul in care punem marshmallow la topit, […]
Castigator concurs- „Cutitele ceramice ne usureaza munca”
Momentul mult asteptat a sosit !! Avem un castigator la concursul „Cutitele ceramice ne usureaza munca” sponsorizat dewww.pentruacasa.com Multumim sponsorului pentru minunatul premiu oferit!! Multumim tuturor pentru participare !! Ne-am delectat cu retete delicioase pregatite si prezentate cu multa ingeniozitate, pricepere si mult suflet.Majoritatea dintre retete ar fi meritat sa castige ,dar cum nu avem […]
Friptura de Pui cu Maghiran
INGREDIENTE: 1 buc pui ( putem folosi doar pulpe sau aripioare), sare, delikat, piper, 6-7 catei usturoi, 1 lingura maghiran, 100 ml vin alb de preferat sec, 150 ml ulei, PREPARARE: Puiul il portionam , condimentam cu sare si piper si prajim bucatile pe 150 ml ulei intr-un vas. Stingem totul cu 100 ml vin […]
Ciorba greceasca
INGREDIENTE: Ciorba greceasca 400 g carne pui ( putem folosi. aripi, spate, gaturi,maruntaie de la pui sau alta pasare ), 300 g smantana, 2 galbenuse ou, 1 morcov mai mare, 1 radacina patrunjel, 1 ceapa, 1 lamaie, sare, patrunjel verde, 40 g orez, 50 g unt , 1 lingura ulei, (din cantitatile descrise mai sus am […]
Prajitura cu branza si pere
INGREDIENTE ALUAT: 150 g unt sau margarina ( eu am folosit 100 g untura), 150 g zahar, 1 plic zahar vanilat, 1 varf de cutit cu sare, 400 g faina, 2 galbenusuri ou, smantana cat cuprinde aluatul, 1/2 plic praf de copt, INGREDIENTE UMPLUTURA: 4 oua, 125 g zahar, 2 plicuri zahar vanilat, 1 plic […]
