Tort Printesa Barbie
INGREDIENTE BLAT: 15 oua, 15 linguri faina, 15 linguri zahar, 2 plicuri praf de copt, INGREDIENTE CREMA: 600 ml frisca Megle (Hulala) 400 gr ciocolata menaj INGREDIENTE FONDANT MARSHMALLOW : 450 gr marshmallow alb, 2 linguri apa, 2 fiole esenta vanilie, 900 gr zahar pudra, rama pentru uns vasul in care punem marshmallow la topit, […]
Castigator concurs- „Cutitele ceramice ne usureaza munca”
Momentul mult asteptat a sosit !! Avem un castigator la concursul „Cutitele ceramice ne usureaza munca” sponsorizat dewww.pentruacasa.com Multumim sponsorului pentru minunatul premiu oferit!! Multumim tuturor pentru participare !! Ne-am delectat cu retete delicioase pregatite si prezentate cu multa ingeniozitate, pricepere si mult suflet.Majoritatea dintre retete ar fi meritat sa castige ,dar cum nu avem […]
Friptura de Pui cu Maghiran
INGREDIENTE: 1 buc pui ( putem folosi doar pulpe sau aripioare), sare, delikat, piper, 6-7 catei usturoi, 1 lingura maghiran, 100 ml vin alb de preferat sec, 150 ml ulei, PREPARARE: Puiul il portionam , condimentam cu sare si piper si prajim bucatile pe 150 ml ulei intr-un vas. Stingem totul cu 100 ml vin […]
Ciorba greceasca
INGREDIENTE: Ciorba greceasca 400 g carne pui ( putem folosi. aripi, spate, gaturi,maruntaie de la pui sau alta pasare ), 300 g smantana, 2 galbenuse ou, 1 morcov mai mare, 1 radacina patrunjel, 1 ceapa, 1 lamaie, sare, patrunjel verde, 40 g orez, 50 g unt , 1 lingura ulei, (din cantitatile descrise mai sus am […]
Prajitura cu branza si pere
INGREDIENTE ALUAT: 150 g unt sau margarina ( eu am folosit 100 g untura), 150 g zahar, 1 plic zahar vanilat, 1 varf de cutit cu sare, 400 g faina, 2 galbenusuri ou, smantana cat cuprinde aluatul, 1/2 plic praf de copt, INGREDIENTE UMPLUTURA: 4 oua, 125 g zahar, 2 plicuri zahar vanilat, 1 plic […]
Salata asortata la borcan
INGREDIENTE: 3 kg gogosari (sau ardei grasi), 3 kg varza , 3 kg castraveti, 2 kg conopida, 2 kg ceapa, 4 lingurite salicil (sau praf conservant), 200 g sare la vrac (pentru muraturi), 2 kg zahar, 1 l otet, 4 l apa, 2 lingurite borken(sulfit de vin), PREPARARE: Gogosarii ii curatam de seminte si ii […]
Placinta cu varza dulce- Cocorada cu varza
Ingrediente Placinta cu varza dulce- Cocorada cu varza : 2 capatani varza dulce (aproximativ 2.5 kg), 400 g.slanina afumata, 1 kg faina alba, 30 g drojdie, sare, piper, apa, 1 ou , Preparare Placinta cu varza dulce- Cocorada cu varza: Umplutura: Varza se taie fidea. Slanina afumata se taie bastonase dupa care se pune la prajit. […]
Zacusca cu fasole
Zacusca cu fasole INGREDIENTE: 2 kg ceapa, 3 kg gogosari, 2 kg fasole boabe alba, 1 l ulei, 750 ml bulion, sare grunjoasa, piper , 2 foi de dafin, PREPARARE: Fasolea o punem cu o seara inainte in apa rece la inmuiat. A doua zi o punem la fiert in apa cu sare. In […]
Clatite cu Faina de Malai
Clatite cu Faina de Malai INGREDIENTE: 4 lg.faina alba, 14 lg.faina malai, 4 oua, 4 lg.zahar, 1/4 lg-ta sare, 1 lg-ta mica bicarbonat de sodiu, lapte , 50 ml ulei, PREPARARE: Punem intr-un vas faina alba, faina de malai adaugam ouale ,sarea, zaharul si bicarbonatul de sodiu. Incepem sa amestecam adaugand treptat si laptele rece […]
Prajitura cu Mere
INGREDIENTE ALUAT: 700 g faina, 200 g untura, 5 linguri smantana( sau cat cere aluatul poate sa fie cu 1 lingura 2 in plus sau minus ,depinde si de faina folosita), 3 galbenusuri ou, 1/2 plic praf de copt, 5 linguri zahar, 2 prafuri sare, 2-3 plicuri zahar vanilat, coaja razuita de lamaie, INGREDIENTE UMPLUTURA: […]
Supa de Fazan
INGREDIENTE : 1 buc fazan, 6 buc. morcovi, 4 buc. patrunjel radacina, 1 telina de marime mijlocie, 1 ceapa, 2 – 3 catei usturoi, 1 lingura piper boabe, 1-2 buc. ienibahar, sare dupa gust PREPARARE : Punem fazanul (curatat si transat ) in circa 7 l apa rece cu 1 lingura mare de sare la […]
Toba de Mistret-Disznosajt
Toba de Mistret-Disznosajt normal se pregateste in stomacul de porc, dar cum nu avem la indemana intotdeauna la indemana improvizam si de aceasta data. Pentru a ii da o forma frumoasa punem toba la inchegat ca in cele descrise mai jos. Se poate pregati din porc mistret sau porc.Este deosebit preparat din mistret, dar si […]
Ciorba de burta- ardeleneasca
INGREDIENTE : Ciorba de burta- ardeleneasca 1 kg burta prefiarta si feliata 500 g oase de porc sau vita, cu carnita pe ele, 6 l apa, 4 morcovi, 2 radacini patrunjel, 1 ceapa razuita fin, 2 linguri unt ,1 lingura ulei, 2 capatani de usturoi, sare, 3 foi dafin, 100 ml otet, piper boabe, zeama de […]
Pasta de Gogosari
INGREDIENTE 1 PORTIE:5 kg gogosari(sau ardei kapia),3 kg rosii,sare la vrac dupa gust,1/2 lingura salicil( optional) PREPARARE:Se spala gogosarii si rosiile. Gogosarii se macina . Rosiile se dau prin masina de rosii . Gogosarii macinati impreuna cu rosiile stoarse se pun la fiert si se adauga sare dupa gust. Se lasa sa fiarba pana scade […]
Galuste cu prune- Szilvas Gomboc
Galuste cu prune- Szilvas Gomboc INGREDIENTE: 1 cana cu apa, 50 gr unt sau rama, 150 gr faina, 1 ou, 1/2 l-ta sare, 4 prune prospete (sau din compot taiate in doua (daca prunele sunt proaspete se pune in mijloc 1 lingurita de zahar cu scortisoara), pesmet, PREPARARE : Se pune cana de apa cu […]
