Prajitura cu limette
Ingrediente: 300 gr faina, 250 gr unt, 1 limetta, 1 plic budinca de vanilie, 1 plic zahar vanilat, 3 lingurite praf copt, 250 gr zahar, 1 fiola esenta rom(2ml), 4 oua, Pentru glazura: 2 limette, 200 gr zahar pudra. Mod de preparare: Untul se topeste si se lasa la racit .Limetta se spala cu apa […]
Rulouri cu legume de post
Aceste Rulouri cu legume de post au pornit de la reteta de Rulouri Thailandeze ele fiind preferatele fetitei mele. Am zis ca pot sa pregatesc aceste rulouri si in varianta de Post si iata rezultatul. Au fost si acestea foarte apreciate de familia mea. Va recomand cu incredere sa le incercati. Ingrediente Umplutura Rulouri cu […]
Sarmale cu scrobi si varza dulce
INGREDIENTE SCROBI (TARHANA SAU RAZALAI): 4 oua, faina cat cuprinde ouale, un praf sare , INGREDIENTE UMPLUTURA : 500 g carne tocata, Scrobi(razalai,sau tarhana), 4 buc.ceapa mijlocie, 3 ardei grasi, 1 lg boia dulce, 2 lg de untura, sare, piper, 1legatura patrunjel verde, slanina afumata, ALTE INGREDIENTE: 2 capatani varza dulce, 1 bucata ciolan afumat, […]
Salata de vinete la borcan
INGREDIENTE: 3 kg vinete, 15 catei de usturoi, 500 g ardei iuti rosii si verzi, 200 g masline negre fara samburi, 200 g masline verzi fara samburi, foi de dafin, ulei, otet, sare, salicil(sau praf conservant), PREPARARE: Se spala vinetele, se sterg si se tau felii de 1,5 – 2 cm grosime. Le asezam intr-un […]
Ketchup de casa
Pot sa spun cu mana pe inima ca suntem fani Ketchup. Fie dulce, fie picant nu se poate sa nu prepar an de an aceasta reteta de ketchup de casa. Prefer sa prepar ketchup-ul in casa decat sa il cumpar deoarece este mult mai aromat si mai gustos decat cel cumparat. Cred ca sunteti de […]
Inghetata asortata de fructe
Inghetata asortata de fructe INGREDIENTE INGHETATA PIERSICI: 500-600 g piersici, 400 ml frisca 5 galbenusuri ou, 8 linguri zahar , INGREDIENTE INGHETATA PEPENE GALBEN: 500-600 g pepene galben, 400 ml frisca 5 galbenusuri ou, 8 linguri zahar , 100 ml lichior de portocale, INGREDIENTE INGHETATA STRUGURI: 500-600 g struguri, 400 ml frisca Megle sau Hulala, […]
Cornuri cu rahat turcesc
Cornuri cu rahat turcesc, reteta de patiserie. Cornuri pufoase cu rahat turcesc. Cum preparam cornuri pufoase cu rahat. Cornuri cu rahat din aluat dospit. Cornurile cu rahat sunt printre preferatele mele, se fac extrem de usor, sunt pufoase, aromate si merg foarte bine langa un pahar cu lapte sau o ceasca cu ceai. Cornuri cu […]
Mozzarella pane cu sos de iaurt
Ingrediente: 300 gr mozzarella calup, 2 oua, faina, pesmet cu verdeata, ulei , Sos: iaurt, sana ulei de masline, miere de albine, busuioc proaspat, frunze de ceapa verde, usturoi praf, sare, piper, Mod de preparare: Mozzarella am taiat-o bastonase pe care le-am trecut prin faina ou pesmet iar ou si iar pesmet. Le-am pus la […]
Tort cu crema de vanilie
INGREDIENTE BLAT : 8 oua, 8 linguri faina, 8 linguri zahar, 1/2 plic praf de copt, INGREDIENTE CREMA: 4 linguri mari de faina, 4 cani de lapte(1L), 5 plicuri de zahar vanilat, 1 cana de zahar, 6 oua, 250 ml frisca, 2 plicuri gelatina de la Dr Oetker, INGREDIENTE SIROP: 250 ml apa, 3-4 linguri […]
Rolls Cinnabon
Rolls Cinnabon Un mare adevar a spus Gabriela Cara la aceasta reteta postata pe un site culinar „Mananci si plangi!!” De ceva vreme le-am tot dat tarcoale acestor Rolls Cinnabon asa ca de asta data li s-a implinit si pot sa va spun ca sunt de vis!! Merita sa incercati aceste rulouri cu scortisoara si glazura […]
Pastrav cu legume
Ingrediente: 2 pastravi, 5 ciuperci proaspete, 2 rosii, o ceapa, un morcov, cimbru, frunzulite de busuioc, lamaie, sare, piper, boia dulce, praf de usturoi, ulei de masline 70 ml vin alb Mod de preparare: Pastravii se stropesc cu zeama de lamaie ,ulei de masline sare si piper si se lasa la marinat timp de 10 […]
Zacusca cu vinete
INGREDIETE : 15 kg vinete, 5 kg gogosari, 2,5 kg ceapa, 1,5 l ulei, sare grunjoasa dupa gust, 1 l bulion, 1 lingura salicil(sau praf conservant), PREPARARE : Curatam ceapa si o macinam.Punem intr-o cratita 1/4 l ulei si calim ceapa cu un pic de sare pana aceasta se inmoaie. Gogosarii ii curatam de samburi […]
Dulceata de prune- Szilva lekvar
INGREDIENTE: 25 kg prune coapte 500 g zahar PREPARARE: Prunele se spala si se scot samburii. Intr-o cratita mare , punem prunele pregatite si la foc domol le fierbem timp de 3 ore si jumatate amestecand mereu sa nu se prinda de cratita (nu am pus cratita direct pe foc ci inaite am pus o […]
Sos de rosii cu ghimbir
Sos de rosii cu ghimbir Sos de rosii cu ghimbir Ingrediente: 4 kg rosii, 4 cepe mari, 4 catei de usturoi, 4 foi dafin, 4 cm radacina de ghimbir 3-4 boabe ienibahar, piper, 400 gr zahar, 250 ml otet 2 lg sare Sos de rosii cu ghimbir Mod de preparare: Rosiile se spala,se curata […]
