Amandine
Blat 15 oua 15 lg zahar 11 lg faina 4 lg cacao zahar vanilat Crema 500 gr ciocolata 500ml frisca lichida esenta rom Sirop 300 gr zahar 300 ml apa 2 lg cacao esenta de rom Fondant 1 kg zahar 500 ml apa 100 gr glucoza lichida(sau miere) 4 lg cacao Mod de preparare Blat […]
Rulouri cu cocos – Kokuszos tekercs
Va aducem in atentie aceste fursecuri delicioase, Rulouri cu cocos – Kokuszos tekercs, perfecte de a fi pregatite in zilele de sarbatoare, de Craciun, Revelion, dar si cu alte ocazii. Cu siguranta o sa va indragostiti de ele la prima degustare. Sunt atat de fragede si cu gust intens de cocos ca nu va puteti […]
Ciorba Radauteana
Ingrediente Ciorba Radauteana 600 gr carne curcan (piept pui) 2 morcovi 1 ceapa razuita 1 radacina de patrunjel 1/2 telina mica 400 g smantana 3 galbenusuri ou 4-5 catei usturoi pisati 1 legatura patrunjel, sare, otet sau lamaie pentru acrit( fiecare adauga dupa gust otet in functie de cat de acra doreste sa fie ciorba) […]
Tort cu mere si crema de zahar ars
Blat 4 oua 4 lg zahar 4 lg faina esenta vanilie Crema 1l lapte 6 oua 200gr zahar zahar vanilat 8 mere 250gr zahar ptr. topit frisca intr-o cratita cu peretii inalti se pune la topit zaharul .Dupa ce s-a topit bine se imbraca peretii in zahar si se lasa sa se intareasca. Laptele, ouale […]
Cornulete Albe- Feher Omlos Kifli
Ingrediente : 700 gr faina 250 gr untura 25 gr drojdie proaspata 250 ml lapte 1 lingura zahar 1/2 lingurita sare 2 oua dulceata , rahat pentru umplutura ( dar putem folosi umplutura cu nuca) zahar praf 1 plic zahar vanilat Preparare : Cei 250 ml lapte ii punem la incalzit si dizolvam in el […]
Prajituri asortate
Prajituri Asortate Daca aveti in plan sa pregatiti mai multe sortimente de prajituri, pentru sarbatorile de Craciun sau pentru orice alta petrecere, eu va recomand sa incarcati sa pregatiti aceste retete de prajituri : – Minieclere – Prajitura Delicia – Prajitura Negresa MiniamandineBlat 9 oua 9 lg zahar 8 lg faina 2 lg cacao […]
Friptura de Iepure pe Pat de Legume- Nyulpecsenye Zoldseg Agyon
Ingrediente : 1 kg carne iepure casa 2-3 morcovi 2 radacini patrunjel verde 4-5 buc ceapa (rosie si alba) 1 ardei gras 1 gogosar 1 ardei iute 6-7 catei usturoi 2-3 frunze dafin (mai mici) 1/4 lingurita cimbru sare, piper delikat 300 ml vin alb sec sau demisec 300 gr slanina afumata taiata cubulete 3 […]
Prajitura Kassai- Kassai Szelet
Prajitura Kassai, o prajitura de casa foarte apreciata de noi. A fost refacuta de multe ori, dar niciodata nu am apucat sa ii fac o poza mai buna cu aparatul foto ce il am in dotare si acum a venit si randul ei. Pozele initiale au fost facute in 2008, nu am sa le sterg […]
Indiene
Aceasta prajitura e un test… am facut-o din resturi ramase de la rulada Passion…..ar fi trebuit sa-mi iasa vre-o 3 bucati dar…intr-un final doar una …constatasem ca imi disparuse cojile… 🙁 coji 4 oua 4 lg zahar 4 lg faina 1 lg faina pentru pudrat crema 200 gr ciocolata alba 200ml frisca lichida decor 200gr […]
Rulada,,Passion”
Ingrediente Foaie 6 oua 6 lg zahar 6 lg faina 2 lg cacao Crema 200 gr ciocolata alba 200ml frisca lichida esenta vanilie 1/2 plic tort-gelee 125 ml zeama de compot caise Mod de preparare Foaia de rulada o preparam astfel: se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma cu 4 lg de zahar […]
Cozonac Pufos Umplut- Foszlos Fonott Kalacs
Ingrediente aluat: 600 gr faina 100 gr zahar 1 praf de sare 50 gr drojdie 400 ml lapte 3 galbenusuri de ou 1 ou pentru uns 4 linguri de Rama (unt)topit Crema: 200 gr zahar 200 gr rama (unt) 200 gr visine desamburite(e optional) 2 fiole de esenta de vanilie(sau 3 plicuri zahar vanilat) 3 […]
Iepure cu legume
Ingrediente: 1 bucata iepure salbatic (poate fi folosit si cel de casa)portionat 2 cutii ciuperci feliate(sau 500 gr champignon proaspete) 300 gr amestec de legume (fasole verde, porumb, morcovi , mazare) 1/2 lingurita cimbru 2 frunze dafin 6 catei usturoi feliate 2 buc ceapa taiata marunt 1 dovlecel taiat cubulete mai mari 200 gr ardei […]
Tort Rose
Acest tort este asemanator cu cel de aici – Tort Moca doar ca am facut cateva modificari: 1.cantitatile folosite sunt o data si jumatate (tortul rezultat are 4 kg) 2.in interior pe langa crema am pus si cate un strat de dulceata de visine 3.glazura e din ciocolata simpla(de 400gr am avut nevoie)
Profiterol
Coji 100ml ulei 200ml apa 200 gr faina 4 oua sareCrema de vanilie650 ml lapte 3 oua 225 gr zahar 125 gr faina 50 gr margarina sare vanilinaSos de ciocolata 150gr zahar 100ml lapte 3 lg cacao 50 gr margarina esenta de romAlte ingrediente 400 gr inghetata 400 ml frisca Mod de preparare -Profiterol […]
Tort Moca
Tort Moca. Tort Moca cu crema de cacao si sirop de cafea. Cum se prepara tortul Moca. Cel mai bun tort pregatit in casa. Tort cu crema de cacao. Tort cu blat alb si crema de cacao Tort Moca- Ingrediente Blat 9 oua 9 lg zahar 9 lg faina 2 plic zahar vanilat Crema 4 […]
