Dulceata de zarzare
Dulceata de zarzare In sfarsit a sosit vremea zarzarelor !!! pentru cei ce nu stiu ce sunt zarzarele va pot spune ca sunt un fel de caise mai mici cu un gust mai acrisor .Numai bune pentru o dulceata delicioasa!! Dulceata de zarzare INGREDIENTE 1 kg zarzare 1kg zahar cu pectina MOD DE PREPARARE: Zarzarele […]
Dulceata de capsuni
Dulceata de capsuni Sper ca nu e prea tarziu sa vin si eu cu reteta mea de dulceata de capsuni. La noi abia acum se gasesc adevaratii capsuni de gradina.Asa ca am profitat si anul acesta am facut doua tipuri de dulceata de capsuni .Unul clasic cum il facea mama acasa si anume la un […]
Dulceata de trandafiri
Dulceata de trandafiri pregatita in casa. Cea mai buna dulceata din petale de trandafiri. Cum se face dulceata din petale de tandafiri. Dulceata de trandafiri-INGREDIENTE 250 gr petale de trandafiri, 1 kg zahar, 1 l apa, 2 plicuri sare de lamaie, Dulceata de trandafiri-MOD DE PREPARARE Petalele de trandafiri se freaca cu sarea de lamaie […]
Ardei iuti in otet
ARDEI IUTI IN OTET- reteta fara fierbere. Cum pregatim ardeii iuti pentru a-i conserva in otet. Cei mai buni ardei iuti in otet . Ardei iuti feliati, conservati in otet cu zahar . Anul acesta am pus altfel ardeii iuti in otet. De obicei ii puneam intregi si faceam o solutie de otet, apa, sare, […]
Zarzavat pentru ciorbe
Zarzavat pentru ciorbe- Zarzavat pentru ciorbe-Ingrediente (ptr 18 borcane de 800gr) 6 kg rosii 4 kg ardei gras galbeni si rosii 2 kg morcov 2 radacini telina 500 gr pastarnac 5 leg de patrunjel 3 legaturi telina 3 legaturi leustean 10 lingura sare grunjoasa neiodata 1 lingura salicil sau conservant (optional * vezi nota de […]
Dulceata de prune cu nuca
Dulceata de prune cu nuca Ingrediente 1kg prune fara sambure 800 gr zahar cu pectina 150 gr miez de nuca prajit Dulceata de prune cu nuca Mod de preparare Prunele curatate de samburi se pun intr-o cratita cu fund dublu impreuna cu zaharul si se lasa la rece timp de o ora.Se pune […]
Pasta de pere
PASTA DE PERE Pasta de pere Ingrediente 1,2 kg pere curatate 600 gr zahar cu pectina 1/2 fiola esenta vanilie Pasta de pere Mod de preparare Perele se curata de coaja si seminte se amesteca cu zaharul si se lasa la rece cam o ora. Se pune la foc mic pana ce perele […]
Marmelada de coarne
Maemelada de coarne Ingrediente 1 kg coarne 300 gr zahar alb 300 gr zahar cu pectina o lamaie Marmelada de coarne Mod de preparare Coarnele bine copate se spala, se amesteca cu zaharul alb si se lasa la rece amestecand din cand in cand pana ce aproape se topeste . Se aseaza intr-o […]
Compot de gutui-Birsalma Befott
Compot de gutui-Birsalma Befott este un compot deosebit de aromat mai ales cu ingredientele folosite in reteta de fata. Va recomandam sa incercati dulceata de gutui si gemul de gutui. Clic pe titlul din imagini pentru retete. Sa vedem in cele ce urmeaza de ce avem nevoie la prepararea acestui compot. Compot de gutui-Birsalma Befott […]
Gutui Murate-Ecetes Birsalma
Ingrediente : 3 kg gutui curatate si feliate 4 l apa + 8 linguri sare grunjoasa (fara iod ) 2 l apa 10 linguri zahar 200 ml otet de 9 grade cate 2 foi dafin in fiecare borcan cate 4 cuisoare in fiecare borcan cate 1 lingurita piper boabe in fiecare borcan cate 1 varf […]
Rosii Murate
Ingrediente : 2 kg rosii cherry coapte 2 capatani de usturoi 5-6 frunze de vita de vie circa 10 frunze de visin 2 linguri sare grunjoasa(fara iod) 400 ml otet alimentar de 9 grade boabe de piper negru 2 litri apa salicil (praf conservant) 6 linguri zahar Preparare : Spalati si scurgeti bine rosiile, frunzele […]
Muraturi asortate cu otet
Poate va intrebati ce fac cu atatea muraturi ? Ba in saramura , ba in otet …. Ei bine, va raspund eu la intrebare . Jumate din familie e pentru muraturile puse in saramura , iar cealalta e pentru muraturile puse cu otet . Sa nu fie nemultumita una din parti punem in fiecare an […]
Fasole verde cu legume la borcan
Fasole verde cu legume la borcan, este o reteta veche pe care mama o pregatea in fiecare an. O folosea sa pregateasca ciorbe, mancare scazuta cu carne, dar noi o mancam si goala din borcan atat de buna era. Fasole verde cu legume la borcan – Ingrediente :5 kg fasole verde2 kg rosii500 g ardei […]
Gogosari Picanti-Dulce-Acrisori
Ingrediente : 1.6 kg gogosari semi iuti (alma paprika) 4-5 ardei iuti 200 ml otet 2 linguri sareneiodata (circa 60 grame) 10 linguri zahar 2 l apa 1 lingurita salicil sau praf conservant 1 buc hrean Preparare: Spalam bine gogosariidupa care ii crestam in forma de X . Punem 2 l apa la […]
Verdeturi pentru ciorbe la borcan
INGREDIENTE : 2 kg rosii, 2 kg gogosari, 4 legaturi patrunjel verde, 3 legaturi leustean, 1 legatura telina (frunze), 200 gr sare fara iod (vrac ) la fiecare kilogram de ingrediente, (eu la toata cantitatea de mai sus am 1 kg sare ), Preparare : Rosiile le dam prin masina de macinat rosii. Gogosarii se […]
