Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: retete Selgros

Rulada de carne in foitaj- reteta video

Rulada de carne in foitaj- reteta video

Cum mai e foarte putin pana la Pasti, va propun o reteta mai aparte- Rulada de carne in foitaj, o reteta in format video!!Fiindca nu sunt un mare fan a drobului de miel, m-am gandit sa reinterpretez aceasta reteta si sa o pregatesc folosind doua tipuri de carne : carne de miel si carne de […]

Rasol de miel la cuptor

Rasol de miel la cuptor

Ca in fiecare an sarbatorim atat Pastele Catolic cat si cel Ortodox. De Pastele Catolic pregatesc acest Rasol de miel la cuptor cu vin rosu, miere, scortisoara, rozmarin si cimbru, iar de Pastele Ortodox voi pregati mai multe preparate, majoritatea familiei fiind de religie Ortodoxa. Mi-am cumparat din timp rasolul de miel si cele trebuicioase […]

pui la cuptor cu unt si lamaie

Pui la cuptor cu unt si lamaie

Prima mea reteta video din acest an este acest pui la cuptor cu unt si lamaie sau asa cum mai este cunoscut- butterflied chicken. Este o reteta simpla, rapida dar cu un final peste asteptari!! Cand mergeti la cumparaturi recomand sa alegeti un pui grill de maxim 1,5kg, ar fi ideal sa gasiti din ala […]

Ciolan umplut la cuptor

Ciolan umplut la cuptor

De sărbatori in locul ruladei clasice de carne pregatesc acest Ciolan umplut la cuptor care este foarte apreciat de familia mea. Ciolanul este la un preț accesibil și chiar se pot pregăti multe rețete deosebite din el. Aperitive, diverse mâncăruri, fripturi, și de ce nu și alternativa prezentată în cele ce urmează și în format […]

Rulouri de cotlet umplut cu bacon si branza

Rulouri de cotlet umplut cu bacon si branza

La masa de Duminica gatim aceste Rulouri de cotlet umplut cu bacon si branza, sau la orice masa festiva, de Craciun , Revelion sau si de Paste! Rulourile se pot pregati inainte cu o zi si pot fi finalizate in ziua in care urmeaza a fi servite. Ca sa va fie mai usor sa pregatiti […]

Cotlete de caprioara in stil italian

Cotlete de căprioară în stil italian

Aceste Cotlete de căprioară în stil italian se pregătesc foarte repede și servite cu legume sunt deosebite. În doar câteva minute puteți servi un prânz festiv pentru cei dragi. Mai jos puteți viziona rețeta și în format VIDEO!!! Carnea de vânat este o carne deosebită după părerea mea, mai ales dacă este bine gătită. Dacă […]

Rulada de ciolan cu carnati semiafumati

Rulada de ciolan cu carnati semiafumati

Aceasta Rulada de ciolan cu carnati semiafumati, este o gustare satiosa pentru cina sau mic dejun. Toate ingredientele necesare le cumpar intr-un singur loc si prefer sa pregatesc acest fel in favoarea mezelurilor. Servita cu pasta de hrean, sos de maioneza fiarta cu usturoi sau legume proaspete este ideal. Mai ajos va prezentam si Reteta […]

Bogracs ardelenesc

Bogracs ardelenesc

Hai să ieșim la iarbă verde și să facem un Bogracs ardelenesc. Ce știm noi în partea Crișanei să facem mai bine dacă nu Bogracs-ul. De fapt Bogracs înseamna ceaun. Mancarea preparata in bogracs( ceaun) a primit scurt numele de bogracs. Orice preparam la ceaun îi spunem bogracs. Bogracs-ul este o rețetă ungurească foarte apreciată […]

Muschiuleti de pui in crusta de parmezan

Muschiuleti de pui in crusta de parmezan

Ati reusit in vara asta sa iesiti la iarba verde? eu inca nu, dar sper sa o fac cat de curand . Si fiindca nu imi doresc decat sa stau la aer curat pe o paturica, voi duce cu mine un cos de picnic in care voi pune cateva gustari rapide printre care si acesti […]

Pui pe capac

Pui pe capac

Acest Pui pe capac este o reteta pe care mama mea o facea des mai ales cand eram copil. Era atat de bun puiul astfel pregatit!Erau vremuri mai grele acum 40 de ani si nu mereu avea norocul sa cumpere un pui, dar si cand cumpara aceasta metoda de a il prepara era preferata ei, […]

snitel vienez reteta clasica

Snitel vienez- reteta clasica

Snitelele au fost si vor ramane preferatele familiei mele. Fie ca le-am facut din pui, porc sau vita, de fiecare data au avut succes. Cu totii am auzit de snitelul vienez, desi ai crede ca este greu de facut, este simplu si usor de pregatit!!Pentru prepararea retetei de Snitel vienez- reteta clasica, trebuie sa folositi […]

Ciolan la cuptor cu cartofi

Ciolan la cuptor cu cartofi

Cea mai simpla friptura este acest Ciolan la cuptor cu cartofi. Odata cu friptura avem si garnitura gata. Ciolanul astfel pregatit este fraged si ti se topeste in gura. Chiar daca Pastele anul acesta ma prinde fara miel, aceasta friptura cu ciolan ii tine locul deocamdata. In aceste vremuri de autoizolare te bucuri ca poti […]

antricot de vita la gratar cu salata

Antricot de vita la gratar cu salata

Astazi este 1 Decembrie, ziua nationala a Romaniei, si cum cere traditia se incing gratarele pentru mici, carnati, pastrama dar se pregatesc si ceaunele pentru nelipsita fasole cu ciolan sau fasole cu carnati.As degusta din toate dar de ceva vreme carnea de porc imi place doar sa o gatesc, asa ca astazi eu fac exceptie […]

Supa de varza dulce cu ciolan afumat

Supa de varza dulce cu ciolan afumat

Va prezentam Supa de varza dulce cu ciolan afumat, inca o supa asa cum se face in Ardeal, cu ciolan cu smantana, o supa consistenta asa cum scrie la carte. Strabunicii, bunicii au pregatit-o asa cum o prezentam noi acum in aceasta reteta cu singura diferenta ca ciolanul era din batatura, smantana la fel, legumele […]

Rasol de porc cu bere la cuptor

Rasol de porc cu bere la cuptor

Aceasta friptura de Rasol de porc cu bere la cuptor este una din cele mai consistente fripturi pe care le-am facut pana acum. Desi ati crede ca este foarte grea de digerat va spun cu mana pe suflet ca nu este asa. Dupa ce se gateste aproape 2 ore la cuptor la foc lent, cu […]

Follow on Instagram