Costite de miel in sos de vin alb
Ingrediente 2 buc costita de miel(1,5 kg) 2 lgt ierburi provance 1 lgt salvie 1 lgt boia dulce 1/2 lgt piper alb macinat piper verde boabe(usor zdrobit) piper negru boabe (usor zdrobit) 2 lg miere albine 4-5 catei de usturoi 500 ml vin alb 4-5 lg ulei din samburi de strugure o lgt amidon sare […]
Cununita cu mac
Aluat faina 500 gr zahar 100gr galbenusuri 4 buc razatura de lamaie razatura de portocala esenta de rom,vanilie 1/2 lingurita de sare lapte 225ml unt 20 gr drojdie proaspata 25 gr ulei 50 ml Crema un plic umplutura de mac 8 linguri de lapte un galbenus pentru uns deasupra Se face o maia din 100gr […]
Pasca cu branza si blat de biscuiti
Pasca cu branza si blat de biscuiti. Cum se face pasca cu branza si blat de biscuiti. Pasca cu branza de vaci si stafide. Pasca de casa Pasca cu branza si blat de biscuiti-Ingrediente blat de biscuiti 300 gr biscuiti(de preferat digestivi) 100 gr unt Umplutura pentru pasca 600 gr branza de vaci 300 gr […]
Cozonac Lory
Cozonac Lory – Cozonac cu nuca,alune, cacao, stafide si rahat.Cozonac pufos cu nuca. Cozonac cu multa umplutura. Cozonac cu rahat.Cozonac de casa. Cozonac impletit. Cozonac Lory- Cozonac cu nuca-Ingrediente Aluat cozonac faina tip 000 1kg zahar 200g galbenusuri 7 buc razatura de lamaie razatura de portocala esenta de rom,vanilie o lingurita de sare lapte 450ml […]
Drob de miel
Drob de miel- este aperitivul ce nu lipseste de pe nicio masa de Paști a romanilor. Este un aperitiv gustos pregatit din organe de miel la care se adauga verdeata si oua. Se coace in tava, invelit in prapur dar poate fi pregatit si fara prapur, in aluat de foietaj, in foi de clatite sau […]
Aranjamentul de Paste al lui Naomi !!!
Naomi, o fetita foarte talentata de numai 13 anisori doreste sa impartaseasca prin intermediul nostru ineditul ei aranjament pentru Sarbatorile Pascale . Este de apreciat ca la aceasta varsta ,sa fii interesat de tainele bucatariei 🙂 care deocamdata se materializeaza prin interesul fata de ornamente culinare care infrumuseteaza masa de Paste alaturi de traditionalele oua […]
Melci cu crema de alune
Ingrediente Aluat faina 700 gr drojdie 40gr oua 3 buc zahar 100 gr ulei 50 ml lapte 200 ml sare coaja de lamaie vanilie 1 plic umplutura de alune 8 lg lapte 2lg cacao Sirop apa, miere , zahar,razatura de lamaie Se cerne faina ,se adauga sarea ,ouale si drojdia dizolvata cu zaharul.Se adauga si […]
Tort din Iaurt cu Ananas
Ingrediente : 1000 gr iaurt de fructe (am folosit iaurt de caise) 5 linguri zahar pudra 20 gr gelatina fin maruntita de la Dr Oetker 1 cutie compot ananas (rondele ) 1 plic tort gelle alb si 1/4 plic tort gelle rosu 250 ml apa 4 linguri zahar 1 pachet piscoturi sampanie Preparare: Am pus […]
Cotlet de Mistret la Cuptor
Ingrediente : 2 rosii 2 bucati ceapa 5 catei usturoi 4 cuburi Maggi supa legume 150 ml vin alb demisec + circa 250 ml vin pentru fragezirea carnii 2 linguri untura porc piper macinat 2 frunze foi dafin slanina pentru impanat si usturoi Preparare : Cotletul de mistret se aseaza intr-un vas mai adanc […]
Painici impletite cu Cartofi
Ingrediente : 1 kg faina alba 400 gr cartofi sare 30 gr drojdie proaspata Preparare : Se pun la fiert cartofii cu coaja in apa cu sare . Dupa ce au fiert ii curatam si ii zdrobim lasandu-i la racit. Drojdia o dizolvam in prealabil in 100 ml apa calduta cu 1 lingurita sare si […]
Pui cu legume la cuptor
Ingrediente un pui fara piept doi morcovi un ardei gras rosu un ardei gras galben o cutie rosii in bulion o lgt sos de ardei iute o lgt sos worcester un praf de usturoi sare piper cimbru Mod de preparare Puiul se portioneaza in bucati potrivite care se aseaza intr-un vas termorezistent.Se condimenteaza cu sare […]
Prajitura cu mere
Blat 5 oua 5 lg zahar 5 lg faina esenta vanilie Umplutura 6 mere 300gr zahar 100 gr unt scortisoara macinata esenta vanilie Pregătire Merele se curata de coaja si cotoare si se feliaza rondele.Intr-o tava punem 50 gr unt taiat felii si 1/2 din cantitatea de zahar,asezam feliile de mar intr-un strat uniform si […]
Sucituri cu migdale macinate
Ingrediente: faina 350 gr drojdie 20gr oua 2 buc zahar 50 gr ulei 25 ml lapte 100 ml sare coaja de lamaie vanilie un ou pentru uns migdale macinate zahar pudra nuca de cocos Sirop zahar,miere apa coaja de lamaie(cantitatile sunt la aprecierea dvs) Faina se cerne,peste ia adaugam drojdia dizolvata cu zaharul,ouale sarea,coaja de […]
Prajitura cu mere si biscuiti (de post)
Ingrediente 60 biscuiti simpli 2 kg mere 500 gr zahar 4 plicuri budinca de vanilie 1,2 l apa 150 gr stafide esenta de vanilie scortisoara 100 ml rom(eu am folosit lichior de migdale) Merele se curata de coaja si se taie in cubulete mici.Se adauga peste apa si zaharul care in prealabil le-am pus […]
Paste cu soia si ciuperci
Ingrediente: un pachet spaghete 200 gr soia cuburi 400 gr rosii in bulion 6 ciuperci potrivite 3-4 lg ulei de masline busuioc uscat o lingurita sos ardei iute 3-4 catei de usturoi piper sare Spaghetele le punem la fiert in apa cu sare si intre timp preparam sosul. Cuburile de soia se pun la fiert […]
